Metamorfose em Cena: Festival reúne cultura, esporte, tecnologia e inclusão no MON
Evento será realizado de quarta a sexta. Com foco na empregabilidade PcD, último dia terá encerramento gratuito com grupo Tesão Piá De 20 a 22 de agosto, o Museu Oscar Niemeyer (MON) será palco do 4º Festival Inclusão em Cena, um dos maiores eventos de cultura e inclusão do Sul do país. Realizado pelo Coletivo Inclusão, com apoio da Lei Federal de Incentivo à Cultura, o Festival traz uma programação gratuita que une arte, tecnologia, empregabilidade e diálogo social, com o protagonismo de pessoas com deficiência no centro de todas as ações. Com o tema “Metamorfose”, a edição de 2025 vai ocupar diferentes espaços do MON, incluindo o auditório Poty Lazzarotto, o Salão de Eventos, o Chão de Vidro, o Vão Livre e as salas de oficinas. Ao longo de três dias, o público terá acesso a uma agenda diversificada com apresentações culturais, debates, oficinas, mutirão de empregabilidade, serviços públicos acessíveis e soluções tecnológicas. A proposta é gerar impacto real e provocar mudanças concretas na forma como a sociedade enxerga a inclusão. Na Mostra Cultural, que acontece nos dias 20 e 21, mais de 100 crianças, adolescentes e adultos com deficiência apresentam dança, teatro e capoeira, em parceria com APAEs e instituições do Paraná e Santa Catarina. Paralelamente, o Balcão da Inovação e Tecnologias Assistivas, instalado no Chão de Vidro, funcionará durante os três dias com startups, universidades e órgãos públicos. O espaço vai oferecer serviços como a emissão da Carteira da Pessoa com TEA (CIPTEA) e título de eleitor acessível pelo TRE-PR, aproximando a acessibilidade do dia a dia da população. Outro ponto alto é o Mutirão da Empregabilidade PcD, no dia 22 de agosto, das 10h às 16h, no Salão de Eventos. A ação executada pelo Departamento dos Direitos da Pessoa com Deficiência da Secretaria Municipal do Desenvolvimento Humano reunirá empresas contratantes, vagas exclusivas para pessoas com deficiência, oficinas de elaboração de currículos com o Senac PR e o lançamento da Cartilha da Empregabilidade. Uma novidade deste ano é a presença do Sine Móvel, unidade itinerante da Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico e Inovação que oferecerá vagas para pessoas com e sem deficiência, ampliando as possibilidades de inclusão no mercado de trabalho. Além disso, haverá espaços de cuidado, como a Sala Calma, dinâmicas de ioga para mães atípicas e oficinas inclusivas abertas ao público. A programação conta ainda com painéis e rodas de conversa que abordam temas como maternidade atípica, emprego apoiado, paradesporto, arte e saúde. Entre os destaques estão a palestra magna de abertura com Fátima Minetto, referência nacional em maternidade atípica, o painel “Trabalhar é um Direito”, seguido de pitch de empresas como Droga Raia, Festval e TRE-PR, e o encontro “Risos e Traços”, com o humorista cadeirante Fagner Zadra e o artista plástico Nilson Sampaio. Luz Maria Romero, do Instituto Buko Kaesemodel, e a Dra. Carolina Prando, do Hospital Pequeno Príncipe, abordam o tema doenças raras. Oficinas de arte inclusiva também serão realizadas, conduzidas pelo Professor Nilson Sampaio, com vivências que exploram pigmentos naturais e formação voltada para professores. O encerramento, no dia 22, às 18h, será em clima de humor e celebração, com uma apresentação especial do grupo Tesão Piá, protagonizada por Fagner Zadra, que também é embaixador do Festival. Mais do que promover inclusão no discurso, o Festival pratica a acessibilidade em todos os detalhes. Pessoas com deficiência integram as equipes de produção, recepção, fotografia e alimentação. Para garantir autonomia e mobilidade, o MON contará com piso tátil para pessoas cegas e uma nova rampa ligando plateia e palco para artistas cadeirantes, construída em parceria com a CAVI. Entre os nomes que apoiam o evento como embaixadores da inclusão estão Brener Pereira, Linda Franco, Rafaela Hoebel, Henry Xavier, Diogo Almeida e Fagner Zadra. O Festival também recebe o apoio de iniciativas