Bar Crossroads tenta não fechar as portas em definitivo e promove “Thunderstruck St. Patrick`s” em versão Delivery
Um dos mais tradicionais bares de rock`roll da cidade, tem enfrentado o possível fechamento de suas portas com ações que mantém distanciamento, como o sistema delivery Considerada a maior crise da área do entretenimento e da gastronomia no País, a pandemia fez com que bares e restaurantes buscassem formas inovadoras de promoção de suas atividades. O Bar Crossroads foi o pioneiro em Curitiba na realização de shows e eventos online, por meio do seu conhecido “Thunderstruck”, que, neste período de 1 ano de crise, já ajudou bandas locais e famílias em situação de vulnerabilidade. No próximo domingo (21), a partir das 14h30, o já tradicional rock pub promoverá o “Thunderstruck St. Patrick`s — Edição Delivery”, que contará com 9 shows gravados de conhecidas bandas curitibanas, bem como o serviço de combos e pratos especiais no delivery, com descontos especiais e promoções. A transmissão ocorrerá por meio da página oficial do bar no Facebook e também por meio do canal no Youtube. Programação com shows gravados e apresentações inéditas com os músicos em suas casas O momento requer que todo mundo fique em suas casas. Por conta disso, a programação do “Thunderstruck St. Patrick — Edição Delivery” será toda gravada, apenas com entradas ao vivo com o fundador do Bar Crossroads, Alessandro Reis. A equipe de produção também transmitirá de suas casas o evento. Somente a cozinha, conforme ordem do decreto, estará sendo operacionalizada do bar no sistema delivery. “Já se passou um ano de pandemia e ainda estamos aqui, tentando manter as nossas portas abertas e os empregos de nossa equipe. O que nos resta é inovar, achar formas de poder trazer um pouco de alegria para as pessoas em casa e manter nosso trabalho ativo. E nada melhor do que fazer algo no Dia de São Patrício, o santo padroeiro dos pubs pelo mundo”, explica Reis. Na programação, shows que fizeram sucesso do “Dia Mundial do Rock — Crossroads Festival 2020”, que ainda não foram reexibidos. Entre eles com a banda Baile Brasa, República Pine, Lenhadores de Antártida, F4T, Dead Cobains, Affostic e Red Line, além de apresentações gravadas inéditas em suas casas, com as bandas Duo & Famiglia e Válvula Vapor. No total, serão mais de 5 horas de apresentações, com entregas de pratos especiais e combos, para que as família possam curtir o domingo no conforto e na segurança de seus lares. Pratos e combos especiais com promoções e descontos pelo Ifood e delivery próprio Durante a programação, somente a cozinha estará em operação com o delivery que, em comemoração, oferecerá um cardápio especial, com descontos e promoções. Para adquirir, basta o cliente acessar o APP do Ifood, encontrar a opção “Bar Crossroads”, e verificar a lista “Promo St. Patrick`s”. Ou então acessar o cardápio digital do pub e pedir pelo delivery próprio. Entre as opções, estão o Combo Burger “N” Bud ”“ burger acompanhado de batata 150g, mais 4 long neck Budweiser (R$ 47,50); o Combo Colorado — 2 litros de chopp Colorado, mais abridor exclusivo (R$ 49,90); Combo Família Thunder Pizza ”“ a famosa Thunder Pizza (4 pessoas), mais 4 long neck (R$ 49,90); e o Combo Never Surrender — 12 long neck Budweiser, mais camiseta especial Never Surrender, mais sacola personalizada (R$ 78,00). Além disso, o Bar Crossroads ainda conta com outras opções do seu cardápio pelo app. “Essa semana marca 1 ano do nosso último evento. Completamos 1 ano de pandemia e de bar fechado quase todo esse tempo. É uma semana difícil para todos, com um cenário de insegurança e medo. A intenção não é fazer um Thunder com um super astral de celebração, festa, etc, mas de certa forma um presente, um mimo de nossa equipe para os amigos e clientes que partilham da nossa paixão pela música e, principalmente, pelo rock. É um respiro mesmo no meio do caos”, finaliza Alessandro Reis. O “Thunderstruck St. Patrick — Edição Delivery” conta com apoio da Budweiser e produção do Bar Crossroads. Mais informações por meio do Facebook @barcrossroads, do Instagram @barcrossroads ou ainda pelo telefone (41) 3243-3711. Programação: – Baile Brasa (reexibição do show DMR 2020) – República Pine (reexibição do show DMR 2020) – Lenhadores de Antardida (reexibição do show DMR 2020) – Duo & Famiglia (home-vídeo inédito) – F4T (reexibição do show DMR 2020) – Válvula Vapor (home-vídeo inédito) – Dead Cobains (reexibição do show DMR 2020) – Afoostic (reexibição do show DMR 2020) – Red Line (reexibição do show DMR 2020) Serviço: Thunderstruck St. Patrick — Edição Delivery Data: 21 de março (domingo) Horário: A partir das 14h30. Por meio do Facebook e Youtube Oficial Classificação: Para toda a família (Livre) Confira as opções de combos e promoções por meio do Ifood
