A Mercadoteca inicia o mês de junho com duas novas operações gastronômicas. No final de semana, abriu as portas o Olivença Ostras y Tapas. A casa é uma “irmã caçula” do premiado Olivença Cozinha Ibérica, e tem como destaque os tradicionais petiscos espanhóis e os moluscos marinhos. É vizinha de parede do Olivença original, que continua funcionando com seu cardápio ancorado em pratos com peixes, frutos do mar e carnes.
Olivença Ostras y Tapas
O Olivença Ostras y Tapas começou a funcionar na sexta-feira (3/6). Foi inspirada nas casas de tapas de San Sebástin, cidade espanhola da região do País Basco. O restaurateur Raphael Zanette, fundador do Grupo Vino!, viajou recentemente pela região e trouxe a ideia de recriar um espaço para este petiscos que fazem parte da cultura da Espanha. “São comidas que parecem simples, mas na verdade trazem ingredientes de alta qualidade e possuem preparos que exigem receitas especiais”, conta. “O cardápio também olha muito para o mar, trazendo destaque para os frutos do mar”.
As ostras estarão disponíveis em 6 ou 12 unidades, com opções como natural e ao bafo (R$ 40 e R$ 60, respectivamente), ou ainda gratinada e Provençal (R$ 50 e R$ 70). Tapas com pães recobertos por ingredientes saem a partir de R$ 8, tendo sabores como Jamon com ovo de codorna, queijo Brie com cogumelo, Gorgonzola dom figo, polvo, camarão, bacalhau e pato.
Outras pedidas são o Camarão à Provençal (R$ 49), sanduíche de polvo (R$ 39), sanduíche de lula (R$ 29), polvo ao vinagrete (R$ 49), sardinhas espalmadas (R$ 19), entre muitos outros sabores. O espaço terá ainda promoções durante a semana: terça tem rodízio de bacalhau, quarta, rodízio de tapas, quinta é a vez do rodízio de ostras e, na sexta, tem happy hour (das 17h às 21h, compre duas tapas e ganha mais duas). Todos os três rodízios custam R$ 79 por pessoa.
Hornero Café
Vem da Argentina a inspiração da outra novidade da Mercadoteca. O Hornero Café abre uma unidade na Mercadoteca na quinta-feira (9/6), a partir das 17 horas. Este será o segundo endereço do Hornero, que tem sua matriz no São Francisco, em Curitiba, onde conquistou o público recriando os bares tradicionais de Buenos Aires, das comidas e bebidas até o ambiente. “Não é por acaso que nosso slogan é ser ´absurdamente argentino´”, define Ariel Leittes, argentino de Buenos Aires radicado no Brasil que criou o Hornero ao lado da mulher. “Celebramos a gastronomia argentina de rua, com receitas e temperos familiares”.
Para marcar a inauguração, a casa fará uma promoção do seu prato mais famoso: as empanadas. O cliente que for até a Mercadoteca e tirar uma foto com este salgado para o Instagram, marcando o endereço da casa (@hornerocafe) e do espaço (@mercadoteca), leva a empanada gratuitamente. A promo é válida para uma empanada por pessoa.
Entre os sabores de empanadas, estão pedidas como Pollo (peito de frango cortado à faca, azeitonas, cebola, pimenta e ovos), Carne (contrafilé cortado à faca, cebola e pimenta), Jamon y queso (presunto, queijo e cream cheese), Humita (milho, cebola, queijo e pimentas), Tucumana (matambre, rúcula e tomate) e Ricota (com toque de rúcula e tomate). O preço da unidade é de R$ 10.
A casa tem ainda outras opções como o Choripan (pão ciabata, linguiça especial, sala criolla e chimichurri – a R$ 15), Milanesa (Ciabata, bife empanado de filé mignon, ovo, alface, tomate e maionese – R$ 20) e a Medialuna (sanduíche de croissant com alface, tomate, presunto e queijo – R$ 12).
Novos espaços gastronômicos da Mercadoteca
Olivença Tapas y Ostras
Honero Café
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Instagram: www.instagram.com/mercadoteca/
