Volta de feriadão tem pré-lançamento na Bodebrown
Prestes a ser lançada, a cerveja Grapes Stout, elaborada com adição de mosto de uvas, ganha pré-lançamento na Bodebrown. A premiada fábrica curitibana de cerveja artesanal esquenta a volta do feriadão com uma edição especial do seu já tradicional Growler Day Pega & Vaza, no qual os clientes podem desfrutar de um drive thru com chopes exclusivos. Além a Grapes Stout, outros dois rótulos recentemente lançados e mais três já bem conhecidos do portfólio estão confirmados na escalação. Opções gastronômicas também integram o programa, que acontece desta quinta-feira (10) até o sábado. A Grapes Stout representa um dos passos mais ousados — e saborosos — da Bodebrown na sua aproximação com o universo dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, produzido no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, que em breve será lançado. Enquanto o vinho foi fermentado com adição de leveduras cervejeiras, a cerveja recebeu mosto de uvas. A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês, com um bled que traz 17% de mosto de uvas e 83% de cerveja. Na boca, tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool. A Bodebrown prepara para breve o lançamento do vinho, em garrafa de 750 ml com design especial, e a cerveja no formato de lata de 473 ml. No Growler Day Pega & Vaza, a Grapes Stout será vendida a R$ 35 o litro, no growler plástico descartável. Outras atrações desta edição: Tripel Montfort Vlaamse — Lançada na semana passada no Growler Day, ela foi envelhecida por 24 meses em barricas de carvalho. A Tripel Montfort original é uma clássica cerveja belga de abadia, estilo criado pelos monges da Idade Média. A nova versão que agora chega ao mercado teve sua receita envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, que anteriormente receberam uma outra brassagem desta receita. Vlaamse é uma das designações da região de Flandres, no norte da Bélgica, que teve forte influência holandesa. É de lá que vieram as leveduras selvagens utilizadas na composição. Para refermentação nas barricas, foi adicionado o mix de leveduras Roeselare Ale blend, trazendo com isso um toque “wild” à receita. O sabor intenso, ressaltado pela madeira, combina bem com a graduação alcoólica de 10%. Preço: R$ 40 o litro. Hair of The Bode Millésime 2018 — Esta é uma edição especial que passou por envelhecimento de três anos. A receita original é uma parceria com a cervejaria norte-americana Hair Of The Dog, da cidade de Portland (Oregon), especializada em vintage e strong Ales. Segue o estilo Barleywine, historicamente conhecido pela sua aproximação com o mundo dos vinhos. Com teor alcoólico de 11,7% e 50 IBUs de amargor, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas e dulçor típico de seu estilo. Traz ainda aromas de biscoito, frutas secas, ameixa, além de notas sutis de vinho do porto. Tem potencial de guarda para os próximos 20 anos. Preço: R$ 40 o litro. Trooper Brasil IPA — Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, traz uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Perigosa Imperial IPA — Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre e os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Curitiba Pale Ale — Obra colaborativa feita em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico. Preço: R$ 55 no growler de dois litros. Gastronomia Para harmonizar com as cervejas, a Bodebrown também preparou opções gastronômicas. Entre as pedidas, estão o Pão baguete da Fábrika Pães (R$ 10), nas versões com ou sem adição de linguiça Blumenau. Ele é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, mais água, sal e fermento natural Levain. A receita e passa por 15 horas e fermentação natural. Outra pedida é a geleia de inspiração belga Sirop de Liège. Ela é usada como acompanhamento de pães e queijos e na preparação de molhos diversos. Está presente em receitas como a do Carbonnade flamande, ensopado preparado com carne bovina e cerveja que é um dos pratos nacionais da Bélgica. A versão da Bodebrown segue a receita tradicional e foi preparada pelo CEO e cervejeiro Samuel Cavalcanti. Parte de uma redução com maçã, pera e tâmaras. Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown Data e horário: quinta e sexta-feira (10 e 11/9), das 14h à s 19h, e no sábado (12/9), das 10h à s 16h. Endereço: Bodebrown – Rua Carlos de Laet, 1015 — Hauer, Curitiba — PR Informações: (41) 3082-6354 | www.loja.bodebrown.com.br
Cookie Stories vai inaugurar unidade no Shopping Estação
O empreendimento, especializado em cookies e delícias da culinária norte americana, se consolidou como uma das grandes referências da gastronomia curitibana Conhecida pelo cardápio versátil, composto por sobremesas generosas, com destaque para a grande variedade de cookies, e de dar água na boca, a Cookie Stories, empreendimento criado pelas irmãs Camila e Rafaela Camargo, conta atualmente com duas unidades próprias em Curitiba, mas logo essa conta irá aumentar. Após lançar seu projeto de expansão por meio de franquias, a marca curitibana acaba de anunciar a data de abertura de sua primeira unidade franqueada, que vai funcionar no tradicional Shopping Estação: dia 15 de setembro. Criada em 2014, a marca nasceu com o objetivo de comercializar doces para eventos, mas em 2017 inaugurou sua primeira operação de varejo, tornando-se umas das confeitarias mais adoradas da capital paranaense. Agora, a Cookie Stories tem como foco principal seu audacioso projeto de franquias. “A nossa intenção é expandir em um modelo onde seja possível aliar a vontade de oferecer nossa experiência em mais lugares com pessoas que tenham o desejo de pôr a mão na massa. A franquia permite que os processos criados sejam ensinados e replicados, e o interesse de fazer as unidades performarem bem é compartilhado entre nós e os franqueados”, explica Rafaela Camargo. Como diferenciais, o empreendimento curitibano aponta seu propósito atual, ético e sustentável, com ambiente moderno, alta qualidade dos produtos, produção própria com receitas exclusivas, inovação constante, investimentos em tecnologia e responsabilidade socioambiental. “Uma das principais vantagens da Cookie Stories para franqueados é a nossa fabricação própria e padronizada, que facilita o treinamento e garante o padrão de qualidade. Nossa cozinha industrial tem capacidade para suprir o volume de vendas das duas unidades já existem e de futuras franquias”, explica Camila. A unidade do Shopping Estação terá um cardápio similar ao da loja conceito, com grande variedade de opções, receitas inovadoras e sabores únicos, como cookies clássicos, veganos e recheados, além de opções inusitadas como o Brookie, uma combinação do tradicional cookie com o delicioso brownie. O menu oferecerá, ainda, opções de salgados, cafés especiais e bebidas quentes e geladas, marcas registradas do empreendimento. “Nossas lojas são frequentadas por um perfil de público que gosta de histórias, de conhecimento e de viagens, que respeita as diferenças e apresenta um olhar de cuidado com o planeta. Queremos refletir essa imagem em nossas franquias, mantendo o padrão de qualidade e satisfação de nossos clientes”, completa Rafaela. A unidade da Cookie Stories do Shopping Estação (Avenida Sete de Setembro, 2775) vai funcionar diariamente, a partir do dia 15 de setembro, na praça de alimentação, das 12h à s 22h. Para mais informações sobre a marca curitibana, acesse o site www.cookiestories.com.br.
