Rede curitibana se consolida como maior rede de café “to go” do Brasil e projeta faturar R$ 30 milhões em 2020
Com investimento inferior a R$ 100 mil, o Mais1 Coffee To Go espera atingir o número de 100 unidades franqueadas em todas as regiões do país ainda neste ano Considerado o maior produtor e exportador de café do globo, o Brasil é o segundo país do mundo no consumo da bebida, atrás apenas dos Estados Unidos. Com a alta demanda, um novo modelo de cafeteria, o de café “to go”, ganhou força na cidade de Curitiba e está se espalhando por todo o país. A rede Mais1 Coffee To Go, grande fenômeno e referência do segmento, nasceu na capital paranaense, em dezembro de 2019, e já conta com 60 franquias cadastradas na Associação Brasileira de Franchising, das quais 5 já estão em funcionamento no Paraná e em Santa Catarina. As outras 55 unidades já comercializadas devem ser inauguradas nos próximos meses, nas cinco regiões do país. A projeção da companhia, considerada a maior rede de cafés “to go” do Brasil, é vender outras 55 unidades ainda em 2020, chegando a 100 lojas em todo o território nacional, atingindo um faturamento de R$ 30 milhões até o final do ano. De acordo com o sócio fundador e diretor de marketing do Mais1 Coffee To Go, Gare Marques, ao contrário de outras empresas, o modelo de negócio da empresa surgiu para ser franqueado e não conta com lojas próprias. “É bem diferente de quem fez um estabelecimento funcionar e gostaria de replicar. Às vezes, funciona para ele, mas não para os demais”, destaca. Essa expansão audaciosa planejada ainda em 2020 se baseia em quatro aspectos: a praticidade do formato, com lojas entre 12 e 20 m2; um plano de negócio voltado para o franqueado; a possibilidade de administrar o negócio de forma simples, mesclando com um outro emprego ou empreendimento; e a queda da taxa básica de juros, que fez com que muitos brasileiros buscassem investimentos fora do mercado financeiro. “Nosso projeto encanta pela tendência de praticidade. Além disso, foi desenhado para o franqueado, de modo a simplificar a forma de operar, retirando o pagamento em dinheiro, automatizando tudo e limitando o número de funcionários em um espaço enxuto. Dessa forma, o franqueado não precisa sair da sua profissão, tendo um segundo negócio”, explica Marques, também sócio da PDMG, empresa que administra as franquias Sniper Airsoft, The Door Burguer e Novo de novo, ao lado de Alan Parise, Hilston Guerin e Vinicius Delatorre. Conforme Marques, a pandemia não afeta as estratégias da empresa no longo prazo. “Prejudica momentaneamente, mas a longo prazo vai ser algo positivo, porque conscientizou as pessoas a consumir no formato To Go, sem a necessidade de se aglomerar”, ressalta Alan Parise. Nos próximos meses, o Mais1 abrirá as portas de uma ou mais unidades em cidades como São Paulo (SP), Belo Horizonto (MG), Rio de Janeiro (RJ), Fortaleza (CE), Teresina (PI), Porto Alegre (RS) e Florianópolis (SC). Formato do negócio Com investimento inferior a R$ 100 mil e um mês para implantação, o franqueado recebe o suporte na área comercial, nos treinamentos, no controle, na engenharia e arquitetura do ponto comercial, no marketing. “Nossa estimativa é que o payback esteja em torno de 15 meses. A expectativa é de que cada unidade fature em torno de R$ 30 mil ao mês, com margem de lucro que varia de 15% a 20% para o franqueado”, ressalta Vinicius Delatorre. Com cardápio enxuto — cinco opções de drinks frios com café, três de drinks quentes, duas bebidas quentes sem café e três cafés quentes, além de uma pequena variedade de salgados, doces e cafés moídos ”“, a empresa selecionou um café produzido na região da Alta Mogiana, em Minas Gerais, com processo de secagem natural, notas de chocolate, encorpado e levemente cítrico. O café utilizado pela rede é produzido pela Fazenda Pai e Filho, ganhadora do prêmio de melhor café do Brasil em 2019. Mercado de franquias Estudo da Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostra que, em 2019, o segmento faturou R$ 186 bilhões, crescimento de 6,8% referente ao ano anterior. O setor respondeu por aproximadamente 1,3 milhão de empregos, um aumento de 4,6% no ano passado. Para 2020, a projeção da entidade era de um aumento de 8% no faturamento e de 6% nos empregos. No primeiro trimestre de 2020, o setor teve crescimento de 0,2% em relação ao mesmo período de 2019. No entanto, a entidade mostra que metade das redes teve impacto superior a 25% em seus resultados em decorrência do início da quarentena, iniciada na segunda quinzena de março.
