Espaço Luxury do Festuris chega a 2026 com novidades que ampliam conexões e negócios no turismo de alto padrão
Com novas experiências internacionais, aplicativo de agendamento e uma área maior, espaço reforça sua posição como referência no segmento de luxo na América Latina O turismo de luxo vive um momento de expansão e transformação, impulsionado pela busca por experiências personalizadas, exclusivas e autênticas. É nesse cenário que o Espaço Luxury se prepara para mais uma edição, consolidado como um dos principais ambientes de negócios dedicados ao segmento na América Latina. Com 11 anos de trajetória dedicada ao turismo de alto padrão, o Espaço Luxury conecta marcas premium a negócios de alto valor em um ambiente sofisticado e inspirador. A proposta acompanha a evolução de um mercado que movimenta bilhões de dólares globalmente e que tem entre suas principais características a valorização da personalização, da exclusividade e de experiências diferenciadas. Para Marta Rossi, CEO do Festuris, o crescimento do segmento demonstra a relevância de criar ambientes cada vez mais especializados dentro de grandes eventos de turismo. “O turismo de luxo representa uma fatia muito importante do mercado global e vem apresentando uma transformação significativa no comportamento do viajante. Hoje, o luxo está muito mais relacionado à exclusividade, à autenticidade e à capacidade de proporcionar experiências que realmente sejam memoráveis. O Espaço Luxury nasceu justamente com esse olhar e vem acompanhando essa evolução ao longo dos anos”, destaca Marta Rossi. Segundo ela, a expansão do espaço também acompanha a trajetória do próprio Festuris na construção de uma feira cada vez mais segmentada e conectada às diferentes demandas do mercado. “A expansão do Espaço Luxury é também parte da evolução do Festuris. Ao criar um ambiente especializado, com curadoria, buyers qualificados e uma proposta diferenciada de negócios, conseguimos atender a um mercado que exige profundidade, relacionamento e qualidade nas conexões. Esse movimento contribuiu para que o Festuris se tornasse uma referência entre as feiras de turismo do continente”, complementa. Novo aplicativo muda dinâmica dos agendamentos Entre as principais novidades desta edição está o desenvolvimento de um novo aplicativo, atualmente em fase de testes, com previsão de início da operação em 1º de setembro. A plataforma foi pensada para tornar o processo de seleção e agendamento das reuniões ainda mais estratégico. A dinâmica será dividida em duas etapas. A primeira entre 1º e 25 de outubro, onde os expositores poderão selecionar os buyers com os quais desejam se conectar, utilizando um sistema de filtros baseado em tags, que permitirá identificar perfis e interesses de forma mais precisa. Na segunda etapa, entre 25 de outubro e 5 de novembro, os próprios buyers selecionarão os expositores com os quais desejam realizar reuniões. O novo modelo busca ampliar a assertividade dos encontros e potencializar as oportunidades de negócios durante o evento. Também haverá mudanças nos horários das rodadas de negócios. A alteração permitirá que os expositores tenham mais oportunidades de circular por outros espaços do Festuris, conhecer diferentes segmentos da feira e estabelecer novas conexões comerciais. A curadoria do Espaço Luxury em 2026 está sob responsabilidade da Capta Turismo, de Rúbia Carla, que realiza a aprovação e a seleção dos buyers participantes. Collections Especiais levam experiências de cinco países Outra estreia desta edição será o modelo de Collections Especiais, que reunirá cinco países em ambientes temáticos e personalizados: Japão, Costa Rica, Portugal, Espanha e Argentina. O Japão participa pela primeira vez do Festuris, enquanto a Costa Rica estreia no Espaço Luxury. Portugal, Espanha e Argentina, destinos já reconhecidos pela forte atuação no segmento de alto padrão, também ganharão ambientes com identidade própria. Cada Collection terá uma ambientação inspirada nas características culturais e turísticas do país, criando uma experiência imersiva para os participantes. Além da cenografia, os destinos poderão