Restaurante Passaúna Paddle Club reabre com novidades
Depois de quase seis meses fechado, o Restaurante Passaúna Paddle Club retoma as atividades em novo formato. Pratos executivos são a novidade no cardápio, preservando o gostinho de comida caseira que marca a gastronomia do espaço. A bela vista do lago do Parque Passaúna, que pode ser contemplada da varanda, continua completando o clima descontraído. Neste final de semana e no próximo, a casa funciona somente sexta-feira e sábado, nos seguintes horários: almoço das 11h30 à s 15h; lanches e porções das 8h30 à s 18h. Assim que Curitiba volte a adotar medidas menos restritivas de combate ao coronavírus, o restaurante ampliará seu atendimento, com o retorno ao domingo. Devido à s medidas de prevenção da Covid-19, o tradicional buffet da casa foi suspenso. Mas nem por isso o público conta com poucas opções. O formato de pratos executivos traz saborosos pratos da gastronomia brasileira e internacional. Além disso, conta com lanches, porções, sucos naturais, cervejas especiais e drinks, entre outras atrações. Nos pratos executivos, fãs da comida com “gostinho de casa” pode escolher pedidas como o Bife a cavalo, que traz um corte bovino acebolado e vem com arroz, feijão, farofa e salada (R$ 23), ou o Frango à parmegiana, com arroz, batata frita, spaghetti ao sugo e salada (R$ 21). Uma opção com toque internacional é o Lombo ao barbecue (R$ 34). Traz um suculento lombo suíno ao molho barbecue, com batata assada com creme de ciboulette e bacon, confit de champignon, cebola, tomate e pão brioche. Para acompanhar, salada de alface, rúcula e morango. Um prato bem leve é o Peixe em crosta de ervas. Traz filé de tilápia com arroz, legumes na manteiga, cenoura, brócolis, batata salsa e purê com toque de limão siciliano. Vem guarnecido pela salada Coleslau (repolho branco e roxo, cenoura e uva passa). Sai por R$ 31. Para quem não come carnes, a escolha certeira é o Prato vegetariano. Vem com shitake e legumes na manteiga, mais arroz, molho ao sugo e crispy de batata salsa. Custa R$ 21. Os pequenos, por sua vez, podem aproveitar o Prato kids. Traz spaghetti ao sugo, tiras de frango e batata frita (R$ 17). Outra opção para as crianças é o Mini hambúrguer com batata frita (R$ 15). O cliente que quiser apenas petiscar ainda encontra várias porções, como Frango à passarinho (R$ 29), Anéis de cebola (R$ 24) ou tilápia frita (R$ 39). Restaurante Passaúna Paddle Club Local: Parque Passaúna, em anexo ao Passaúna Paddle Club. Endereço: Rua ngelo Marqueto, 2538 – Augusta, Curitiba – PR, 81265-210 Telefone: (41) 3373-7976 Instagram: @passaunapaddleclub.restaurante
Crossroads disponibiliza a sua tradicional Thunder Pizza para delivery e boxes especiais de drinks
As opções, disponíveis para o drive thru e delivery, são uma maneira de levar até os fãs da casa os produtos mais emblemáticos do cardápio O Bar Crossroads, referência na cena rock n’roll da capital paranaense, continua promovendo alternativas de consumo em meio à pandemia do novo coronavírus. O Drive-thru e o delivery são as operações disponíveis para quem está em busca de gastronomia de qualidade e drinks especiais para consumo no conforto de casa. Entre uma das opções mais pedidas, está a Thunder Pizza, disponível com até quatro sabores, sendo Calabresa, Margherita, Bacon e Corn Bacon. A opção faz parte do combo especial e vem acompanhada de três unidades de Heineken (Long Neck), à disposição por R$55. “A nossa Thunder Pizza sempre foi um dos itens gastrônomicos mais vendidos nos encontros Thunderstruck. Nada melhor do que oferecer essa opção para consumo em casa, disponível em quatro sabores e em um formato irreverente”, comenta Alessandro Reis, fundador do Bar Crossroads. CROSS IN BOX Há ainda opções especiais de bebidas, o Cross in Box, que traz seis possibilidades de drinks para serem preparados em casa. São eles, o Box Margarita (R$76), composto por 1 taça de vidro exclusiva da Jose Cuervo, um dosador Monin, 1 garrafa contendo mistura suficiente para duas Margaritas de Limão e duas Margaritas de Morango; o Box Gin Tônica (R$49), com 1 taça de Gin Hambre, 1 dosador Monin, 1 tônica, 1 garrafa com mistura para 2 gin tônicas e disponível nos sabores de morango, tangerina ou toranja; Box Jack ”˜n Coke (R$74), com dois copos personalizados Jack Daniel’s, 2 latas de refrigente Coca-Cola e 1 garrafa contendo quatro doses de Jack Daniel’s; Box Cuba Libre (R$69), com 2 copos personalizados Bacardi, 1 dosador Monin, 1 garrafa com 4 doses de Bacardi e duas latas de refrigerante Coca-Cola; Box Moscow Mule (R$79), com itens para 2 drinks diferentes, podendo ser o clássico Moscow Mule, com 1 caneca de metal exclusiva Absolut, 1 dosador Monin, 1 garrafa com mistura para 1 drink e gengibre fresco, ou o All Cool, com 1 caneca de acrílico Crossroads, cereja macerada e 1 garrafa com mistura suficiente para 1 drink; e o Box Horse Neck (R$59), composto por dois copos de acrícilo Jack Honey, 1 dosador Monin, 1 garrafa com mistura para o preparo de 2 drinks, 1 água com gás e 1 limão taiti. As opções podem ser retiradas diretamente no Drive-Thru do Bar Crossroads ou via delivery pelo whats (41) 3243-3711. Acompanhe as redes sociais e fique por dentro das novidades: Facebook | Instagram. Sugestões de tag’s: Crossroads, pandemia, delivery, gastronomia, drive-thru, pizza, combos, drinks, Curitiba, Alessandro Reis, Thunder Pizza, Thunderstruck, rock n’roll,