Stock Car confirma datas e locais para 2020
Londrina receberá a próxima etapa no dia 13 de setembro. Temporada se encerra em Interlagos A Stock Car anunciou nesta sexta-feira (04/09) as datas e locais dos próximos seis dos oito encontros que a categoria realizará no segundo semestre de 2020. O primeiro deles será em Londrina (PR), onde será disputada a quarta etapa, no dia 13 de setembro. O anúncio dá sequência ao calendário da categoria, que em oito encontros realizará as 12 etapas programadas para a atual temporada. Até agora, a Stock já realizou uma etapa em Goiânia (no formato rodada dupla no domingo) e duas em Interlagos, sendo a última delas a Corrida do Milhão Solidário, no dia 23 de agosto. Além de Londrina, o calendário conta com etapas nos autódromos de Cascavel, Mogi Guaçu (Velo Città ), Curitiba, Goiânia e São Paulo. Três destas pistas — Cascavel, Velo Città e Curitiba — receberão duas etapas no mesmo final de semana, com corridas no sábado e no domingo. “É uma notícia importante o fato de termos aprovação antecipada das autoridades locais para o nosso protocolo de segurança em todas estas cidades”, diz Carlos Col, CEO da Vicar, promotora da categoria. “Todas as etapas de 2020 estão confirmadas e vamos seguir esse calendário. Alguma alteração pode ocorrer em função de uma nova orientação momentânea das autoridades responsáveis, mas a princípio estas são as datas e locais já aprovadas e que iremos cumprir”, completou o executivo. Londrina — O encontro no Autódromo Internacional Ayrton Senna, em Londrina, no dia 13 terá duas provas da Stock no domingo. Os treinos livres serão realizados na sexta-feira e a definição do grid, durante o sábado. Mantendo o padrão estabelecido para 2020 devido à pandemia, a categoria seguirá um rígido protocolo de segurança sanitária. Entre as várias medidas acordadas com as autoridades locais, estão a realização das provas sem presença do público, imprensa e diversos tipos de profissionais e apoiadores que acompanharão as provas pelos canais Sportv e portal Globoesporte.com, em programação a ser anunciada na semana que vem. O final de semana também registrará a realização da terceira etapa da categoria de acesso Stock Light, que contará com uma corrida no sábado e outra no domingo. Histórico — O traçado paranaense começou sua história com a Stock Car em 1992, ano da inauguração do circuito. Na ocasião, a vitória foi de Adalberto Jardim. Com 34 provas realizadas até agora, Londrina é a sétima pista que mais registrou corridas da principal categoria brasileira. De lá para cá, a pista sediou etapas de 1992 a 1995, 1997 a 2008, 2010 a 2012, e finalmente de 2016 a 2019. Os últimos vencedores foram Thiago Camilo e Ricardo Maurício, ambos na última visita da categoria ao traçado, em junho do ano passado. Camilo também registrou a pole position. Ass duas provas tiveram 33 voltas pelos 3.055 metros da pista, totalizando 100,8 km de corrida cada uma. Doações continuam — A Stock Car atingiu a meta de angariar o equivalente a R$ 1 milhão em produtos como EPIs (equipamentos de segurança individual, como máscaras e álcool gel) e cestas básicas que serão cedidos para entidades que combatem a pandemia do coronavírus. Doados pelas empresas Eurofarma, Banco BV, Nutriex e Rennova, estes produtos serão distribuídos ao longo do ano em cidades por onde a categoria passar, além de outras regiões. Mas as doações não acabaram. A organização da categoria informa que será possível participar desse movimento de apoio a entidades que combatem a pandemia do covid-19 até o dia da última etapa da Stock, prevista para dezembro. Confira as próximas datas e locais* da Stock Car em 2020: 4ª etapa — 13/09 — Londrina (PR) 5ª etapa — 03/10 — Cascavel (PR) 6ª etapa — 04/10 — Cascavel (PR) 7ª etapa — 17/10 — Mogi Guaçu (Velo Città , SP) 8ª etapa — 18/10 — Mogi Guaçu (Velo Città , SP) 9ª etapa — 07/11 — Curitiba (PR) 10ª etapa — 08/11 — Curitiba (PR) 11ª etapa — 22/11 — Goiânia (GO) 12ª etapa — 13/12 — São Paulo (SP) * Datas e locais passíveis de revisão em função das condições sanitárias.