Festa de Saint Patrick ´s migra para o delivery no Sheridan ´s
Pioneiro na comemoração da festa de Saint Patrick ´s em Curitiba, o Sheridan ´s Irish Pub não poderia deixar a tradição passar em branco. Por conta da pandemia, a celebração migrou para o delivery: durante esta semana, até o sábado (20), a casa estará com pratos, bebidas e brindes especiais disponíveis para entrega, numa parceria com a Heineken. Tem prato novo e cerveja no growler entre as novidades, disponível no almoço e no jantar, por meio do aplicativo iFood. Confira as atrações especiais de St. Patrick ´s Growler 1 litro de Chopp Heineken – Growler exclusivo da St. Patrick’s Week. De brinde, o cliente leva um copo exclusivo Heineken e uma água mineral sem gás de 500ml para seu consumo responsável. R$29 Sheridan’s Steak + Growler 1 litro de Chopp Heineken — Corte com 400 gramas de um suculento shoulder steak bovino e 300 gramas de batatas rústicas temperadas. Para harmonizar, um growler exclusivo da St. Patrick’s Week, com um litro de Chopp Heineken. Brindes: um suspensório Heineken e uma água mineral sem gás de 500ml. R$ 69 Nachos Azteca + 2 Long Neck Heineken 330ml – Tradicional prato mexicano, com 140 gramas de tortilhas de milho, 400 gramas de carne chilli, bacon e feijões, 150 gramas de sour cream, 150 gramas de guacamole. O Chilli com carne pode ser substituído por chilli com soja. BRINDE: um super copo exclusivo Heineken. R$ 65 A St. Patrick ´s Party é uma celebração irlandesa que comemora o padroeiro daquele país. Com muita música e cerveja, ganhou espaço no mundo todo. O Sheridan ´s lançou o evento em Curitiba em 2005. Desde então, virou um dos maiores fenômenos da noite curitibana. A noite de São Patrício é originalmente comemorada no dia 17 de março. Mas como a animação não cabe numa noite só, o Sheridan ´s também inovou ao lançar uma programação com várias noites. Este ano, por conta da pandemia, a data será lembrada exclusivamente no delivery. Delivery especial de St. Patrick ´s do Sheridan ´s Irish Pub Data: até este sábado (20/3) Pedidos no delivery: www.ifood.com.br/delivery/curitiba-pr/sheridans-irish-pub-batel
Novo restaurante do chef Vitor Bourguignon faz delivery de strogonoff para almoço e jantar
O Strô, inaugurado recentemente em Curitiba, é especializado na receita que ganhou o mundo e se transformou em um dos principais símbolos da gastronomia internacional ”“ O restaurante Strô, recém-inaugurado em Curitiba (PR), mantém seu atendimento exclusivo por delivery. A primeira casa especializada em strogonoff da capital paranaense segue as normas do recente decreto municipal, que traz restrições para o funcionamento de estabelecimentos gastronômicos na capital paranaense. Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo Goomer (www.goomer.app/stro/menu) de segunda-feira a sábado durante o almoço e jantar. Valorizando o processo artesanal na cozinha, o Strô é dedicado ao strogonoff, típico prato russo de grande sucesso no Brasil. A inovação de uma receita clássica é o destaque da casa, comandada pelo chef Vitor Bourguignon, vencedor do Masterchef Brasil — A Revanche. “Nossa proposta é servir uma variedade diferenciada, dando ao cliente a possibilidade de escolher, por exemplo, outros tipos de palha que não a de batata tradicional, entre elas a de mandioquinha e de batata doce, e provar novos sabores como strogonoff de mignon suíno”, explica o chef. Outras pedidas de strogonoff disponíveis no menu, além do suíno, são frango, camarão, veggie e dois tipos de carne vermelha. O cliente escolhe ainda o arroz (branco ou integral) e batata palha (tradicional, mandioquinha ou batata doce). O cardápio apresenta opções prontas e também a possiblidade de montar seu prato, selecionando proteína, arroz e batata. O Strô conta ainda com saladas e dez tipos de sobremesa. Os pedidos para delivery do Strô são feitos diretamente no aplicativo Goomer (www.goomer.app/stro/menu). O restaurante atende de segunda a sábado, das 11h30 à s 15h (almoço) e das 19h à s 22h (jantar). Mais informações pelo telefone (41) 98846-6726 ou no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@stro.go.noff).
