3º Festival da Marguerita terá sete sabores exclusivos e ingredientes especiais em Curitiba
O evento, promovido pela Pizzaria da Mathilda, tem variadas pedidas, algumas com venda de apenas dez unidades por dia Criatividade, exclusividade e muito sabor vão marcar a terceira edição do Festival da Maguerita da Pizzaria da Mathilda. Serão sete sabores diferentes saindo a R$ 49 cada, servidos apenas durante o evento, que será realizado entre os dias 16 de agosto e 16 de setembro. São releituras inovadoras de um dos sabores mais clássicos de pizza, desenvolvidos pelo pizzaiolo Daniel Mocellin. As três unidades da rede de pizzarias (Vicente, Água Verde e Juvevê) participam da ação, disponível para consumo nos locais ou venda no site. Um detalhe interessante dessa edição do Festival da Maguerita será o uso de mozzarella da Mozzarellart. A empresa, nascida em Curitiba, é especializada na produção artesanal de queijo ao estilo italiano, o que harmoniza com o conceito da Mathilda. A pizzaria é dedicada ao centenário formato napolitano, considerado patrimônio imaterial da humanidade pela UNESCO. As pizzas individuais de fermentação lenta são feitas com insumos de alta qualidade, respeitando a tradição nascida na Itália. Os sabores foram desenvolvidos especialmente para o evento, incluindo uma nova versão da Marguerita Pesto, que já tinha figurado no festival do ano passado e agora é repaginado para 2022. Há criações como a Marguerita Fresh, com queijo da Mozzarellart na base (como todas do evento), rúcula, parmesão e mais bolinhas de muçarela por cima. A Marguerita Amarela é uma pizza especial: será servida apenas 10 unidades por dia apenas nas unidades Água Verde e Juvevê, destinada para consumo no local. Na receita, vai passata de tomate amarelo. Outros sabores, como Spicy, Confit, Marguerita com tomatinhos amarelos e vermelhos, e a 2 Sabores, que combina Spicy e Confit. O 3º Festival da Marguerita da Pizzaria da Mathilda acontece entre os dias 16 de agosto e 16 de setembro, com sete sabores exclusivos a R$ 49 cada. O evento será realizado nas três unidades da rede em Curitiba: Vicente (Av. Vicente Machado, 859), Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) e Água Verde (Av. dos Estados, 1066). Além disso, os pedidos poderão ser feitos, também, pelo site www.pizzariadamathilda.com.br. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@pizzariadamathilda).
Cevicheria abre segunda unidade em Curitiba na Mercadoteca
Saboroso, leve, saudável e versátil, o ceviche ganha um novo endereço gastronômico no qual é a atração principal em Curitiba. Abre as portas nesta sexta-feira (12), na Mercadoteca, a segunda unidade da cevicheria Pero Que Sí. A loja começa a funcionar ao meio-dia e, a partir das 16h, tem promoção de inauguração: todo o cliente que pedir um ceviche ganha um drink Pisco Sour de presente. Às 17h, o DJ Webo anima o evento de abertura com house music. A cevicheria lançou sua primeira unidade em outubro de 2019, no Batel. Mesmo com a pandemia, conquistou um grande público e agora investe no segundo endereço. O cardápio das duas é o mesmo. Traz nove opções de ceviches, incluindo algumas mais ligada à s raízes peruanas e outras receitas que trazem influências brasileiras e tropicais. Tem até ceviche quente — uma boa pedida para o inverno curitibano. Como conta o fundador da casa, Guilherme Duarte, o Pero Que Sí nasceu da união do gosto pessoal dele pelo prato com a oportunidade de criar em Curitiba uma marca especializada em ceviches. “O público daqui ficou mais acostumado a comer ceviche em restaurantes japoneses, e por isso, inclusive, tem muita gente que quer colocar shoyu no prato e comer com hashi”, aponta. “Nosso trabalho procura mostrar o ceviche