Curitibano Porks anuncia unidade na Rua Augusta, coração do entretenimento de São Paulo (SP)
A rede vai iniciar as operações de sua segunda unidade paulistana, a décima segunda no país, no final do mês de julho Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 18), que cabem em todos os bolsos. Na segunda quinzena de julho, a Rua Augusta, uma das mais movimentas e descoladas vias de acesso da cidade de São Paulo, ganhará uma nova e saborosa opção gastronômica, que vai democratizar o consumo de carne suína: o Porks — Porco & Chope. A rede, que conta atualmente com onze unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Brasília (DF) e Águas Claras (DF), escolheu o point jovem para sediar sua décima segunda loja no país e segunda na capital paulista. “A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem paulistano, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks — Porco & Chope. Atualmente, a rede comercializa 10 toneladas de carne suína por mês e, até o final de 2020, pretende aumentar este número com a abertura de novas unidades espalhadas pelo país. Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede. Entre os destaques do cardápio do Porks, que estarão disponíveis na nova unidade da Rua Augusta, estão os famosos sanduíches da casa. Entre eles, se destacam o Porks Bacon Burger (R$ 12), preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal (R$ 12), um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito (R$ 16), novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata. Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca (R$ 10), pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira (R$ 15), tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado (R$ 15), tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; entre outras opções. Propondo uma harmonização completa, a rede ainda oferece uma grande variedade de chopes artesanais. Serão várias torneiras de chope com preços a partir de R$ 8. A nova unidade do Porks — Porco & Chope na cidade de São Paulo vai funcionar na Rua Augusta (nº 1292), com o início das operações previsto para a segunda quinzena de julho. A data oficial será divulgada em breve. Mais informações nos perfis oficiais da rede no Instagram e no Facebook.
Rede curitibana de drive-in lança projeto de expansão e anuncia unidade em Recife
Com tecnologia pioneira no país, o Planeta Drive-In estreou com sucesso em Curitiba, e agora pretende inaugurar oito novas unidades até o final de agosto Em tempos em que o isolamento social se faz tão necessário, como fazer para fugir um pouco dos problemas do dia a dia e relaxar? Pensando nesse questionamento, a Planeta Brasil Entretenimento, produtora com mais de 30 anos de atuação no país, desenvolveu um projeto adequado aos novos protocolos de segurança: o Planeta Drive-in. Desde o mês de junho, a opção de entretenimento seguro transformou a Pedreira Paulo Leminski, um dos principais pontos turísticos de Curitiba (PR), em um grande cinema a céu aberto. Agora, a produtora curitibana acaba de lançar um audacioso projeto de expansão, que pretende espalhar pelo menos oito novas unidades de seu drive-in pelo Brasil até o final de agosto, começando pela unidade da cidade de Recife (PE), que será inaugurada nesta quarta-feira, dia 15 de julho. Segundo o diretor da Planeta Brasil Entretenimento, Patrik Cornelsen, o projeto do Planeta Drive-In foi desenhado como uma forma de trazer de volta atrações culturais fora de casa à vida das pessoas, uma experiência vintage, com tecnologia de última geração aplicada, além de uma infraestrutura completa de gastronomia e serviços com comodidade e segurança, respeitando as principais orientações dos órgãos oficiais para diminuir a disseminação da Covid-19, entre elas evitar aglomerações