Curitiba vai ganhar pizzaria com o melhor da pizza napolitana e preço fixo de R$ 24
A Pizzaria da Mathilda, comandada por Daniel Mocellin, abrirá oficialmente na próxima quarta-feira (12), na Avenida Vicente Machado Poucos preparos gastronômicos são tão unânimes quanto uma saborosa pizza. O preparo, consumido em todo Planeta, teve origem por volta de 1.700, na cidade de Nápoles, no Sul da Itália. Recentemente, o modo napolitano de fazer pizza entrou para a lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco, divisão da Organização das Nações Unidas (ONU) para Educação, Ciência e Cultura. Agora, em pleno ano de 2020, a cidade de Curitiba ganhará uma pizzaria inspirada nos principais conceitos do modo napolitano: a Pizzaria da Mathilda, que será inaugurada oficialmente na próxima quarta-feira, dia 12 de fevereiro. Comandada pelo empresário Daniel Mocellin, um dos criadores de um dos grandes sucessos da gastronomia curitibana, a tradicional WhataFuck Hamburgueria, e pelo advogado Giuliano Ziliotto, a Pizzaria Mathilda, que foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 859), conta com um ambiente reservado, com capacidade para 25 pessoas sentadas, e descontraído, com uma decoração moderna e cheia de personalidade. Curiosamente, todas as receitas de pizzas da casa, da massa aos molhos, foram desenvolvidas por Daniel Mocellin, que entrou de cabeça no processo de produção artesanal de pizzas. “Eu sempre fui um apaixonado por pizzas e tinha o sonho de me dedicar ao preparo em algum momento da minha vida. Nos últimos anos, passei a estudar todos os processos e me dediquei ao projeto. Agora, após muitos teste e estudos, vamos oferecer aos curitibanos uma pizza incrível, que segue a tradição napolitana, mas com um ambiente despojado, convidativo para qualquer pessoa ”, comenta Daniel. Com um cardápio exclusivo e enxuto, a Pizzaria da Mathilda oferece nove sabores, desde clássicos como mozarella, calabresa e marguerita, até preparos inéditos, tudo para superar a expectativa do exigente público curitibano. Os preparos são individuais e têm o valor único de R$ 24. Entre as pizzas exclusivas do empreendimento estão a “Léon”, opção vegana preparada com molho, berinjela em cubos, cebola branca, azeitona preta em pedaços e basílico; e a “Mathilda”, feita com molho, queijo mozarella, iscas de frango com páprica defumada, erva doce, cebola branca e orégano; a “Granada”, que leva molho, lâminas de alho, linguiça Blumenau, cebola roxa, queijo mozzarella, pimenta jalapeño agridoce, basílico e parmesão ralado. “Nossa pizza começa com o preparo artesanal da massa, desenvolvida por meio da fermentação lenta, com tempo e temperatura controlados. Na sequência, temos um cuidado especial com os insumos, sempre frescos e de altíssima qualidade. Para completar, a pizza da Mathilda é preparada em um tradicional forno napolitano, que garante a excelência do preparo. Nosso grande objetivo é oferecer um produto de muita qualidade aliado a um preço justo e democrático. Afinal, gastronomia de qualidade precisa ser acessível, e trago esse conceito em todos os meus negócios na cidade”, conta Mocellin. Para harmonizar com os preparos, a Pizzaria da Mathilda oferece cervejas especiais, soft drinks, coquetéis e vinhos, que podem ser adquiridos em taças ou garrafas. Além disso, o empreendimento traz o conceito da “rolha livre”, onde os clientes podem levar seu próprio vinho para ser consumido no local. “Tudo foi pensando para que nossos clientes tenham uma noite extremamente agradável. Das pizzas aos acompanhamentos, o que importa é a satisfação do público e ver a pizzaria sempre com muita vida”, completa Daniel. A Pizzaria da Mathilda foi instalada na Avenida Vicente Machado (nº 859), no Centro de Curitiba. O empreendimento funciona nas terças e quartas-feiras, das 18h30 à s 23h, nas quintas-feiras, das 18h30 à 0h, e de sexta a domingo, das 18h30 à 01h. Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook (www.facebook.com/pizzariadamathilda) ou no perfil do Instagram (@pizzariadamathilda).
Cervejaria argentina vai premiar seguidor com viagem para acompanhar colheita de lúpulos na Patagônia
Cerveza Patagonia oferece uma viagem com todas as despesas pagas para acompanhar a safra no país vizinho e celebrar o início da sua produção de cervejas Pela primeira vez no país, a Cerveza Patagonia está realizando um concurso cultural para que um seguidor de suas redes sociais faça parte da comitiva brasileira que vai acompanhar a Colheita de Lúpulos 2020. Para participar, o seguidor deve postar uma foto em seu feed do Instagram, em modo público, com o tema de aventura e exploração, marcando o perfil da Cerveza Patagonia e dizendo porquê seu perfil deveria ser selecionado para acompanhar a Colheita de Lúpulos na Argentina, seguido da hashtag #colheitadelupulospatagonia. O ganhador do concurso ganha o traslado de sua residência em qualquer lugar do Brasil, passagens aéreas para a Argentina, hospedagem em hotel e visita à fazenda de lúpulos. É possível realizar quantas publicações desejar, aumentando suas chances. A promoção encerra à s 23h59 do dia 15 de fevereiro de 2020, e o resultado será divulgado no dia 16 no Instagram da marca (@cervezapatagonia.br). A viagem ocorre de 26, Quarta-feira de Cinzas, a 29 de fevereiro. Para mais informações, consulte o regulamento do concurso. A Colheita de Lúpulos, como é chamada a celebração, ocorre anualmente no primeiro trimestre do ano, apenas para convidados, reunindo representantes de todos os países em que a Cerveza Patagonia está presente. Nele, os participantes acompanham de perto todo o processo de colheita e podem conferir o processo da primeira cerveja produzida, a wet hop Fernández IPA, onde os lúpulos vão direto do campo para a produção. O lúpulo é o ingrediente que confere amargor e aroma característico à cerveja, parte fundamental no processo de fabricação do líquido. A Cerveza Patagonia, maior cervejaria craft da Argentina, mantém a alta qualidade de seus produtos cultivando seus próprios lúpulos em uma fazenda na região da Patagonia, a Chacra Fernández Oro, com 48 hectares. Essa região específica propicia que as flores de lúpulo desabrochem em condições ideais, melhores que em outros solos. SERVIÇO O quê? Concurso Cultural para a Colheita de Lúpulos Patagonia Quando? Inscrições entre 5 e 15 de fevereiro de 2020 Mais informações: www.cervezapatagonia.com.br/concurso