Volta de feriadão tem pré-lançamento na Bodebrown
Prestes a ser lançada, a cerveja Grapes Stout, elaborada com adição de mosto de uvas, ganha pré-lançamento na Bodebrown. A premiada fábrica curitibana de cerveja artesanal esquenta a volta do feriadão com uma edição especial do seu já tradicional Growler Day Pega & Vaza, no qual os clientes podem desfrutar de um drive thru com chopes exclusivos. Além a Grapes Stout, outros dois rótulos recentemente lançados e mais três já bem conhecidos do portfólio estão confirmados na escalação. Opções gastronômicas também integram o programa, que acontece desta quinta-feira (10) até o sábado. A Grapes Stout representa um dos passos mais ousados — e saborosos — da Bodebrown na sua aproximação com o universo dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, produzido no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, que em breve será lançado. Enquanto o vinho foi fermentado com adição de leveduras cervejeiras, a cerveja recebeu mosto de uvas. A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês, com um bled que traz 17% de mosto de uvas e 83% de cerveja. Na boca, tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool. A Bodebrown prepara para breve o lançamento do vinho, em garrafa de 750 ml com design especial, e a cerveja no formato de lata de 473 ml. No Growler Day Pega & Vaza, a Grapes Stout será vendida a R$ 35 o litro, no growler plástico descartável. Outras atrações desta edição: Tripel Montfort Vlaamse — Lançada na semana passada no Growler Day, ela foi envelhecida por 24 meses em barricas de carvalho. A Tripel Montfort original é uma clássica cerveja belga de abadia, estilo criado pelos monges da Idade Média. A nova versão que agora chega ao mercado teve sua receita envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, que anteriormente receberam uma outra brassagem desta receita. Vlaamse é uma das designações da região de Flandres, no norte da Bélgica, que teve forte influência holandesa. É de lá que vieram as leveduras selvagens utilizadas na composição. Para refermentação nas barricas, foi adicionado o mix de leveduras Roeselare Ale blend, trazendo com isso um toque “wild” à receita. O sabor intenso, ressaltado pela madeira, combina bem com a graduação alcoólica de 10%. Preço: R$ 40 o litro. Hair of The Bode Millésime 2018 — Esta é uma edição especial que passou por envelhecimento de três anos. A receita original é uma parceria com a cervejaria norte-americana Hair Of The Dog, da cidade de Portland (Oregon), especializada em vintage e strong Ales. Segue o estilo Barleywine, historicamente conhecido pela sua aproximação com o mundo dos vinhos. Com teor alcoólico de 11,7% e 50 IBUs de amargor, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas e dulçor típico de seu estilo. Traz ainda aromas de biscoito, frutas secas, ameixa, além de notas sutis de vinho do porto. Tem potencial de guarda para os próximos 20 anos. Preço: R$ 40 o litro. Trooper Brasil IPA — Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, traz uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Perigosa Imperial IPA — Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre e os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Curitiba Pale Ale — Obra colaborativa feita em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Gastronomia Para harmonizar com as cervejas, a Bodebrown também preparou opções gastronômicas. Entre as pedidas, estão o Pão baguete da Fábrika Pães (R$ 10), nas versões com ou sem adição de linguiça Blumenau. Ele é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, mais água, sal e fermento natural Levain. A receita e passa por 15 horas e fermentação natural. Outra pedida é a geleia de inspiração belga Sirop de Liège. Ela é usada como acompanhamento de pães e queijos e na preparação de molhos diversos. Está presente em receitas como a do Carbonnade flamande, ensopado preparado com carne bovina e cerveja que é um dos pratos nacionais da Bélgica. A versão da Bodebrown segue a receita tradicional e foi preparada pelo CEO e cervejeiro Samuel Cavalcanti. Parte de uma redução com maçã, pera e tâmaras. Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown Data e horário: quinta e sexta-feira (10 e 11/9), das 14h à s 19h, e no sábado (12/9), das 10h à s 16h. Endereço: Bodebrown – Rua Carlos de Laet, 1015 — Hauer, Curitiba — PR Informações: (41) 3082-6354 | www.loja.bodebrown.com.br