em locais públicos. “Trata-se de um modelo inteiramente pensado para atender as demandas de cultura e entretenimento. Diferentemente de qualquer comércio ou serviço, no drive-in não há contato entre as pessoas”, afirma. No Planeta Drive-In, não existe qualquer forma de aglomeração e o modelo foi pensado para os cenários mais extremos de isolamento social, seguindo as melhores referências de eventos já realizados na Europa e na Ásia para controle da Covid-19. Os colaboradores envolvidos na produção são em número bastante reduzido, e submetidos a exames, paramentos e esterilização total, inclusive de pertences, antes do início de suas atividades. Levando em consideração o público espectador, os veículos passam por um pioneiro sistema de desinfecção nos pneus e da lataria, com ingresso validado eletronicamente e sem contato humano. A venda de alimentação e bebida é feita via aplicativo, e os produtos são entregues desinfectados na janela do veículo, que só pode permanecer aberta do lado esquerdo. “Até mesmo o uso dos sanitários ganhou uma ajuda muito importante no combate ao coronavírus. A ida aos banheiros deve ser solicitada e agendada via aplicativo, pois apenas uma pessoa por vez é autorizada a transitar na arena. Além da limpeza tradicional, os sanitários são dotados de um moderno sistema de esterilização de ar”, explica Cornelsen. Tecnologia pioneira e filmes recentes A contrário de outros modelos de drive-in espalhados pelo país, que trabalham com projetores tradicionais, o Planeta Drive-In utiliza uma tecnologia pioneira, que possibilita a transmissão em incríveis telões de led, com resolução 4K. Em Curitiba, a produtora montou um telão de 181m ², o maior do Paraná, que impressionou o público pela altíssima definição, além de permitir exibições mesmo em dias de chuva. Para completar, o som é transmitido via rádio FM, diretamente dentro dos veículos. “Tomamos cuidado com todos os detalhes para que o Planeta Drive-In seja uma experiência única e, principalmente, para que os nossos usuários gostem e retornem”, reforça o diretor da Planeta Brasil Entretenimento. Outro grande diferencial do Planeta Drive-In fica por conta de sua programação de filmes, que traz grandes sucessos recentes do cinema mundial. Isso só é possível pelas parcerias exclusivas da Planeta Brasil Entretenimento com as principais redes de cinema do país. Em Curitiba, por exemplo, a curadoria dos filmes é realizada pela rede Cineplus. Na capital paranaense, já foram exibidos filmes como “Parasita”, “1917”, “Coringa”, “Sonic — O Filme”, “John Wick 3”, “Casal Improvável”, “Homem-Aranha: Longe de Casa”, “Bad Boys 3”, “Dolittle” e “Era uma vez… em Hollywood”. “Nossa tecnologia de exibição permite que as grandes redes disponibilizem seus filmes para exibição no Planeta Drive-In. Isso é muito importante para nós, pois além de toda nossa infraestrutura, precisávamos encontrar uma forma de transmitir filmes recentes, que atraiam público”, detalha Cornelsen. Outros eventos, gastronomia e serviços Além das tradicionais sessões de cinema, o Planeta Drive-In está preparado para receber diversos outros eventos, entre eles shows, transmissões de campeonatos de futebol, atividades religiosas, competições de E-Sports, palestras e, até mesmo, lives. O drive-in funciona como um verdadeiro festival, mas com a diferença que o público estará dentro de seus carros (até 4 pessoas por carro). Os ingressos são adquiridos antecipadamente por meio de plataformas online e validados no local do evento, sem que os usuários precisem sair do carro. O projeto foi desenhado para o posicionamento de centenas de automóveis (em Curitiba são 180 vagas), com distância segura e oferta de diferentes operações gastronômicas de marcas reconhecidas, servidas por atendentes