incorporar experiências às rodadas de negócios. A Argentina, por exemplo, prepara uma experiência com wine bar, enquanto o Japão levará ao espaço um Sakê Bar e a presença de um Sakê Samurai, título concedido a um grupo restrito de especialistas e embaixadores da bebida japonesa. Em 2024, a British Sake Association registrou que, após a cerimônia daquele ano, o número total de pessoas reconhecidas com o título chegaria a 105 em todo o mundo. Cultura e experiências ganham ainda mais espaço A programação do Espaço Luxury também manterá os momentos de happy hour que fizeram sucesso na edição anterior. Um deles será promovido pela Província de Chubut, na Patagônia Argentina. O Japão será responsável pelo segundo momento, levando ao Festuris a força e a tradição dos tambores Taiko, um dos símbolos da cultura oriental. As ativações artísticas e culturais serão ampliadas em 2026, reforçando uma tendência cada vez mais presente no turismo de luxo: a transformação do relacionamento profissional em uma experiência que envolve cultura, gastronomia, arte e identidade. Mais espaço e maior presença de destinos brasileiros O Espaço Luxury também terá uma nova localização dentro do pavilhão. Em 2026, estará em uma área imediatamente em frente à posição ocupada no ano anterior, em um espaço maior e com mais comodidade para expositores, buyers e demais participantes. Outra prioridade desta edição será a ampliação da presença das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil. A estratégia busca dar maior visibilidade a destinos e produtos dessas regiões dentro do segmento de alto padrão e, consequentemente, ampliar as possibilidades de negociação com buyers especializados. Com 95% de sua área já comercializada, novas experiências internacionais, curadoria especializada, tecnologia aplicada aos encontros e uma proposta cada vez mais voltada à geração de negócios, o Espaço Luxury chega à edição 2026 reforçando seu posicionamento como um ambiente estratégico para o turismo de alto padrão. Texto: Fernando Gusen | fernando@festurisgramado.com.br Foto: Festuris/Divulgação
Olivença retorna e lança nova fase com festival de polvo
Restaurante que marcou época, lançou tendências e deixou um grande público saudoso, o Olivença Cozinha Ibérica está de volta. A casa, criada pelo restaurateur Raphael Zanette, do Grupo Vino!, renasce dividindo espaço com o Terra Madre Ristorante, no Bigorrilho. Para celebrar o retorno, apresenta o festival “Rota do Polvo Ibérico”, dedicado ao cultuado molusco. O cardápio comemorativo estará disponível desde a reinauguração, no dia 1º de setembro, até o dia 30 do mesmo mês. Quem assina o festival é o ex-chef da casa, Gilberto Prado, em parceria com a atual comandante da cozinha, Márcia Borges. Gilberto Prado comandou a cozinha do Olivença por cerca de quatro anos, em duas passagens, incluindo a inauguração, em setembro de 2013. Atualmente radicado em Balneário Camboriú, onde criou o festejado Pulpo Bar e Tapas, ele volta especialmente para o evento de relançamento. Márcia Borges, por sua vez, é sua parceira de longa data: iniciou a carreira no Olivença e ali alcançou sua primeira chefia, após a saída de Gilberto. Com a retomada do restaurante especializado em gastronomia ibérica, que dividirá cozinha e salão com o Terra Madre, ela estará à frente das duas casas. Polvo, a estrela do menu O menu “Rota do Polvo Ibérico” marca o renascimento do Olivença destacando um dos ingredientes que mais fizeram sucesso em sua história e que, com frequência, foi tema de festivais e eventos. Estará disponível tanto no almoço quanto no jantar. As receitas traçam um percurso entre Santiago de Compostela, no noroeste da Espanha, e Olivença, cidade fronteiriça com Portugal cuja curiosa história inspirou o nome do restaurante. O município é administrado pela Espanha e faz parte da província de Badajoz, na comunidade autônoma da Estremadura, mas é formalmente reivindicado por Portugal desde o início do século XIX. Apesar da antiga questão territorial, os dois países mantêm relações amistosas, enquanto o Estado português preserva simbolicamente sua reivindicação. São duas