como a Zouk Produções, primeira produtora do Brasil formada exclusivamente por pessoas com deficiência, Somos Todos Brasucas, Panificadora Escola Nilza Tartuce e Unilehu. O 4º Festival Inclusão em Cena acontece de 20 a 22 de agosto, no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba. A entrada é gratuita, e toda a programação pode ser acompanhada pelo perfil @coletivoinclusao. SERVIÇO 4º Festival Inclusão em Cena De 20 a 22 de agosto de 2025 – quarta a sexta, a partir das 9 horas Local: Museu Oscar Niemeyer (Marechal Hermes, 999, Centro Cívico) – auditório, chão de vidro, salão de eventos e vão livre Acompanhe por @coletivoinclusao Realização: Coletivo Inclusão Projeto realizado com apoio da Lei Federal de Incentivo à Cultura Patrocínio: Postos Pelanda, Eletrofrio, Nostra Via Transportes, BHS Corrugated South America, Cimento Itambé, Terminal de Contêineres de Paranaguá (TCP), Peróxidos do Brasil, Cattalini – Terminais Marítimos – Paranaguá, Concessionária Nórdica – Volvo Caminhões, WAP/WAAW, Loja Gigantec, Kuhn do Brasil, Engepeças, Diamante Energia, ON Petro – Distribuidora de Combustíveis, Wynvest – Soluções Financeiras, Philco/Britânia, Branco Motores, Loga Clean, BRDE, TSTech, BR Fértil, Jaepel, Arteris, Enercan, Galvisa, Grupo Saga, Porto Itapoá, Pasa e Rumo. Apoio: Departamento dos Direitos da Pessoa com Deficiência da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano de Curitiba, UFPR, TRE-PR, MP-PR, Museu Oscar Niemeyer (MON), Secretaria de Estado da Cultura (SEEC), Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social e da Família (SEDEF), Unilehu, Zouk Produções, Senac Paraná, Riole, Instituto Buko Kaesemodel, Cini, Ligga Telecom, Cavi, Bozza Supermercados, Mate Leão e Infinitoo, Megaled e Estrela Emergências Médicas. Inscrições para Oficinas de Pintura, dia 21 de agosto: PARA PÚBLICO EM GERAL (das 14h às 15h) https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfZTURMGPowQKw6XRTHSJBMhIkFBRC0GEkj26kgqZ7EOMLquA/viewform?usp=header PARA PROFISSIONAIS (das 15h30 às 17h) https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeoEtZ1db6KhrFnBYlpMsck87SxXdOQakEaqEN4p9S0nmCDuA/viewform?usp=header Assessoria de comunicação: Dani Brito (41) 99951-9083
Livro revela como viver bem com aquilo que não podemos controlar
Obra de Vivian Ritter é um convite para abandonar fórmulas prontas e desenvolver novos comportamentos diante daquilo que simplesmente não está nas nossas mãos Quem nunca perdeu o sono por causa de uma conversa atravessada ou um imprevisto no trabalho? Ou mesmo algo mais complexo, como a angústia diante de uma decisão que pode mudar os rumos da carreira ou a dificuldade de aceitar o fim de um relacionamento importante? O livro “Assuma o (des)controle da sua vida: a arte de viver bem o que não se domina”, da especialista em neurociência, comportamento e desempenho Vivian Ritter, convida o leitor a enxergar com outros olhos as situações corriqueiras que tiram nossa paz e a descobrir que é possível atravessar o inesperado com mais leveza e inteligência emocional. Afinal, como lembra a autora, quanto mais se aprende sobre a vida, melhor ela fica! E, como ela mesma provoca, “a vida não tem todo esse tempo para esperar que coloquemos vida no nosso tempo”. Com linguagem leve, fluida e, ao mesmo tempo, profunda, a autora une reflexões da filosofia, da neurociência e da experiência prática para mostrar que o controle absoluto é uma ilusão, e que a verdadeira habilidade está em saber lidar com o imprevisível. A obra apresenta temas bem variados, mas sempre dentro de uma mesma linha: falar sobre comportamento, sobre a vida e sobre a forma como nos relacionamos. “Acredito que as pessoas vão se identificar com as situações e perceber que assumir o descontrole pode ser o caminho para ter mais equilíbrio na vida e na carreira”, destaca Vivian. No livro, a autora conduz o leitor por reflexões universais e inevitáveis, como “Conhece-te a ti mesmo”, “Eu falo, mas não me entendem”, “É difícil escutar”, “Razão ou emoção?”, “As pessoas mudam?”, “A verdade implica riscos?”, “O