treinados. Tudo isso, é claro, seguindo os protocolos de assepsia exigidos pelos órgãos oficiais. Além disso, o projeto permite que diversas empresas tenham a oportunidade de se conectar com seus consumidores de forma criativa e inovadora, podendo desenvolver ativações promocionais de seus produtos e serviços, durante a realização dos eventos. Expansão nacional Após atrair e surpreender milhares de pessoas para a icônica Pedreira Paulo Leminski, em Curitiba (PR), o Planeta Drive-In ganhou um audacioso projeto de expansão, no modelo de franquias, e prepara sua chegada em novas praças nacionais, com implantação em várias cidades brasileiras nos meses de julho e agosto: Rio de Janeiro (RJ), São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Recife (PE), Campinas (SP), Goiânia (GO), Itajaí (SC), Pinhais (PR) e Foz do Iguaçu (PR). A unidade da capital pernambucana será a primeira a entrar em funcionamento, com inauguração agendada para o dia 16 de julho. O Planeta Drive-In Recife vai funcionar em uma arena entre as avenidas Boa Viagem e Antônio de Góes, na Zona Sul da cidade. A franquia do Planeta Drive-In é comercializada por valores entre R$ 300 mil e R$ 400 mil, dependendo do porte da cidade e do
Comércio reabre em Curitiba
“O Governo do Estado informa que as medidas restritivas constantes do decreto 4942/20, válidas para as regionais de Saúde de Londrina, Cascavel, Cornélio Procópio, Toledo, Cianorte, Foz do Iguaçu e Região Metropolitana de Curitiba perdem efeito a partir desta terça-feira (14). A decisão foi tomada por orientação da vigilância epidemiológica. As restrições para a 1ª Regional de Saúde, do Litoral, serão mantidas até o dia 21 de julho.” A informação foi divulgada em nota do governo no início da noite desta terça 14/07. Com isso, passa a valer em Curitiba, pelo menos para esta quarta-feira, as normas definidas no decreto municipal 810/2020 de 19 de junho, que autoriza o comércio de rua a funcionar entre 10h e 16h e shoppings entre 12h e 20h, com fechamento aos sábados e domingos. Há informação, a ser definida ainda em novo decreto, de que o horário do comércio de rua será estendido até 18h. Escritórios em geral, empresas de tecnologia e coworking, pelo decreto de junho, na “bandeira laranja” da situação epidemiológica da cidade, estão autorizados a funcionar seis horas por dia, exceto para atividades de home-office. Serviços de call center e telemarketing, exceto aqueles vinculados aos serviços de saúde ou executados em home-office, das 9 à s 15 horas e das 15 à s 21 horas. No início da noite, a prefeitura emitiu nota sobre as novas regras municipais para o controle da Covid-19: “Com o fim das medidas estabelecidas pelo governo estadual no Decreto 4942, o regramento em vigor para o município de Curitiba volta a ser o estabelecido no Decreto Municipal 810/2020. Essas medidas valem até a publicação de um novo decreto, o que deve acontecer ainda esta semana com o objetivo de atualizar o conteúdo legal frente ao cenário da pandemia de covid-19 na cidade”. Acesse o Decreto 810/2020 aqui. Para o presidente da ACP, Camilo Turmina, a medida atende as demandas do comércio da cidade, que enfrenta grandes dificuldades por conta das medidas de combate à pandemia da Covid-19. Turmina reforça que os comerciantes estão comprometidos a seguir rigorosamente as normas sanitárias e que a população deve estar atenta e evitar aglomerações e deslocamentos desnecessários.”O momento exige equilíbrio entre os cuidados com a saúde e o funcionamento do comércio. O comprometimento de todos vai impedir um um aprofundamento da crise, com o fechamento de lojas e demissões em massa. Vamos tomar os devidos cuidados para que possamos continuar trabalhando e em breve poderemos voltar à normalidade”, destacou o presidente da ACP.