EMPRESAS E PROFISSIONAIS DE EVENTOS ORGANIZAM PASSEATA EM CURITIBA PARA REIVINDICAR PLANO EMERGENCIAL
“Manifesto acontece na terça (08), a partir das 10horas, durante o feriado da padroeira da cidade. São os profissionais que ninguém vê, mas sem o trabalho deles, nenhum evento acontece”. Empresas e profissionais de eventos organizam uma passeata pacífica em Curitiba no próximo dia 08 de setembro, durante o feriado que celebra o dia de Nossa Senhora da Luz dos Pinhais, padroeira de Curitiba. O evento tem início à s 10horas e o percurso será pela Avenida Cândido de Abreu (em frente a Fiep) com caminhada até o Palácio do Governo. Segundo a organização, o ato cívico visa a defesa de paliativos claros para que a subsistência do setor seja garantida até que os eventos possam retornar de forma ampla. Sob orientação jurídica, juntamente com empreendedores e profissionais do meio, realizou-se a elaboração de um documento que representará as reivindicações, de forma coletiva e eficaz, por um plano emergencial junto ao Governo. Existe uma grande variedade e quantidade de profissionais inseridos nesse setor. Para se ter uma breve ideia, é possível citar como exemplo os produtores, gerentes operacionais, diretores técnicos, cerimonialistas, técnicos, montadores, auxiliares técnicos, carregadores, músicos, recepcionistas, garçons, brigadistas, seguranças, bartenders, auxiliares da limpeza, promoters, motoristas, etc. Esses profissionais de eventos sempre foram praticamente invisíveis, justamente por sempre estarem nos bastidores dos eventos. Porém, sem eles nenhuma marca apresenta seu produto, nenhum artista sobe ao palco e nenhuma experiência é proporcionada. Empurram cases, carregam materiais, montam eventos surpreendentes, trabalham durante intensas horas e fazem o “show” acontecer! Durante a passeata, os profissionais vão fazer todo o percurso empurrando os cases, que estão sendo utilizados como um símbolo, justamente por serem usados nos bastidores para guardar os equipamentos fundamentais para a montagem dos mais variados tipos de eventos que existem (shows, festivais, teatros, casamentos, festas, formaturas, corporativos, etc). O Ato Cívico conta com a organização de Empresas e Profissionais de Eventos do Estado do Paraná. Apoio: Curitiba Convention & Visitors Bureau, Abrafesta (Associação Brasileira de Eventos), ABRAPE (Associação Brasileira dos Promotores de Eventos) e da ABEOC BRASIL PR (Associação Brasileira de Empresas de Eventos).
Feriado oriental: Z. Sushi tem opções “que não estão no cardápio”
Uma das tradições dos bons restaurantes japoneses é a de apresentar com frequência sushis e outros pratos “que não estão no cardápio”. Assim, o sushiman pode soltar a imaginação e criar saborosas novidades especiais com ingredientes especiais. O Z.Sushi, restaurante japonês do Grupo Vino!, vem investindo nesta linha. É uma boa pedida para aproveitar no feriadão. A casa funcionará sábado, domingo e terça-feira (8/9). Só para no dia 7. Com a reabertura do salão, após um longo período fechado por conta da pandemia, a casa retorna com novidades. Uma delas investe na criatividade da cozinha. Para os fãs da comida japonesa, a tradição de criar duplas de sushis que não estão no menu é sempre bem-vinda, como conta o sushiman chefe do Z. Sushi, Douglas Piccoli. “Com frequência recebemos clientes que perguntam: o que temos de diferente no dia”, conta Piccoli, curitibano que antes de voltar à cidade, há um ano, construiu carreira sólida em Santa Catarina. Em Florianópolis, chefiou o Nipô Beira Mar, e em Balneário Camboriú o Temaki Art. Os sushis ao estilo gunkan, feitos com uma tira de alga nori enrolada por fora, arroz por baixo e recheio no topo, estão entre as pedidas que não estão no