tempo transforma as relações”, entre outros. São capítulos que unem provocações e ações, ajudando a repensar decisões, emoções e relacionamentos. “Assuma o (des)controle da sua vida” é um convite para abandonar fórmulas prontas e desenvolver novos comportamentos diante daquilo que simplesmente não está nas nossas mãos como o outro, as circunstâncias ou o futuro. “É uma obra para quem busca viver de forma mais consciente, evitando desperdiçar energia com batalhas que não valem a pena”, diz. Sobre a autora Vivian Ritter é especialista em neurociência, comportamento e desempenho, com dois pós-doutorados e mais de 22 anos de experiência em desenvolvimento humano. Atua como palestrante, mentora e facilitadora de treinamentos, desenvolvendo pessoas e empresas. Para mais informações e compra acesse: https://www.vivianritter.com.br/product-page/livro.
Banda James anuncia show em Curitiba em turnê que celebra 40 anos de carreira
Show acontece no dia 12 de novembro na Ópera de Arame; ingressos pela Ticketmaster Com mais de 25 milhões de álbuns vendidos e quatro décadas de trajetória, James, um dos nomes mais icônicos do rock alternativo britânico, acaba de confirmar seu aguardado retorno ao Brasil. A turnê, que celebra os 40 anos de carreira, passa por Curitiba, no dia 12 de novembro, na Ópera de Arame. A realização é da MCA Concerts. Os ingressos para os shows estão à venda pela Ticketmaster – confira o serviço completo abaixo. Além de Curitiba, a banda passa por São Paulo, no dia 13 de novembro, com show na Audio. Formado nos anos 1980, o James conquistou uma base de fãs fiel com faixas como Johnny Yen, atingindo o mainstream com Gold Mother (1990) e hinos como Come Home, Sit Down e Laid. Ao longo da década de 1990, emplacou álbuns de sucesso como Laid (1993), Whiplash (1997), Millionaires (1999) e Pleased To Meet You (2001), consolidando-se como uma das bandas mais importantes da cena britânica, com clássicos como Tomorrow, She’s A Star e Just Like Fred Astaire. Após um hiato de seis anos, o grupo voltou em 2008 com Hey Ma e seguiu em alta com trabalhos como Girl at the End of the World (2016), Living in Extraordinary Times (2018) e All The Colours Of You (2021). Em 2023, celebrou o aniversário de 40 anos com Be Opened By The Wonderful, que trouxe releituras orquestrais de seu repertório. O mais recente lançamento, Yummy, chegou em abril de 2024 e alcançou o primeiro lugar na parada de álbuns do Reino Unido — feito inédito para um álbum de estúdio da banda. Com letras que abordam política, inteligência artificial e teorias da conspiração, o disco reafirma a capacidade do James de se reinventar e dialogar com novas gerações. Como destacou a MOJO: “Após 18 discos e mais de quatro décadas, o James continua se reinventando”. Em meio a uma turnê internacional que passará por países como Reino Unido, Espanha e Portugal, o Brasil recebe um dos momentos mais esperados pelos fãs: o retorno de um grupo que transformou sua própria história em um repertório inesquecível. Essa será a terceira vez do grupo no Brasil. A primeira foi em 2012, com show solo em São Paulo, e a última em 2024, quando se apresentou no palco Sunset do Rock in Rio. SERVIÇO – JAMES EM CURITIBA Quando: 12 de novembro de 2025 (quarta-feira) Onde: Ópera de Arame (Rua João Gava, 920) Horário: abertura da casa às 20h e show às 21h Ingressos: os ingressos variam de R$ 292,50 a R$ 785,00 de acordo com o setor e modalidade escolhidos SETOR MEIA-ENTRADA SOLIDÁRIO INTEIRA PLATEIA VIP R$ 392,50 R$ 471,00 R$ 785,00 PLATEIA R$ 292,50 R$ 351,00 R$ 585,00 CAMAROTE R$ 342,50 R$ 411,00 R$ 685,00 Benefícios de meia-entrada 50% de desconto em descontos previstos por Lei 40% de desconto no Ingresso Solidário – mediante a doação de 1kg de alimento não perecível Parcelamento: 3x sem juros / de 4x a 10x com juros Vendas: Ticketmaster Pré-Venda: de 19/08 às 11h, para clientes Clube Cult – sendo dois ingressos por assinante Vendas gerais: 21/08 às 11h Classificação: 18 anos Realização: MCA Concerts foto: Divulgação
Coluna BUSINESS WOMAN para dia 19 de agosto de 2025.