Pedreira Paulo Leminski receberá primeiro show ao vivo da era “novo normal”
A banda Makinada levará o melhor do pagode dos anos 1990 para o palco mais famoso de Curitiba, em uma apresentação inédita com o conceito drive-in Aos poucos, o mundo todo vai se adaptando ao “novo normal”. Se não é possível voltarmos no tempo para nos aproximar de tudo o que vivíamos antes do aparecimento do coronavírus, que tal reinventar nossas experiências? Com esse pensamento e muita vontade de levar diversão aos curitibanos, o Planeta Drive-In, maior drive-in do Sul do Brasil, implantado na icônica Pedreira Paulo Leminski, vai promover no próximo domingo, dia 19 de julho, o primeiro show ao vivo da era “novo normal” na capital paranaense, ao ar livre e com o público dentro de carros. Para a apresentação histórica, a Planeta Brasil Entretenimento, produtora responsável pelo Planeta Drive-In, foi buscar o Makinada, uma das bandas mais irreverentes do cenário do samba e pagode, que vai apresentar a sua badalada festa “Sorria”, que nasceu de uma parceria com o Grupo Bossa. Durante o show inédito, o Makinada vai tocar grandes sucessos do pagode dos anos 1990, além de hits atuais, com uma roupagem nova, brincando com diversos ritmos brasileiros. A banda curitibana vai aproveitar a oportunidade, também, para gravar o videoclipe oficial de “Agora é a hora”, sua nova canção autoral. “A festa ”˜Sorria’ surgiu há alguns anos, sempre atraindo e, principalmente, divertindo muita gente em Curitiba. Com a pandemia, a edição de 2020 tinha ficado de lado, mas encontramos no Planeta Drive-In uma maneira para continuar levando alegria para os curitibanos, ainda mais neste momento tão conturbado, em que todos precisam de motivos para sorrir e ter esperança diante dos momentos ruins que estamos passando. E tudo isso se torna ainda mais especial por se tratar do primeiro show ao vivo pós-coronavírus na Pedreira Paulo Leminski, palco dos sonhos dos músicos paranaenses”, comenta João Gilberto, vocalista da banda Makinada. Completando a programação, o DJ Lemmy Kilmister subirá ao palco para abrir e fechar a festa, agitando o público com clássicos da música popular brasileira. Entretenimento seguro Segundo o diretor da Planeta Brasil Entretenimento, Patrik Cornelsen, o Planeta Drive-In foi desenhado como uma forma de trazer de volta atrações culturais fora de casa à vida das pessoas, uma experiência vintage, com tecnologia de última geração aplicada, além de uma infraestrutura completa de gastronomia e serviços com comodidade e segurança, respeitando as principais orientações dos órgãos oficiais para diminuir a disseminação da Covid-19, entre elas evitar aglomerações em locais públicos. “Trata-se de um modelo inteiramente pensado para atender as demandas de cultura e entretenimento. Diferentemente de qualquer comércio ou serviço, no drive-in não há contato entre as pessoas”, afirma. No Planeta Drive-In, não existe qualquer forma de aglomeração e o modelo foi pensado para os cenários mais extremos de isolamento social, seguindo as melhores referências de eventos já realizados na Europa e na Ásia para controle da Covid-19. Os colaboradores envolvidos na produção são em número bastante reduzido, e submetidos a exames, paramentos e esterilização total, inclusive de pertences, antes do início de suas atividades. Levando em consideração o público espectador, os veículos passam por um pioneiro sistema de desinfecção nos pneus e da lataria, com ingresso validado eletronicamente e sem contato humano. A venda de alimentação e bebida é feita via aplicativo, e os produtos são entregues embalados na janela do veículo, que só pode permanecer aberta do lado esquerdo. “Até mesmo o uso dos sanitários ganhou uma ajuda muito importante no combate ao coronavírus. A ida aos banheiros deve ser solicitada e agendada via aplicativo, pois apenas uma pessoa por vez é autorizada a transitar na arena. Além da limpeza tradicional, os sanitários são dotados de um moderno sistema de esterilização de ar”, completa Cornelsen. A festa “Sorria”, com show da banda Makinada, será realizada no próximo domingo, dia 19 de julho, a partir das 14h, no maior drive-in do Sul do Brasil, implantado na Pedreira Paulo Leminski – Parque das Pedreiras (R. João Gava, 970). Os ingressos, vendidos antecipadamente, custam R$ 90 por carro (até 4 pessoas por automóvel) e estarão disponíveis a partir das 18h desta segunda-feira (13), no site www.planetadrivein.com. O evento contará, também, com transmissão online e ação solidária em prol da Pastoral da Criança. Mais informações nas redes sociais oficiais da Planeta Brasil Entretenimento e do Planeta Drive-In.