cardápio. No Z. Sushi, um gunkan que não está no cardápio é o que traz uni (ovas de ouriço-do-mar), massago Black (ovas de peixe) e atum. Outra pedida é o Gunkan Geso, com cabeça de lula empanada e maionese japonesa. Para os fãs do Wasabi, a raiz-forte verdinha, o Gunkan Wasabi traz ovas de peixe recheadas com este tempero. Os preços variam conforme o ingrediente, a partir de R$ 18 a dupla. O niguiri é um outro formato de sushi muito procurado. Na cozinha do Z. Sushi, recebe recriações “que não estão no menu”, com ingredientes como lula, unagui (enguia de água-doce) e Wagyu (carne da raça bovina japonesa conhecida pelo sabor e maciez). Com todos estes nobres insumos, aliados à versatilidade do Z. Sushi, certamente não vão faltar motivos para os clientes celebrarem a grande experiência da gastronomia japonesa. Há ainda pratos fixos do cardápio que também mudam de ingredientes conforme a disponibilidade dos peixes. Um deles é o Usuzukuri, um carpaccio oriental que traz lâminas de peixe branco, servidos com karashi (mostarda japonesa) ao molho ponzu. Como os peixes de carne branca do Z. Sushi dependem da pesca nos mares, a variedade de espécies é muito grande. Na foto, este prato foi feito com um corte de linguado. Com 11 fatias, sai a R$ 59. Sushi Horário do feriadão: sexta-feira e sábado, das 19h à s 23h30; domingo das 19h à s 22h; terça-feira das 19h à s 22h30. â € Horário do Delivery: terça a quinta, das 18h à s 22h45. Sexta e sábado, das 18h à s 23h45. Domingo, das 18h à s 22h45.â € Delivery pelo APP Grupo Vino! Delivery e também iFood Take away — retirada no balcão do restaurante, com pedidos pelo telefone (41) 3015-1003 ou WhatsApp (41) 98767-9591 Endereço: Rua Teixeira Coelho, 255 — Batel, Curitiba – PR Siga: www.instagram.com/z.sushicuritiba
Way Beer lança sua versão para a clássica English IPA
Com o nome de Manchester IPA, o lançamento está disponível em chope para bares e restaurantes Consolidado no Brasil, o mercado de cervejas especiais ganhou notoriedade oferecendo ao público produtos de altíssima qualidade, que seguem os mais variados estilos. Ao analisar esse sucesso, é indispensável destacar a importância das cervejas do estilo India Pale Ale (IPA), que contribuíram diretamente para a formação e fidelização de um grande público consumidor. E quando tratamos desse estilo, impossível não citar a cervejaria paranaense Way Beer, responsável pela produção de várias IPAs de sucesso. Agora, a cervejaria acaba de anunciar sua mais nova criação: a Manchester IPA. A cerveja, uma clássica English IPA, a “mãe das IPAs”. A bebida, conforme determina o próprio estilo, foi produzida com lúpulos com características herbais e florais, e recebeu uma maior quantidade de malte tostado, que resultou em uma IPA mais escura, maltada e com amargor pronunciado. A cerveja, já disponível em chope para bares e restaurantes, conta com 6,6% de teor alcoólico e 50 de IBU (unidade de amargor). “As IPAs foram criadas por cervejeiros que queriam cervejas mais alcóolicas e amargas. Eles resolveram testar a adição de mais lúpulo e mais maltes para dar potência do álcool e sabor do lúpulo para a bebida. Assim surgia o estilo que hoje é um dos mais consumidos ao redor do planeta. Na Way Beer, sempre gostamos muito de produzir IPAs, e a Manchester segue uma linha cervejeira bem clássica, valorizando todos os aspectos de uma ótima English IPA”, detalha Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer. A Manchester IPA está disponível em chope para casas de cervejas especiais, bares e restaurantes de todo Brasil. Além disso, a bebida pode ser adquirida na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 — Pinhais). Mais informações pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.