tradicional e sua evolução, misturando receitas e ingredientes originais com outros elementos — mas sem shoyu e hashis”. Segundo Duarte, o grande destaque da marca é o chamado “leite de tigre”, o molho que dá sabor ao prato. “O leite de tigre é a alma do ceviche e cada restaurante tem sua receita. O nosso leva limão, laranja e pasta de pimenta preparada com uma combinação original da casa que mantemos em segredo”, acrescenta Duarte. É neste saboroso caldo que o peixe ou os frutos do mar são marinados, como ensina a culinária do Peru, país que tem no ceviche seu prato nacional. Segundo a versão mais aceita pelos historiadores, a origem se deu entre povos indígenas do litoral peruano há mais de dois mil anos. Cardápio De todos os pratos do cardápio, o mais tradicional é o que leva o nome da casa. O ceviche Pero Que Sí apresenta peixe branco (tilápia), cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro e chips de banana. Custa R$ 32. Já o Pero Que Sí Mix mistura peixe branco e salmão (R$ 48). O ceviche Brasileño vem com camarão, cebola roxa, gengibre, menta e chips (R$ 42). O Tropical, por sua vez, tem peixe branco, melancia, coentro e chips (R$ 32). Os fãs de polvo vão apreciar o ceviche Pulpo (R$ 59). O molusco vem acompanhado de cebola roxa, pimenta biquinho e chips. E os veganos também não ficam sem opção: o Veggie tem banana da terra, manga, cebola roxa, pimenta rosa e chips (R$ 25). E se o clima estiver muito frio, qual ceviche escolher? A casa recomenda o Caliente, que é servido quente, como o nome já indica. Vem com peixe branco, molho curry, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro e chips (R$ 34). Todos o cardápio é indicado para o público celíaco, pois é integralmente sem glúten. Inauguração da nova unidade da cevicheria Pero Que Sí Quando: Sexta-feira (12 de agosto de 2022), a partir do meio-dia Promoção de inauguração: a partir das 16h, todo pedido de ceviche dá direito a um Pisco Sour grátis. Endereço: Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR Instagram: www.instagram.com/mercadoteca/ e www.instagram.com/_peroquesi/
Ícaro — Casual Greek Food apresenta o seu brunch para os finais de semana
Novidade está disponível das 9h à s 11h30 com valores a partir de R$26,90 O Ícaro — Casual Greek Food, especializado na culinária mediterrânea, em especial a gastronomia típica grega, com pratos ricos em cores, sabor e aromas, está com novidades em seu cardápio. Além de suas elogiadas operações de almoço e jantar, agora, a casa passa a oferecer aos finais de semana o Brunch, tradicional refeição britânica que une opções do café da manhã e almoço “O Ícaro tem uma atmosfera leve, ensolarada e conta com uma decoração que remete à costa do Mediterrâneo. Para deixar esse clima ainda mais completo, nada melhor do que reunir opções leves e repletas de sabor para começar o dia”, comenta o sócio proprietário do Ícaro — Casual Greek Food, Everson Ceschin Filho. No cardápio do Brunch, que fica disponível das 9h à s 11h30, pratos individuais, para duas pessoas, torradas e doces são algumas das opções disponíveis. Entre eles, estão o Pégaso (R$79,90 — para 2 pessoas), que conta com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon e duas fatias de bolo; e o Ícaro (R$99,90 — para 2 pessoas), com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon, uma panqueca e uma fatia de bolo. Há também o Café da Manhã Grego, disponível em duas versões. Uma delas conta com ovos mexidos, pepino, tomate cereja, azeitona preta, presunto parma cru e pão de fermentação natural com manteiga na chapa (R$69,90); e a outra com ovos mexidos, pepino, tomate cereja, azeitona preta, bacon e pão de fermentação natural com manteiga na chapa (R$45,90). O Ícaro