Semana do Sheridan’s vai do blues rock ao alternativo
Os shows desta semana no Sheridan’s Irish Pub percorrem os diversos caminhos do rock, como alternativo, classic e blues rock. O pub abre de segunda a sábado, à s 17h. As apresentações acontecem a partir das 19h30 e o fechamento da casa, conforme decreto municipal, acontece à s 22h. O Sheridan’s trabalha com capacidade reduzida e por isso os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone e WhatsApp: (41) 99759-6000. Couvert artístico a R$ 15. O projeto Double Trouble sobe ao palco na quarta-feira (20/1). O trio é formado por Mutant Cox, Joe Ferriday e Décio Caetano, que tocam juntos desde 2017. Cox define o estilo do grupo como “boogie woogie country blues”, no qual fazem versões de Johnny Cash, Jerry Lee Lewis e Elvis Presley, entre outros. O pop rock do Firecracker toma conta da quinta no Sheridan’s. O foco do grupo é voltado a hits dos anos 2000 e 2010, como Maroon 5, Ed Sheeran, Kings of Leon, Coldplay e mais. Radiophonics anima a sexta-feira do Sheridan’s. Com um repertório de rock alternativo, a banda apresenta hits de nomes como Foo Fighters, Goo Goo Dolls, Oasis e Stereophonics. O sábado do pub tem o grupo República Pine. O quinteto se apresenta desde 2016 com destaques do rock alternativo. Entram no show versões de Stone Temple Pilots, The Strokes, Queens of the Stone Age e Arctic Monkeys, entre muitos outros. Sheridan’s Irish Pub Abertura da casa à s 17h, shows à s 19h30, fechamento da casa à s 22h Quarta-feira, 20 de janeiro — Show de Double Trouble Quinta-feira, 21 de janeiro — Show de Firecracker Sexta-feira, 22 de janeiro — Show de Radiophonics Sábado, 23 de janeiro — Show de República Pine Couvert Artístico: R$ 15 Endereço: R. Bispo Dom José, 2295 — Batel Informações e reservas: (41) 99759-6000
Cervejaria paranaense Way Beer lança a cerveja Santeria
A bebida está disponível em chope e garrafas de 600ml, versões que podem ser encontradas em bares parceiros e casas de cervejas artesanais Referência nacional na criação e produção de cervejas artesanais, a paranaense Way Beer acaba de anunciar seu mais novo rótulo exclusivo: Session IPA Santeria. Categorizada no tipo Session, a cerveja é uma India Pale Ale (IPA) inspirada no clima de praia, verão e relaxamento. “A Session IPA é um pouco mais refrescante do que uma IPA tradicional, com um teor alcoólico um pouco menor, mas não perde as características marcantes das IPAs e, principalmente, a potência do lúpulo”, conta Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer. A bebida, uma das grandes apostas da Way Beer para o ano de 2021, pode ser encontrada em chope e garrafas de 600ml. Como estabelece o próprio estilo, a Santeria é bem lupulada, com elevada drinkability, e apresenta 5,4% de graduação alcóolica e 38 IBU (unidade de amargor), sem esquecer da complexidade de aromas e sabores. “Queríamos oferecer uma IPA que tivesse a cara do verão. E foi assim que surgiu a proposta da Santeria, uma receita bem tropical e refrescante sem abrir mão da complexidade de aromas e sabores”, completa Oliveira. A IPA Session Santeria está disponivél em chope e garrafas de 600ml, e pode ser encontrada em supermercados, bares parceiros e nas principais casas de cervejas artesanais do país. Mais informações no site www.waybeer.com.br ou no perfil oficial da cervejaria no Instagram (@way_beer).