Feriadão da Independência com lançamento na Bodebrown
Livre de qualquer amarra e comprometida apenas com a inovação, a cervejaria Bodebrown aproveita o feriadão do Dia da Independência para lançar uma nova cerveja. A edição deste final de semana do tradicional Growler Day Pega & Vaza marca a chegada ao mercado da Tripel Montfort Vlaamse, que foi envelhecida por 24 meses em barricas de carvalho. O evento, no formato drive thru, acontece quinta e sexta-feira (3 e 4/9), das 14h à s 19h, e no sábado (5/9), das 10h à s 16h. A novidade estará disponível ao preço de R$ 40, em embalagens de um litro. A cerveja Hair of The Bode Millésime 2018, que repousou três anos em barricas, é outra opção no growler de um litro, com o preço de R$ 40. Outras cinco opções poderão ser compradas pelo público: Stone/Bodebrown Cacau IPA, Trooper Brasil IPA, Perigosa IPA, Curitiba Pale Ale e Mago de Houblon Juice IPA. Estas últimas, disponíveis em growlers de dois litros, a R$ 55. A Tripel Montfort original é uma clássica cerveja belga de abadia, estilo criado pelos monges na Idade Média, com origens na região da Valônia (Wallonie). A nova versão que agora chega ao mercado teve sua receita amadurecida, envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, que anteriormente receberam uma outra brassagem desta receita. Vlaamse é um termo que designa a região de Flandres, no norte da Bélgica, que teve forte influência holandesa. Vieram de lá as leveduras selvagens utilizadas na composição desta nova cerveja , como conta o cervejeiro e CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti. “Adicionamos um mix de leveduras para refermentar a cerveja nas barricas, chamado Roeselare Ale Blend, que trouxe um toque selvagem, wild”, conta. “Com ela, estamos comemorando os 10 anos de produção da Tripel Montfort, nossa terceira cerveja lançada, criada para homenagear o cervejeiro belga Jacques Bourdhouxe”. A nova receita destaca aromas complexos, remetendo a torta de cereja e couro. O sabor intenso, ressaltado pela madeira, combina bem com a graduação alcoólica de 10%. Confira as demais cervejas desta edição: Stone/Bodebrown Cacau IPA – Criação feita em parceria com californiana Stone Brewing. A adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau IPA. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No aspecto visual, uma marcante cor cobre. Trooper Brasil IPA — Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, traz uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Perigosa Imperial IPA — Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre e os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais. Mago de Houblon Juice IPA — Uma homenagem ao lendário mago protetor das plantações de lúpulo, esta cerveja traz na composição os lúpulos Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Curitiba Pale Ale — Obra colaborativa feita em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico. Para comer A gastronomia do Growler Day Pega & Vaza destaca os pães artesanais da Fábrika Pães. Entre as pedidas, estão o Pão baguete da Fábrika Pães (R$ 10). Ele é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, mais água, sal e fermento natural Levain. Tem toques de Linguiça Blumenau na receita e passa por 15 horas e fermentação natural. Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown Datas e horário: quinta e sexta-feira (3 e 4/9), das 14h à s 19h, e no sábado (5/9), das 10h à s 16h. Endereço: Bodebrown – Rua Carlos de Laet, 1015 — Hauer, Curitiba — PR Informações: (41) 3082-6354 | www.bodebrown.com.br
Wit Bar reabre com novidades no horário e na gastronomia
Referência na vida notívaga de Curitiba, o Wit Bar reabre as portas a partir desta terça-feira (1/9), depois de cinco meses fechado. Seguindo todas as recomendações preventivas contra a Covid-19, a casa retorna com uma ampliação no seu foco gastronômico. Entre as novidades, estão a estreia do seu almoço, serviço de delivery e pratos novos. A movimentada programação musical da casa ainda não retorna, conforme as orientações de saúde, mas o público já poderá se reencontrar com o cardápio da casa e suas duas vertentes — cozinha internacional e comida japonesa. O almoço do Wit vai funcionar diariamente, a partir das 11h30, com estacionamento conveniado gratuito. Terá