Eugenia de Oliveira recebe curador de joias Zanco Jr em evento exclusivo Eugenia de Oliveira: “será uma experiência única, reservada a convidados especiais” Zanco Jr, renomado curador de joias, com encontro exclusivo em Curitiba Nesta a terça-feira, (19), a especialista no mercado de luxo, Eugenia de Oliveira (@decoreugeniadeoliveira) e a Breton Curitiba, única empresa de mobiliário Carbono Negativo no mundo, estarão recebendo Zanco Jr (@jzancoj), renomado curador de joias, para um encontro exclusivo, em Curitiba. O evento na Breton (@ bretoncuritibaoficial) é fechado com convidados especiais. Segundo Eugenia de Oliveira, que também é Consultora na Estratégia de Vendas e Curadoria de Luxo “estamos radiantes em dar início a mais uma parceria no universo do luxo, unindo tradição, design e autenticidade em um evento cuidadosamente preparado para verdadeiros apreciadores de joias.”. Para a consultora, “será uma experiência única, reservada a convidados especiais, onde cada detalhe foi pensado para celebrar a arte, a sofisticação e o brilho de quem sabe reconhecer o extraordinário. Participar deste momento é motivo de enorme alegria e a certeza de que novas histórias preciosas estão prestes a começar.” ACCUR apoia Iniciativa Beneficente dos Amigos do Hospital de Clínicas Maria Inês Borges da Silveira, ladeada pelo vice-governador Darci Piana e o ex-ministro da Saúde, Borges da Silveira. No último sábado, dia 16 de agosto, aconteceu no salão Azul do Clube Curitibano a feijoada anual da Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas do Paraná com a participação de mais de 1.300 pessoas. O resultado desse evento será destinado para a construção do Hospital Pediátrico do Hospital de Clínicas. Segundo Maria Inês, presidente da Associação de Cultura de Curitiba (ACCUR) “A iniciativa da Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas do Paraná (Amigos do HC) que tem a frente Domingos Murta é crucial para a construção do Hospital Pediátrico do Hospital de Clínicas. Esse movimento contribui para a aquisição de equipamentos modernos e a criação de um ambiente hospitalar adequado para o atendimento pediátrico, promovendo um espaço mais seguro e confortável para crianças e adolescentes”. Palestra da escritora Izabel da Rosa dia 20 Escritora Izabel da Rosa: desafio da escrita e publicação de um livro No dia 20, quarta-feira, a escritora Izabel da Rosa (@izabelescreve) , fará palestra, com o tema “O Desafio da Escrita e Publicação de Um Livro”, tendo como local a Casa Di Angel. Será durante um almoço de confraternização promovido pela Academia de Cultura de Curitiba, ACCUR. Izabel da Rosa, escritora, com seis obras publicadas, participa da Diretoria do Centro de Letras do Paraná. Recentemente ela fez palestra no Centro Paranaense Feminino de Cultura quando discorreu sobre livros de biografias, romances históricos e livros baseados em vidas. A palestra-almoço é por adesão que pode ser confirmada pelo e-mail accursecretaria@gmail.com
Medidas de Trump dificultam imigração: especialistas em Curitiba revelam estratégias para brasileiros que querem trabalhar e viver nos EUA
O cenário migratório para os Estados Unidos voltou a ganhar complexidade com as recentes medidas do governo Trump, que endureceram processos de entrada e limitaram a concessão de vistos e green cards. As mudanças impactam diretamente quem deseja construir uma carreira ou investir no país, exigindo preparo jurídico e estratégico para superar as novas exigências. Para ajudar brasileiros a enfrentarem esse desafio, a YOUSA Law Firm, escritório especializado em imigração para os EUA, promove no dia 28 de agosto de 2025, no Hotel Radisson Curitiba, um encontro presencial voltado a quem busca morar, trabalhar ou investir