entradas, três pratos principais e duas sobremesas, todos com preços individuais em um menu aberto, no qual o cliente escolhe livremente o que deseja provar. Nas entradas, Márcia Borges assina A Peregrina, empanada gallega de polvo, com massa fina assada na casa. Típica de Santiago de Compostela, custa R$ 29. Já Gilberto Prado apresenta a Feira de Carballiño, com polvo cozido, batatas, páprica defumada e um fio generoso de azeite, inspirada na tradicional iguaria de Ourense, na Galícia. Sai por R$ 59. Entre os principais, uma das opções é pensada para compartilhar entre duas e três pessoas. Trata-se da Tinta de Donostia, receita inspirada em San Sebastián, no País Basco, com polvo grelhado sobre massa negra produzida na própria cozinha. Criação de Márcia, sai por R$ 265. Gilberto assina outros dois pratos, ambos individuais. O Levante Valenciano combina polvo grelhado com arroz cremoso de siri (R$ 145), enquanto o Bocata Madrileño é um sanduíche com maionese de páprica, picles de cebola, tomate e polvo cozido (R$ 75). Para encerrar, cada chef criou uma sobremesa. Márcia apresenta a La Barceloneta, uma crema catalana queimada na hora. Tradicional sobremesa da Catalunha, é preparada à base de leite e gemas, aromatizada com canela e cítricos e finalizada com uma crocante camada de açúcar caramelizado. Gilberto completa o percurso com o Churros da Fronteira, inspirado na Estremadura, região onde fica a cidade de Olivença. A receita traz churros com sorvete de doce de leite e crispy de jamón. História pioneira Antes dessa retomada, o Olivença Cozinha Ibérica teve dois endereços. Da inauguração até 2018, funcionou na Rua Teixeira Coelho, no Batel. Daquele ano até 2025, foi instalado na Mercadoteca, no Mossunguê. No começo deste ano, alguns de seus pratos passaram a ser apresentados no Terra Madre, como um primeiro passo para a reativação. “Sempre recebíamos inúmeros pedidos de amigos e clientes para a volta do restaurante. Essa ‘campanha’, aliada ao carinho especial que tenho por esse projeto, motivou a decisão de voltar”, conta Raphael Zanette. “O retorno foi ainda mais facilitado pelo fato de a chef Márcia e de nosso maître, Reginaldo dos Santos, terem trabalhado no Olivença. Assim, recriamos a casa com os pratos mais emblemáticos desde a inauguração”. Restaurante 2 em 1 “O Olivença foi um restaurante à frente do seu tempo. Especialmente porque 70% do cardápio era formado por tapas, petiscos e pratos para compartilhar, incentivando refeições longas, em várias etapas e em grupo”, completa o restaurateur. “O hábito de ‘tapear’, como os espanhóis chamam o prazer de provar pequenas porções entre conversas e taças de vinho, é uma das inspirações da casa desde o começo — algo que, há mais de 10 anos, ainda não era tão comum em Curitiba. Agora, voltamos a inovar com outra proposta pouco usual: um restaurante 2 em 1, reunindo duas cozinhas e duas identidades em um mesmo espaço” Festival “Rota do Polvo Ibérico” – A volta do Olivença Olivença Cozinha Ibérica / Terra Madre Ristorante Endereço: Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515 – Bigorrilho, Curitiba – PR Instagram : www.instagram.com/terramadreristorante Reservas: WhatsApp (41) 3335-6070 Jantar: de terça-feira a sábado, das 19h às 23h Almoço: sábado e domingo, do meio-dia às 15h Marcia Borges e Gilberto Prado – foto capa:Camarci do Lago
Coluna BUSINESS WOMAN – por Luiz Augusto Juk
Jockey Club do Paraná homenageia Audrey Olivet Grubba delegada da Receita Estadual Entre as diversas corridas realizadas no início de agosto, no Jockey Club do Paraná, o 9º páreo teve um significado especial. A prova foi batizada em homenagem a Audrey Olivet Grubba, delegada da Receita Estadual em Curitiba, reconhecida pela trajetória de quase três décadas no órgão. Na foto Sônia Gama, Diretora Social do Jockey Clube do Paraná, Audrey Grubba, Sirlei Pelanda. primeira Dama do Jockey Clube e Paulo Pelanda presidente da entidade Audrey Olivet Grubba e o cavalo vencedor do 9º páreo que foi o ”United Lius” A indicação do prêmio partiu da escritora Gladys Gama França, que sugeriu o nome ao presidente do Jockey Club do Paraná, Paulo