Hard Rock Cafe tem live no Dia Mundial do Rock
Neste domingo (12), o Hard Rock Cafe realiza, em comemoração ao Dia Mundial do Rock, um show on-line em prol dos artistas curitibanos afetados pela pandemia da Covid-19 e tem objetivo de arrecadar fundos para mais de 10 bandas de Curitiba. As doações deverão ser realizadas por meio de um QR Code, que será disponibilizado durante o show em comemoração ao Dia Mundial do Rock com acesso direto à conta bancária oficial do evento. “O objetivo da live é ajudar um dos setores que mais vêm sofrendo com o distanciamento social e todo o valor arrecadado será dividido com os artistas. Valorizar, incentivar, dar palco, respeito e visibilidade à s bandas independentes”, explica Brunno Kukulka, sócio diretor da unidade curitibana. A ação solidária faz parte da comemoração do Dia Mundial do Rock, que é celebrado no dia 13 de julho. A live beneficente acontece no dia 12 e terá mais de cinco horas de duração com o objetivo de arrecadar fundos para mais de dez bandas de Curitiba. O Dia Mundial do Rock Solidário acontece a partir das 15h no canal do Hard Rock Cafe Curitiba no YouTube. A programação do Dia Mundial do Rock Solidário tem as bandas Rock Bugs, 2 Lobos, Banks, Czar Rock, Blues Honey, Geração Coca Cola, Rogério Cordoni como Elvis Presley, Sulround Red Hot Chili Peppers Tribute, Suicide Blond e ainda a artista performática Marina Prado.
Au-Au lança novo Drive Thru nas lojas de rua
O Au-Au conta com uma nova forma de atendimento para suas duas lojas de rua, na Carlos de Carvalho e no Cabral. Nestas unidades, o cliente pode optar pelo Drive Thru. Na Carlos de Carvalho, das 15h à s 19h, e das 22h à s 23h30. No Cabral, somente das 15h à s 19h. As duas também atendem presencialmente no salão, dentro dos horários previstos pelo novo decreto da Prefeitura Municipal — diariamente, das 11h à s 15h e das 19h à s 22h. O delivery, por sua vez, funciona das 11h à s 23h30. O Au-Au oferece quatro modalidades de delivery: por telefone (41 3092-0800), site (www.auau.com.br), aplicativo oficial (disponível para Android e iOS, como AuAu Lanches) e iFood. No Drive Thru do Au-Au, a equipe de atendentes se encarrega de fazer os pedidos e entregar os produtos, embalados para viagem, seguindo todos os cuidados preventivos à Covid-19. Os clientes podem consumir no estacionamento ou então levar para casa. Cardápio Todo o cardápio do Au-Au Lanches pode ser pedido no Drive Thru, desde os tradicionais cachorros-quentes até hambúrgueres, massas, risotos, saladas, sucos e sobremesas. Para este começo de inverno, uma boa dica são os cachorros-quentes prensados ao Au-Au. A rede tem cinco opções, todos feitos com o pão especial do Au-Au, conhecido pela maciez e sabor. São eles: Au-Au Prensado Duplo com Queijo, Frango com Cheddar, Frango com Catupiry , 3 Queijos com Bacon e o Honey Mustard. Os preços variam de R$ 14,90 a R$ 19,90. Uma opção que faz sucesso o ano todo são as Saladas do Dia. A cada dia há uma opção diferente, com pedidas como a de Queijo Coalho com Damasco, uma das queridinhas do público. O preço é de R$ 27,90. Novo Drive Thru do Au-Au Lanches Loja da Carlos de Carvalho Endereço: Rua Doutor Carlos de Carvalho, 990 – Batel, Curitiba – PR Loja Cabral Endereço: Avenida Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba – PR Informações: www.auau.com.br