legalmente em território americano. O evento vai oferecer orientações práticas, análise de casos reais e direcionamento jurídico especializado, com foco nos vistos de trabalho e nas categorias de green card mais demandadas, como EB-1A, EB-2 NIW e EB-3, além de vistos H-1B, L-1, opções humanitárias e familiares. Serão apresentados caminhos legais para contornar barreiras recentes, preparar documentação de forma estratégica e aumentar as chances de aprovação, mesmo diante das novas restrições. Fundada em 2022 e com sede em San Diego (Califórnia), a YOUSA atua de forma 100% digital, combinando tecnologia, atendimento personalizado e equipe bilíngue para reduzir custos e agilizar prazos. À frente do time está o advogado Dr. Otávio Haverroth Silva, licenciado na California Bar Association e na Ordem dos Advogados do Brasil, com trajetória reconhecida na advocacia internacional. “Hoje, mais do que nunca, é preciso ter clareza sobre as regras e preparar uma estratégia sólida. Nosso papel é guiar cada cliente de forma personalizada para que ele consiga atravessar o processo com segurança e eficiência, mesmo diante das mudanças políticas”, afirma o Dr. Otávio Haverroth Silva, CEO da YOUSA. O encontro em Curitiba será também uma oportunidade para fazer networking com outros profissionais que estão no mesmo objetivo e para esclarecer dúvidas diretamente com especialistas que atuam diariamente no mercado americano. Inscrições e participação As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo Instagram oficial da YOUSA (@yousalawfirm) ou no site da empresa ([https://conteudo.yousalaw.com/evento-curitiba](https://conteudo.yousalaw.com/evento-curitiba)). A taxa de R\$ 69,90 será reembolsada aos participantes que comparecerem ao evento. Serviço Data: 28 de agosto de 2025 Local: Hotel Radisson Curitiba Público-alvo: brasileiros interessados em trabalhar, investir ou viver legalmente nos EUA Formato: palestras, apresentação de casos de sucesso e atendimento jurídico especializado Inscrição: [https://conteudo.yousalaw.com/evento-curitiba](https://conteudo.yousalaw.com/evento-curitiba)
As comemorações continuam no Quintal do Monge
Localizado no coração do centro histórico, no Largo da Ordem, o bar e restaurante Quintal do Monge segue celebrando seus 12 anos com uma programação especial. Na próxima quinta-feira, quem se apresenta é o Dose in Blues Duo. Formado por músicos experientes e que unem dedicação a uma performance de altíssimo nível, o grupo traz uma energia contagiante às suas apresentações. Criado por Jamy Savtchen no início de 2015, o Dose in Blues Duo rapidamente conquistou o público e passou a ocupar espaços de destaque na cena musical local, graças à qualidade e autenticidade de sua música. Suas influências são inspiradas em grandes ícones do blues e do rock, como B.B. King, Big Mama Thornton, Stevie Ray Vaughan, Jimi Hendrix, entre outros nomes de peso do gênero. Nesta apresentação, a vocalista contará com a parceria de Emerson Caruso, músico consagrado no cenário do blues, que adiciona ainda mais força e profundidade ao projeto. O Quintal do Monge é referência em chope artesanal, com 16 torneiras que garantem rótulos fresquinhos e servidos na temperatura perfeita. O bar funciona diariamente e oferece um cardápio variado, que inclui desde petiscos até pratos principais — carnes, aves, peixes, massas, hambúrgueres, sanduíches e saladas, com opções vegetarianas e veganas. A carta de bebidas é completa, com coquetéis, vinhos, espumantes e outras opções que combinam perfeitamente com os sabores da casa. A entrada é livre e sem consumo mínimo. Para celebrar o mês de aniversário, o Quintal do Monge preparou uma seleção especial de combos promocionais que unem pratos deliciosos e