ainda reúne três opções de torradas, sendo a Toast de bacon com ovo pochê e molho holandês (R$36,90); o Toast de cogumelos com ovo pochê e molho holandês (R$26,90); e o Toast de Salmao defumado, ovo pochê e molho holandês (R$59,90). Já entre os doces, estão disponíveis a Panqueca com morango e ganache de chocolate (R$33,90); a Panqueca com banana e doce de leite (R$33,90); a Panqueca com calda de frutas e nata (R$36,90); o Waffle com morango, nata batida e mel (R$49,90) e o Bowl de iogurte com salada de frutas e granola (R$39,90). O Ícaro — Casual Greek Food fica localizado na Al. Dom Pedro, 669, no Shopping Springfield. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 99915-8041. Mais informações nas redes sociais oficiais (@icarocasualgreekfood) Facebook e Instagram. Serviço: Brunch do Ícaro — Casual Greek Food Sábado e domingo Horário: das 9h à s 11h30 Endereço: Al. Dom Pedro, 669, no Shopping Springfield, Batel Reservas: (41)99915-8041 Site oficial: https://icarogreek.com.br Redes Sociais: https://www.facebook.com/icarocasualgreekfood https://www.instagram.com/icarogreekfood/
Presente diferente para os papais: um jantar à s cegas
O restaurante Mangôo tem uma proposta diferente para presentear os papais. A casa realiza no próximo dia 24 de agosto mais uma edição do seu evento Mangôo à s Cegas, um jantar no qual os clientes participam de olhos vendados. A casa criou então um vale-presente para que os filhos possam dar esta experiência para os paizões no Dia dos Pais. Além disso, o Mangôo também abre para o almoço no dia 14 de agosto (domingo do Dia dos Pais), com cardápio especial. De olhos vendados para não contarmos com a visão, uma experiência para estimular todos os outros sentidos. Esta é a ideia do jantar à s cegas que o restaurante Mangôo realiza duas vezes por mês. O cardápio é uma das surpresas do evento: não é revelado antecipadamente e o público é convidado a adivinhar ingredientes e preparos enquanto saboreia. É necessário reservar antecipadamente: (41) 99255-1500 Esta jornada pelos sabores, aromas e texturas é um dos destaques da casa, comandada pelo chef curitibano Gabriel Fagundes, que apesar da pouca idade — 31 anos — já acumula estrada internacional e prêmios. O jantar à s cegas do Mangôo sempre conta com cinco passos: duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. O preço é de R$ 180 por pessoa para o Passaporte Nuvens (somente comida) e de R$ 280 para o Passaporte Estrelas (com harmonização de bebidas). A harmonização também é surpresa: pode ser feita com vinhos, cervejas ou drinks. No jantar à s cegas, todos os clientes são vendados e a luz é reduzida até ficar perto da penumbra total. Após uma apresentação inicial sobre a experiência, os pratos começam a ser servidos, enquanto o público fica livre para dar seus palpites sobre o que está comendo. A revelação do menu só é feita no final pelo chef. Como o Mangôo segue uma linha de gastronomia contemporânea, misturando ingredientes brasileiros e internacionais, as possibilidades são muitas. Almoço do Dia dos Pais Para o almoço do dia 14 de agosto, o Mangôo preparou um cardápio com opções de cortes bovinos, carne suína e peixe, entre outras opções. O preço é de R$ 160 por pessoa e inclui entrada, prato principal e sobremesa. Reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (041) 9 9255-1500, mediante sinal de 30%. O cardápio completo pode ser conferido aqui: www.instagram.com/p/Cg5G-ScsFpO/ Restaurante Mangôo Endereço: Rua Visconde do Rio Branco, 948 — Mercês, Curitiba – PR Almoço do Dia dos Pais Quando: Dia 14 de agosto (domingo). Jantar à s Cegas Quando: dia 24 de agosto (quarta-feira). Informações e reservas: (41) 99255-1500 Instagram: www.instagram.com/mangoocwb/