Cookie Stories lança Loja da Fábrica para aumentar alcance em Curitiba
A nova unidade, localizada no bairro Portão, vai atender novas regiões da capital paranaense Conhecida pelo ambiente moderno e descontraído, perfeito para um bom bate-papo entre amigos, a Cookie Stories, confeitaria especializada em cookies e delícias da culinária norte-americana, foi um dos primeiros empreendimentos da capital paranaense a adaptar seu formato de atendimento frente à s ameaças da COVID-19. Investindo em soluções de delivery e drive-in, a empresa encontrou na mudança o fôlego necessário para passar pela crise que atinge todo o país, e agora apresenta sua nova unidade: a Loja da Fábrica. Localizada no bairro Portão, o novo espaço da Cookie Stories tem por objetivo atender diferentes regiões da capital paranaense, aumentando o faturamento da empresa em pelo menos 15%. “Devido ao raio de atendimento dos serviços de delivery, não éramos capazes de fazer envios para muitas regiões de Curitiba. Mas agora, com a Loja da Fábrica, temos a felicidade de levar nossas delícias para um número ainda maior de clientes, expandindo consideravelmente nossa abrangência”, explica Camila Camargo, sócio proprietária da Cookie Stories. Além da possibilidade de entrega, por meio de delivery próprio e outras plataformas, a Loja da Fábrica da Cookie Stories também atende pedidos, que devem ser feitos previamente pela plataforma Goomer, e podem ser retirados no balcão. “Desde o início das medidas de isolamento social temos sentido muito a falta de atender o público em nossas unidades, mas essa foi a maneira que encontramos para minimizar perdas, não apenas financeiras, mas principalmente de capital humano”, completa Camila. A loja conceito da Cookie Stories fica na Rua Moysés Marcondes (nº 429), no bairro Juvevê, e funciona de segunda a sábado, das 10h30 à s 18h30, e aos domingos, das 13h à s 18h. A Loja da Fábrica da Cookie Stories está localizada na Rua Itacolomi (n ° 2050), no bairro Portão, e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h30 à s 17h20. Mais informações na página oficial da Cookie Stories no Facebook ou no site www.cookiestories.com.br.
Live sobre gastronomia e vinhos com Erick Jacquin e Raphael Zanette nesta sexta-feira
O chef Erick Jacquin e o especialista em vinhos Raphael Zanette, do Grupo Vino!, realizam uma LIVE, nesta sexta-feira (10/7), à s 19h30. O bate-papo sobre gastronomia, vinhos e outros temas poderá ser assistido pelos perfis dos dois: @erickjacquin e @raphaelzanette. Foi Jacquin quem assinou o primeiro cardápio do restaurante C La Vie, que faz parte do grupo fundado por Zanette. Em agosto será completado o décimo ano de abertura desta casa, e a ideia era realizar um grande jantar para comemorar. “Com a pandemia, infelizmente os planos mudaram, como tudo mudou em 2020. Mas o que não mudou foi nossa amizade e a generosidade deste gênio da gastronomia. Então nesta sexta vamos celebrar isso”, conta Zanette. “Vamos falar sobre comida, restaurantes, vinhos, França e muitos outros assuntos. O púbico está convidado a enviar suas perguntas”. A dupla também irá degustar vinhos que fazem parte do portfólio das lojas Vino! Live com Erick Jacquin e Raphael Zanette Data: Sexta-feira (10/7) Horário: a partir das 19h30 Instagram: @erickjacquin e @raphaelzanette – com transmissão pelos dois perfis.