o cardápio completo da casa e ainda sugestões especiais, criadas pelo chef Vinícius Mafra. À noite, a casa abrirá de terça-feira a domingo. O Delivery também funcionará todos os dias. Pedidos poderão ser feitos pelo iFood ou direto pelo WhatsApp: (41) 99251-1670. Novidades gastronômicas O cardápio do Wit é tão variado como saboroso. Além dos sushis e sashimis, conta com petiscos e pratos da cozinha internacional, como carnes, massas e peixes. Para este retorno, o chef Mafra apresenta o menu à la carte completo e também três sugestões do dia. “Trouxemos um conceito de bistrô especiais do dia, que criamos a partir de ingredientes especiais e a inspiração do momento”, conta Mafra, que antes do Wit passou pela cozinha de restaurantes como o Alessandro e Frederico. Entre as sugestões para o almoço, estão clássicos como Strogonoff de carne (R$ 30) e Talharim com tiras de frango ao molho Alfredo (R$ 32) e Bisteca ao molho barbecue com purê de batata. Aos finais de semana tem novidade fixa no menu do almoço. Todo o sábado será dia de feijoada, a R$ 39 por pessoa. Já aos domingos, é dia de Picanha na chapa (R$ 70), acompanhada por arroz, aipim, farofa e salada, e Tilápia grelhada com legumes (R$ 67). À noite, o cardápio traz pratos que já faziam sucesso. O Mignon Chimichurri apresenta medalhão de mignon com sal temperado, molho chimichurri, arroz branco e batata frita (R$ 49). Já o Mignon na Mostarda tem o famoso corte ao molho fundido de mostarda, acompanhado de brócolis e batatas confit (R$ 56). O Nhoque ao Molho de Cogumelos tem massa caseira à base de batatas e farinha de trigo com molho de cogumelos paris e shitake, alho poró e queijo parmesão (R$ 42). No segmento de comida japonesa, o Wit apresenta um amplo menu oriental, que vai dos práticos temakis até elaborados combinados de toque contemporâneo. Todas as terças-feiras, no almoço e jantar, a casa oferece 50% de desconto nos sushis. Prevenção O Wit Bar reabre as portas com um cuidadoso planejamento de prevenção contra a Covid-19. Toda a equipe foi treinada para trabalhar com segurança e cuidado. Entre outras medidas, foram adotados: redução da capacidade de público, maior espaçamento entre as mesas, disponibilização de álcool em gel por toda a casa. Wit Bar Endereço: R. Itupava, 1163 – Alto da XV, Curitiba – PR Funcionamento: abre para o almoço diariamente. De segunda a sexta, das 11h30 à s 14h30. Sábado, das 11h30 à s 17h. Domingo, das 11h30 à s 15h30. À noite abre de terça-feira a domingo. Terça a sexta, das 18h à s 23h. Sábado das 18h30 à s 23h. Domingo das 17h à s 23h. Informações: (41) 3042-3979 | www.facebook.com/witbarcuritiba/ | www.witbar.com.br
Cuore di Cacao lança Sticks de Chocolate Quente
O preparo, que traz toda excelência da chocolateria curitibana, é uma ótima opção para os dias gelados de Curitiba O friozinho chegou de verdade em Curitiba, e nada melhor do que aquecer o corpo com um reconfortante chocolate quente. Agora, que tal preparar em casa uma receita desenvolvida por uma das principais chocolaterias do Brasil? É isso mesmo. A curitibana Cuore di Cacao, referência do mercado nacional, acaba de lançar seus Sticks de Chocolate Quente, práticos e extremamente saborosos. Os chocolates quentes da Cuore di Cacao, que já eram um grande sucesso, ganharam uma versão bem especial, que pode ser preparada em casa com muita praticidade. Basta esquentar 100ml de leite e na sequência adicionar o palito com o chocolate. Daí é só deixar dissolver por dois minutos e misturar bem. Pronto, a bebida pode ser consumida. Os Sticks de Chocolate Quente da chocolateria curitibana estão disponíveis em duas versões: chocolate ao leite, feito com cacau 38%, ideal para quem ama doçura e notas caramelizadas; e o intenso, para quem prefere o sabor marcante do cacau. As duas opções têm sabor e cremosidade no ponto certo, com as mesmas características das bebidas vendidas na loja física da Cuore di Cacao. O preparo é vendido em embalagens com três doses e custa R$ 34,90. A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347), e tem seus produtos espalhados por diversos pontos de venda no país. Além disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria (www.cuoredicacao.com.br) ou pelo WhatsApp (41) 98788-1633. Mais informações pelo telefone (41) 3014-4010.