chope gelado por preços super especiais. Entre as opções, estão a Chapa Alemã (Eisbein e duas salsichas) acompanhada de duas Pilsen 300ml por R$ 85, o clássico Chapa de Linguiça com Queijo com duas Pilsen 300ml por R$ 53, e a Sobrecoxa Crocante com duas Pilsen 300ml por R$ 63. Também fazem parte da lista a Chapa de Mignon com Fritas e duas Pilsen 300ml por R$ 93,70, o X Coalho com uma Pilsen 500ml por R$ 49, o Burguer Vegano com suco natural ou Pilsen 500ml por R$ 38, e o Sanduíche Dinamarquês com uma Pilsen 500ml por R$ 40. Serviço Dose in Blues Duo / Quintal do Monge 12 anos Rua Claudino dos Santos, 24 – São Francisco – Curitiba Informações e reservas: (41) 3232-5679 Instagram: @quintaldomonge
Sexta também é dia de Dobradinha na Churrascaria Los Pampas
Na Churrascaria Los Pampas, a tradição do churrasco gaúcho divide espaço com pratos quentes que fazem sucesso à parte e entre eles, a estrela das sextas-feiras é a dobradinha com linguiça, bacon e temperos especiais. Uma verdadeira iguaria da culinária brasileira preparada com todo o cuidado e sabor da tradição nordestina. O caldo encorpado, rico em sabor e temperado na medida certa, é o convite perfeito para saborear com arroz branco e uma boa pimenta caseira. Além da famosa dobradinha, a casa oferece um rodízio com mais de 16 cortes nobres — incluindo picanha, fraldinha e paleta de carneiro —, além de um buffet completo com frutos do mar, sushis, saladas frescas, estação de massas e pratos quentes como rabada, camarão na moranga, risotos e muito mais. Horários de funcionamento * Almoço: Segunda a sexta, das 11h às 15h | Sábado até 15h30 | Domingo até 16h * Jantar: Segunda a sábado, das 18h às 23h * Domingo à noite: fechado Churrascaria Los Pampas Avenida das Torres, 1231 – São José dos Pinhais (41) 3283-5915 / (41) 3283-2494 Instagram: @churrascaria_lospampas
De mesas vazias a faturamento extra: as estratégias que mantêm negócios lucrando o ano todo
Empresas apostam em novos produtos, horários e clientes para fazer o negócio girar em todo seu potencial Se para a maioria dos bares e restaurantes o movimento se concentra nas noites e fins de semana, para o Coxa Sports Bar & Parrilla essa lógica não é diferente. Localizado anexo ao Couto Pereira, o negócio encontrou formas criativas de transformar períodos de menor fluxo em oportunidades de faturamento, atraindo novos públicos e mantendo a operação aquecida durante a semana. Uma das principais apostas para movimentar o espaço nos dias úteis foi o lançamento do almoço executivo, de terça a sexta-feira, com um cardápio especial diário. A iniciativa não apenas atrai clientes da região que buscam uma refeição de qualidade em um ambiente diferenciado, como também otimiza o uso da estrutura e da equipe em horários que tradicionalmente registram menor movimento. Essa estratégia permite diluir custos fixos e gerar receita constante, mesmo em períodos fora do chamado “horário nobre” da gastronomia. “Percebemos que havia um enorme potencial em horários que antes eram praticamente ociosos. Ao investir no almoço executivo e adaptar a operação para diferentes momentos de consumo, conseguimos gerar receita extra e fortalecer nosso posicionamento como espaço de convivência e bons momentos”, afirma Victor Wille, um dos sócios do Coxa Sports Bar & Parrilla. A lógica de aproveitar janelas de menor demanda ou lançar produtos adaptados à sazonalidade também é aplicada em outros segmentos. No setor de sobremesas, por exemplo, a SOFT Ice Cream, conhecida por seus sorvetes criativos e autorais em formato expresso, percebeu que os dias mais frios pediam uma abordagem diferente. Desde o começo do inverno, a rede passou a oferecer chocolate quente cremoso, feito com ingredientes selecionados, ampliando o