Kibô Japanese Lounge Bar aposta no 1º delivery premium do Paraná
O serviço, que carrega toda excelência do Bourbon Curitiba Convention Hotel, pretende surpreender o exigente público curitibano com um serviço inédito na cidade Quem nunca fez um pedido via delivery e acabou decepcionado com a qualidade da comida? Isso acontece por vários motivos, entre eles a demora para entrega e a dificuldade para armazenar corretamente os preparos. Pensando em oferecer o primeiro delivery premium do Paraná, trabalhando com preparos de altíssima qualidade e com apresentações e composições contemporâneas, o Kibô Japanese Lounge Bar, que carrega toda excelência do Bourbon Curitiba Convention Hotel, lançou seu pioneiro e exclusivo serviço de entrega. Para cumprir esse objetivo e entregar preparos com muita qualidade na casa de seus clientes, o delivery do Kibô conta com motoristas particulares, que fazem as entregas de carro, e embalagens diferenciadas no mercado, produzidas especialmente para garantir a qualidade dos produtos. “Desde a nossa inauguração, no último mês de março, estudamos formas para que os nossos clientes recebam toda qualidade e experiência Kibô em casa. Após muitos testes e adaptações, chegamos a um serviço que consideramos único na cidade, que leva toda excelência da nossa cozinha para casa dos curitibanos apaixonados por gastronomia japonesa”, comenta Antônio Antimo Vezozzo, idealizador do projeto Kibô Japanese Lounge Bar. Os usuários do serviço têm à disposição, também, uma playlist no Spotfy criada pela DJ Luiza Bernardi. “Mesmo longe de nosso salão, queremos que o nosso público tenha uma experiência inédita e inesquecível”, complementa. O cardápio do Kibô, disponível para entrega durante o jantar, é dividido em entradas, sushi, temakis e sashimis, além de contar com várias opções de caixas especiais (box), com preparos pré-selecionados. Entre os destaques do menu está o Ussuzukuri de Salmão (R$ 39), um delicioso carpaccio de salmão ao azeite de trufas brancas, flor de sal e ovas de capelin; o Tartar de Maguro (R$ 45), feito com atum picado e ovas de capelin servido com chips de mandioquinha; o Buri (R$ 28), um saboroso sashimi de olho de boi; o Ebi (R$ 44), uramaki de camarão empanado com aspargos verdes, lâminas de salmão maçaricado e crispy de alho poro; e o Baterá Spice Maguro (R$ 39), sushi de atum prensado com geleia de pimenta. Já as caixas especiais, que trazem os grandes sucessos do Kibô Japanese Lounge Bar, contam com três opções: Kibô Box Salmão (22 peças – R$ 90), Kibô Box I (28 peças – R$ 139) e Kibô Box II (48 peças — R$ 258). “Com esse novo serviço, mudaremos a forma com que os curitibanos consomem via delivery. É um verdadeiro marco para a cidade. Pensamos em cada detalhe com muito carinho, tudo para que nossos clientes tenham momentos únicos em casa, marcados por uma gastronomia de excelência e pensada para atender os paladares mais exigentes. Tenho certeza de que o nosso novo serviço será uma surpresa extremamente positiva”, destaca Antônio. Além do delivery, o novo menu do Kibô está disponível com o conceito Take Away, com retirada na porta do hotel Bourbon ou restaurante. “Basta o cliente fazer o pedido e passar para retirar. Ele não precisa nem descer do carro, pois nossa equipe foi treinada para proporcionar toda comodidade para o nosso público”, completa. O Kibô Japanese Lounge Bar foi instalado em um espaço exclusivo que funciona na estrutura do Bourbon Curitiba Convention Hotel (Rua Cândido Lopes, 102), no Centro de Curitiba. Os pedidos via delivery ou Take Away podem ser feitos de segunda a domingo, das 19h30 à s 23h30, pelo telefone (41) 3221-4600 ou pelo WhatsApp (41) 99215-2779.