Caravana Cultural leva conscientização sobre o novo coronavírus ao litoral paranaense
Artistas circenses conscientizam veranistas sobre os cuidados a serem tomados contra a Covid-19, além de temas que envolvem saúde social. Ação ocorre nas principais praias do Paraná, assim como na região Norte do Estado Até o dia 31 de janeiro, algumas das principais praias do litoral paranaense, assim como no balneário do município de Porto Rico, no Norte do Paraná, recebem a ação “Caravana Cultural”, dentro da Operação Verão Consciente, que tem o intuito de levar a conscientização de prevenção ao novo coronavírus aos veranistas, de forma leve e divertida, além de abordar temas que envolvem saúde social, como destino de resíduos de consumo dos veranistas, assim como sobre a proliferação do mosquito da Dengue. São cerca de 30 artistas circenses, de oito circos diferentes, que participam da ação, que passa pelos balneários de Ipanema, Shangrilá, Praia de Leste, Caiobá, Matinhos e Guaratuba, além da Ilha do Mel e das praias do município de Porto Rico, levando a mensagem necessária por meio de performances artísticas e mostrando também a importância da arte na sociedade. “A Caravana Cultural tem o objetivo de levar um pouco de alegria e conscientização para os veranistas, mostrando a importância do distanciamento social, da utilização constante de máscaras e do uso do álcool em gel. Todo cuidado é pouco e essas atitudes podem salvar aqueles que mais amamos”, comenta Carol Scabora, uma das produtoras do projeto. Segundo ela, abordar o tema da Covid-19 de forma lúdica e divertida ajuda na captação da informação para muitas pessoas e, também, por muitas vezes acaba persuadindo mais. “As crianças adoram! Chamam os pais para aprenderem juntos a lavar as mãos com os palhaços. Elas também ajudam a cobrar os pais a não deixarem de usar máscaras e não se aglomerarem. Os próprios pais interagem e recebem as ações de conscientização de uma forma divertida e que chega direto ao imaginário de cada um”, completa e ressalta sobre a importância da participação dos artistas no projeto, uima vez que, devido à pandemia, esses profissionais também tiveram suas atividades suspensas. A Caravana Cultural vai até o dia 31 de janeiro e conta a apresentação da Copel, Sanepar e patrocínio do Grupo Fertipar. A ação também é realizada com grupo de alunos de enfermagem, turismo e educação física, sendo a primeira vez que a operação atua com outras frentes no projeto. Sugestões de Tag’s: Caravana Cultural, Verão Consciente, litoral paranaense, verão, alta temporada, Paraná, praias paranaenses, conscientização, arte, artistas, pandemia, covid-19, dengue, saúde social Serviço: Caravana Cultural — Verão Consciente Data: de 28/12 a 31/01/2021 Locais: Ipanema, Shangrilá, Praia de Leste, Caiobá, Matinhos e Guaratuba, Ilha do Mel e Porto Rico (Norte do Paraná) Patrocínio: Grupo Fertipar Apresentação: Sanepar, Copel
“Mirador”, do cineasta curitibano Bruno Costa, é selecionado para a nova edição da Mostra de Cinema de Tiradentes
Longa, estrelado por Edilson Silva, de “Bacurau”, será exibido dentro da Mostra Praça de forma online e gratuita de 23 a 30 de janeiro Sinopse: Maycon é um boxeador que treina para retornar aos ringues enquanto divide seu tempo com dois subempregos. Pai de Malu, fruto de uma relação casual que teve com Michele, ele tem sua vida revirada quando se vê na situação de ter que cuidar da filha sozinho. Entre a rotina exaustiva de treinos e bicos para sobreviver, a maior luta de Maycon ainda está por ser vencida: tornar-se pai. – O longa-metragem paranaense “Mirador”, dirigido pelo cineasta Bruno Costa, foi selecionado para a 24ª Mostra de Cinema de Tiradentes, que ocorre de forma online e gratuita. A produção será exibida dentro da Mostra Praça, que apresenta filmes com