cardápio de inverno e complementando a linha de sorvetes, que inclui sabores como frutas vermelhas, iogurte, misto de iogurte com frutas vermelhas, pistache, caramelo salgado e misto de pistache com caramelo salgado. “Queríamos trazer uma experiência nova para o inverno, mas sem fugir da essência da SOFT. Então desenvolvemos uma receita de chocolate quente cremoso, feito com ingredientes selecionados. É uma forma de manter a marca ativa mesmo nos períodos mais frios, quando o consumo de sorvete naturalmente diminui”, explica Matheus Krauze, sócio-fundador da SOFT Ice Cream. Mais do que grandes investimentos, a criatividade e a capacidade de ler o mercado são ingredientes essenciais para manter uma operação lucrativa. Aproveitar horários de baixo movimento ou criar produtos sazonais são estratégias que, quando bem executadas, transformam períodos de baixa em novas oportunidades de crescimento ou captação de novos mercados.
Clássico árabe, Kafta vai da tradição à inovação no Le Mir
Um dos clássicos da gastronomia árabe, a kafta ganha diferentes versões no cardápio do Le Mir Curitiba. Desde a apresentação tradicional, no formato característico de espetinho, até a surpreendente Kafta no pão com queijo, que se transformou num dos maiores sucessos do premiado restaurante, não faltam opções para saciar os paladares dos amantes dessa instituição da comida oriental. A Kafta é um prato de origem persa que, a partir desse antigo império, conquistou o Oriente Médio e o Mediterrâneo Oriental. Depois, ganhou o mundo e diferentes versões. A palavra “kafta” deriva do persa “kūfta”, que significa “moer” ou “bater”, referindo-se ao processo de preparação da carne, que é moída antes de ser moldada na forma de uma linguiça ou ao redor de um espeto. No Le Mir Curitiba, a receita básica tem toques bem especiais e quatro opções. Todas são assadas na brasa, o que potencializa a suculência. A que mais faz sucesso é uma entrada, mas tem tantos fãs que disputa atenção com os pratos principais. É a Kafta no pão com queijo. Nela, fatias de pão árabe são recheadas com carne de kafta, queijo mussarela e salsinha em pó, para depois serem assadas no fogo. Servida com uma pasta de alho picante, a porção custa R$ 39,90 (com oito unidades). A combinação do pão com a carne e o queijo é apresentada em fatias delicadas, com uma textura crocante por fora e muita maciez por dentro, graças à finalização na brasa. Os temperos completam o prato, destacando o sumac (ou sumagre), que é uma especiaria de sabor ácido e cítrico, muito utilizada na culinária do Oriente Médio e Mediterrâneo. É feito a partir das bagas secas e moídas do arbusto Rhus coriaria. Esse mesmo tempero também vai na Kafta no pão sem queijo, uma variante que também está no menu. Outros dois tipos de kafta, mais tradicionais, também integram o menu. Há os Espetos de kafta, com duas unidades saindo a R$ 24,90. A carne bovina é assada em brasa, temperada com especiarias árabes, salsinha e cebola. Acompanha duas pastas: uma de alho picante e outra de alho com ervas. A quarta maneira de se provar a kafta no Le Mir é num prato principal que apresenta dois espetos dessa carne junto com um tipo de arroz a ser escolhido pelo cliente, entre quatro tipos: branco, com aletria, com lentilha ou fcom tâmaras e passas. Também acompanha cebola e tomates assados na grelha. Com esse quarteto de opções, não há como não se apaixonar pelas kaftas do Le Mir. Bar de drinks, adega de vinhos e cervejas integras as pedidas para harmonizar. Sobre o restaurante A unidade de Curitiba é a primeira fora de Foz do Iguaçu do Le Mir Comida Árabe, fundado em 2019 pelo casal de raízes libanesas Edy e Alia Kazoun. Abriu as portas na capital paranaense há um ano e meio, com o mesmo cardápio