Irineu Pelanda. A diretoria do clube, que também conta com o diretor Luiz Felipe Pelanda e a diretora social Sônia Gama Ruberti Birskis, aprovou a homenagem. No 9º páreo desse dia (Prêmio Audrey Olivet Grubba), o cavalo vencedor foi United Lius. Formada em Direito e em Comércio Exterior, com pós graduação em Direito Tributário, Ciências Políticas e Comércio Exterior, Audrey Grubba é auditora fiscal da Receita Estadual do Paraná desde 1995. Em janeiro de 2019, assumiu a Delegacia Regional da Receita Estadual de Ponta Grossa (3ª DRR), à frente da terceira maior arrecadação do estado. Em junho de 2024, após cerca de cinco anos e cinco meses em Ponta Grossa, foi convidada pela Direção da Receita Estadual a assumir a 1ª Delegacia Regional, em Curitiba, cargo que ocupa atualmente. Já Jockey Club do Paraná é uma das entidades esportivas mais antigas do estado. Fundado em 2 de dezembro de 1873 pelo capitão Luís Jácome, oficial da cavalaria imperial enviado à província a mando de Dom Pedro II para estimular a equinocultura, o clube é considerado a segunda entidade turfística mais antiga do Brasil, atrás apenas do Jockey Club Brasileiro, do Rio de Janeiro.O primeiro presidente foi Manoel Marcondes de Sá, e a sede original ficava onde hoje está o Asilo Nossa Senhora da Luz, na Rua Marechal Floriano. Em 1899, o clube se mudou para o bairro Guabirotuba, terreno onde atualmente funciona a PUC PR, e ali permaneceu até 1955. Em 1886 foi criado o primeiro Grande Prêmio do turfe paranaense, o “Dezenove de Dezembro”. A partir da década de 1940, a chegada de animais argentinos e uruguaios elevou o nível técnico das corridas, e em 1942 nasceu o GP Paraná, hoje a principal prova do calendário local. Desde 2005, o Hipódromo do Tarumã é reconhecido como patrimônio cultural do Estado do Paraná. Em 2023, o clube completou 150 anos, celebrados com sessão solene na Assembleia Legislativa do Paraná. Atualmente presidido por Paulo Irineu Pelanda, titular do Haras Rio Iguassu, o Jockey Club do Paraná fica na Avenida Victor Ferreira do Amaral, 2299, no Tarumã, em Curitiba, e realiza corridas com entrada gratuita ao público. Paranaense Paula Sabrina em concurso na Colômbia Jornalista Luiz Augusto Juk com a modelo Paula Sabrina Brime, que foi coroada. Miss Imprensa Pinhais, em evento promovido pela Rádio TV WEB Amor e Vida, realizado no Mabu Hotel. No período de de 2 a 6 de setembro acontece em Barranquilha, na Colômbia, o Concurso Reina Beauty Universe (@reinabeautyuniverse). E a modelo paranaense Paula Sabrina Brime (@paulabrime) estará concorrendo neste concurso representando o município de Pinhais, da Região Metropolitana de Curitiba, levando o símbolo do Macuquinho da Várzea “e o Brasil com a simpatia, samba e a garra da mulher brasileira”, como salienta a candidata. Paula Sabrina radicada há 11 anos em Pinhais é conhecida tanto por sua atuação na educação municipal quanto por seu destaque em concursos de beleza plus size. Conquistou o título de Miss Plus Size Pinhais 2024, além de acumular outras faixas como Miss Popularidade 2024 e Miss Simpatia 2022. No sábado (15 de agosto) , aconteceu a solenidade de entrega do Troféu Destaques Brasil 2026, promovido pela Rádio TV WEB Amor e Vida que tem a coordenação da empresária Mary Cruz. Realizado no Hotel Mabu, Sabrina, que estava entre as agraciadas com a láurea, foi coroada Miss Imprensa Pinhais, em reconhecimento a divulgação de eventos. Em seu currículo estão vários títulos, como o concurso nacional Miss Curvy Brasil Culture, representando Pinhais, quando foi eleita a segunda rainha, levando o nome do município para etapas internacionais, como o Miss Curvy Universe, no Peru. Além de modelo ( @mgt.producoes) é Bartender, que é uma profissional especializada em preparar diversos tipos de bebidas e servir em balcão de bares, restaurantes, hotéis, casamentos e casas noturnas. Também fez figuração no filme “Sexo e Destino”, de Chico Xavier. Atualmente Paula trabalha na prefeitura municipal de Pinhais, sendo responsável pela arborização urbana, ajudando a cidade na diminuição das mudanças climáticas e na melhoria paisagística da cidade.