apelo popular e a mobilização de importantes debates em relação ao contemporâneo, e estará disponível de 23 a 30 de janeiro. “MIRADOR” na 24ª Mostra de Cinema de Tiradentes Exibição gratuita: de 23 a 30 de janeiro Trailer: https://youtu.be/crfDk2w63UE Fotos : https://bit.ly/36UjNcH Para assistir ao filme acesse o link: https://mostratiradentes.com.br/filme/mirador/ No filme, Maycon (Edilson Silva — “Bacurau”, “Azougue Nazaré” e “O Nó do Diabo”) é um boxeador que treina para retornar aos ringues enquanto divide seu tempo com dois subempregos. Pai de Malu (Maria Luiza da Costa), fruto de uma relação casual que teve com Michele, ele tem sua vida revirada quando se vê na situação de ter que cuidar de sua filha sozinho. Entre a rotina exaustiva de treinos e bicos para sobreviver, a maior luta de Maycon mal começou: a de se tornar pai. “Mirador vai trazer os desafios da masculinidade quando contrada comum papel que a princípio não lhe cabe. O filme de Bruno Costa prima pelo trabalho dramatúrgico e um forte trabalho com o elenco. Na trama, é pungente a forma como ele vai descobrir, em maio à s maiores dificuldades, como equilibrar desejos e responsabilidade, com destaque para as cenas entre o personagem principal e a pequena Malu”, comenta os curadores da Mostra, Francis Vogner dos Reis e Lila Foster. Rodado em Curitiba e produzido pela Metafixa Produções, em co-produção com a Costa Filmes e a Guaipeca Filmes do Brasil, “Mirador” chega aos cinemas neste ano com distribuição pela Olhar Distribuição. O filme é resultado de um edital de Arranjos Regionais, uma parceria entre a Fundação Cultural de Curitiba (FCC), o Fundo Setorial do Audiovisual (FSA) e Agência Nacional de Cinema (Ancine). Além da Mostra de Tiradentes o filme também será exibido no 42º Festival Internacional de Cinema de Havana (Cuba) no mês de março. Ficha técnica: 2021 | Ficção | Brasil | 95 min Direção: Bruno Costa / Roteiro: Bruno Costa e William Biagioli / Elenco: Edilson Silva, Maria Luiza Costa, Stephanie Fernandes, Luiz Pazello, Léa Albuquerque, Victor Haygert, Jordan Machado, Rafaelle Becker, Giovana Soar, Sandro Tueros / Produção: Fran Camilo, Bruno Costa e William Biagioli / Produção executiva: Chris Spode e Fran Camilo / Direção de produção: Andréa Tomeleri / Assistente de direção: Eugenia Castello / Direção de fotografia: Elisandro Dalcin / Direção de arte: Ana Bona / Figurino: Isbella Brasileiro / Montagem: Matheus Kerniski / Desenho de som: Luiz Lepchak / Som direto: Lucas Maffini / Mixagem: Guilherme Marinho e Alessandro Laroca / Distribuidora: Olhar Distribuição. Sobre o diretor: Bruno Costa é formado em cinema pela Unespar; atua na área desde 2004 como roteirista, diretor e produtor. Nesse meio tempo, escreveu e dirigiu três longas-metragens: o documentário “Cinematoso” (2009 ) e as ficções, “Circular” (2010) e o mais recente, “Mirador”(2021). No momento, prepara seu próximo longa “Nem toda história de amor acaba em morte”, com filmagens previstas para 2021. Sobre a distribuidora: A Olhar Distribuição nasceu do desejo de buscar a pluralidade de experiências, de visões de mundo, de mostrar a diversidade que existe no contexto em que vivemos. Cada filme tem um universo próprio, repleto de cores, texturas, sorrisos, dilemas e culturas singulares. Nosso objetivo é respeitar cada obra e transpor as fronteiras que limitam os mundos ficcionais e reais, e as levando para outros olhares, cercados de realidades distintas, a fim de sensibilizar e provocar a reflexão. Os filmes já distribuídos pela Olhar são: “Meu Corpo é Político”, “A gente”, “Ferrugem”, “Homem Livre”, “António Um Dois Três”, “Eleições”, “Dias Vazios”, “A parte do mundo que me pertence”, “Rafiki”, “Fernando”, “Meu Nome é Daniel”, “Nóis por Nóis”, “Alice Júnior”, “Zona Árida”, “Fabiana” e “Maria Luiza”.