da matriz, que atualmente possui três endereços na terra das cataratas. No final de outubro passado, o Le Mir foi eleito pelo portal Trip Advisor como o 19º melhor restaurante do mundo em 2024, entre oito milhões de estabelecimentos em todos os continentes, na categoria casual. Le Mir Comida Árabe – Curitiba Alameda Presidente Taunay, 533 – Bigorrilho Jantar: de terça a sábado, das 19h às 23h. Almoço: de terça a sábado, do meio-dia às 15h, e domingo do meio-dia às 15h. Reservas: (41)99279-0994 https://www.instagram.com/lemircuritiba/ Kafta – foto capa: Leo Antunes
Ingressos à venda: banda californiana Groundation se apresenta em Curitiba em setembro
Lendário grupo estadunidense retorna ao Brasil com sua fusão de reggae roots, jazz e dub em uma celebração da resistência sonora que será realizada na icônica Ópera de Arame No dia 11 de setembro, a lendária banda estadunidense Groundation desembarca em Curitiba para uma apresentação única da turnê “Candle Burning” na icônica Ópera de Arame. Com sua mistura inconfundível de reggae roots jamaicano, jazz, dub e blues, o grupo promete uma experiência musical transcendental marcada por grooves orgânicos e misticismo sonoro. Criada em 1998 na Califórnia, nos Estados Unidos, a Groundation é uma das maiores representantes do reggae progressivo no mundo. Seu som sofisticado e suas letras engajadas conquistam públicos em diversos continentes e trazem um estudo aprofundado sobre a convergência sonora de estilos que se comunicam não apenas pelo som, mas também por seus ideais, revelando a força cultural e política de ritmos historicamente ligados à resistência e à identidade negra. O nome da banda tem origem na palavra “Grounation”, que é uma data sagrada para os Rastafaris, celebrada em 21 de abril. Essa data marca a histórica visita do imperador etíope Haile Selassie I à Jamaica, em 1966 — um momento de profundo impacto espiritual para a comunidade rastafari, que passou a considerá-lo uma figura divina. “Grounation” simboliza enraizamento, resistência e conexão com a terra e os ancestrais africanos, valores que atravessam toda a trajetória da banda e dão base à sua sonoridade e mensagem. Ao longo de quase três décadas de história, a banda construiu uma discografia respeitada, com álbuns que marcaram gerações: “Hebron Gate”, “Each One Teach One”, “We Free Again”, “Building an Ark” e “One Rock”. O sucesso global da Groundation é representado por apresentações em mais de 45 países, espalhando sua mensagem e som com virtuosismo e autenticidade por alguns dos palcos e festivais mais importantes do mundo. Em seu mais novo trabalho, “Candle Burning”, a Groundation aprofunda ainda mais a essência jazzística e espiritual que consagrou a banda, ao mesmo tempo em que explora novas paisagens sonoras e líricas. O disco é um chamado à fé, ao amor e à esperança em tempos conturbados, e traz participações emblemáticas de nomes como Alpha Blondy, Mykal Rose (Black Uhuru), Mutabaruka e Thomas Mapfumo. Ao vivo, a Groundation é sinônimo de entrega, improvisação e comunhão, oferecendo shows que são experiências coletivas de transformação. O público é convidado a mergulhar em uma atmosfera densa e vibrante, guiada por instrumentos de sopro, linhas de baixo marcantes e mensagens de libertação, justiça social e reconexão espiritual. O show da banda Groundation em Curitiba acontece no próximo dia 11 de setembro, a partir das 19h, na Ópera de Arame. Os ingressos estão disponíveis via plataforma Meaple (www.meaple.com.br). Para mais informações, acesse os perfis oficiais no Instagram das produtoras responsáveis pela passagem da turnê da Groundation pela capital paranaense: Planeta Brasil Entretenimento – @planetabrasilentretenimento e Seven Experience – @seven.exp