Maior festival de blues de Curitiba será realizado neste sábado, na Pedreira Paulo Leminski
Após duas edições de sucesso no Museu Oscar Niemeyer, o Curitiba Blues Festival terá sua primeira versão no formato drive-in Com os protocolos de distanciamento social adotados no mundo, é preciso buscar novas formas de manter as atividades de divertimento e lazer. E não há dúvidas que os shows e apresentações no formato drive-in são os grandes protagonistas do momento. O formato tem ganhado espaço em todo o país e mostrado que é possível promover os mais diversos eventos ao ar livre e com o público dentro de carros. Pensando em oferecer a melhor experiência neste conceito, o Planeta Drive-In Curitiba vai promover neste sábado, dia 05 de setembro, em parceria com a rede Porks — Porco & Chope, uma edição especial do Curitiba Blues Festival, maior festival de blues da capital paranaense. Depois do sucesso das duas primeiras edições, que reuniram milhares de pessoas nos anos de 2018 e 2019 no gramado do Museu Oscar Niemeyer, o Curitiba Blues Festival vai ganhar uma versão especial e inédita no formato drive-in, agora com a icônica Pedreira Paulo Leminski como cenário. Serão 3 horas de evento com uma programação que vai celebrar um estilo musical que ganhou o coração dos curitibanos. Já consolidado na agenda de eventos culturais da cidade e com um line-up composto por grandes nomes da cena local, o evento promete reproduzir o clima descontraído e familiar que conquistou o público nas edições anteriores agora em uma configuração diferenciada. O público poderá curtir as apresentações de três atrações do gênero que fazem muito sucesso em todo país: Gringo’s Washboard Band, Ricardo Maranhão Trio feat. Indiara Sfair e Tony Caster & The Black Mounth Dogs. Entretenimento seguro Segundo o diretor da Planeta Brasil Entretenimento, Patrik Cornelsen, o Planeta Drive-In foi desenhado como uma forma de trazer de volta atrações culturais fora de casa à vida das pessoas, uma experiência vintage, com tecnologia de última geração aplicada, além de uma infraestrutura completa de gastronomia e serviços com comodidade e segurança, respeitando as principais orientações dos órgãos oficiais para diminuir a disseminação da Covid-19, entre elas evitar aglomerações em locais públicos. “Trata-se de um modelo inteiramente pensado para atender as demandas de cultura e entretenimento. Diferentemente de qualquer comércio ou serviço, no drive-in não há contato entre as pessoas”, afirma. No Planeta Drive-In, não existe qualquer forma de aglomeração e o modelo foi pensado para os cenários mais extremos de isolamento social, seguindo as melhores referências de eventos já realizados na Europa e na Ásia para controle da Covid-19. Os colaboradores envolvidos na produção são em número bastante reduzido, e submetidos a exames, paramentos e esterilização total, inclusive de pertences, antes do início de suas atividades. Levando em consideração o público espectador, os veículos passam por um pioneiro sistema de desinfecção nos pneus e da lataria, com ingresso validado eletronicamente e sem contato humano. A venda de alimentação e bebida é feita via aplicativo, e os produtos são entregues embalados na janela do veículo, que só pode permanecer aberta do lado esquerdo. “Até mesmo o uso dos sanitários ganhou uma ajuda muito importante no combate ao coronavírus. A ida aos banheiros deve ser solicitada e agendada via aplicativo, pois apenas uma pessoa por vez é autorizada a transitar na arena. Além da limpeza tradicional, os sanitários são dotados de um moderno sistema de esterilização de ar”, completa Cornelsen. O Curitiba Blues Festival acontece neste sábado, dia 05 de setembro, a partir das 18h30, no Planeta Drive-In Curitiba, implantado na Pedreira Paulo Leminski – Parque das Pedreiras (R. João Gava, 970). Os ingressos, vendidos antecipadamente, custam a partir de R$ 100 por carro (com até 4 pessoas por automóvel), valor que pode ser parcelado em até 3 vezes no cartão de crédito, e estão disponíveis no site www.planetadrivein.com. Mais informações nas redes sociais oficiais da Planeta Brasil Entretenimento e do Planeta Drive-In.