Vanessa Rafaelly promove live interpretando grandes sucessos da música
Vocalista da Mercy Killing anuncia última atividade de 2020 No dia 28 de dezembro (segunda-feira) à s 20h, a cantora Vanessa Rafaelly realiza uma live em sua página no Facebook, apresentando temas de filmes, clássicos dos anos 1980 e 1990 e sucessos radiofônicos. O evento encerra um ano repleto de atividades para a profissional, que também atua como vocalista de bandas como Mercy Killing, Seyren (Nightwish cover) e Lady Evil, entre outros projetos e grupos. A artista também atua com a Studio Voz Paraná, escola que fundou em 2018, onde a técnica é desenvolvida aliada a conhecimentos sólidos em fisiologia e saúde vocal. As aulas são voltadas para todas as idades, abrangendo vários estilos musicais, do nível iniciante ao avançado, de maneira presencial ou online. Durante os encontros, os alunos trabalham a voz falada e cantada. Para agendar aulas e obter mais informações, contate (41) 99232-1405. Carreira A cantora Vanessa Rafaelly nasceu em Belém do Pará e atualmente mora em Curitiba. Lecionando aulas de canto há mais de 10 anos e com vasta experiência na área musical, a soprano participou de diversas óperas e corais, além de já ter feito backing vocal para o cantor e maestro Andre Matos. Sendo a versatilidade musical a sua marca registrada, também canta na veterana banda de thrash metal Mercy Killing, trazendo vocais agressivos; faz o estilo Hard Rock com a Lady Evil e também atua na Seyren, cover de Nightwish. SERVIÇO Live Vanessa Rafaelly Onde: Facebook Data: 28 de dezembro de 2020 (segunda-feira) Horário: 20h Transmissão: https://www.facebook.com/vanessaarafaellyy Mais informações: https://www.facebook.com/studiovozparana Telefone/Whatsapp: (41) 99232-1405
Porks — Museu do Olho vai funcionar normalmente durante os feriadões de Natal e Ano Novo
Localizado em uma das principais regiões turísticas da capital paranaense, o empreendimento será uma ótima opção para quem busca entretenimento seguro Com a chegada das festas de final ano, fica cada dia mais difícil encontrar espaços gastronômicos abertos fora dos shoppings centers. Mas para a felicidade dos curitibanos, a unidade Porks localizada bem em frente ao Museu Oscar Niemayer (MON), o famoso Museu do Olho, vai funcionar normalmente durante o período entre Natal e Ano Novo, permitindo que os clientes tirem uma folga da cozinha e aproveitem a tranquilidade da capital neste período. Com programação musical incrível e cardápio repleto de deliciosos sanduíches e petiscos que levam a carne suína como destaque, o Porks vai funcionar direto entre os dias 24 de dezembro e 02 de janeiro. “O Porks — Museu do Olho oferece uma das vistas mais lindas de Curitiba, e nada melhor do que tomar um chope geladinho, apreciar preparos com carne suína, apreciar a paisagem e curtir música de qualidade neste final de ano”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede. Entre os destaques do cardápio do Porks estão os famosos sanduíches da casa. Entre eles, se destacam o Porks Bacon Burger (R$ 12), preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal (R$ 12), um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito (R$ 16), novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata. Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais com preços a partir de R$ 8 e mais de dez opções de drinks. Confira o horário de funcionamento do Porks — Museu do Olho nos próximos dias: Dias 24 e 25 de dezembro: das 14h à s 22h Dias 26, 27, 28, 29 e 30 dezembro: das 17h à s 22h Dias 31 de dezembro e 01 e 02 de janeiro: das 14h à s 22h O Porks – Museu do Olho está localizado na Rua Mal. Hermes (nº 1092), bem em frente ao Museu Oscar Niemayer (MON). A programação musical é gratuita, e acontece sempre a partir das 17h. Mais informações no Instagram oficial da unidade (@porks_museudoolho).
OFICIAL: Obst. será inaugurado no próximo dia 07 de janeiro
Comandado pelo badalado chef Lênin Palhano, o empreendimento reúne outros grandes nomes do mercado gastronômico paranaense e promete surpreender com um conceito único e autêntico O premiado chef paranaense Lênin Palhano, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, anunciou no último mês de novembro a abertura de seu primeiro empreendimento próprio na cidade de Curitiba. Batizado de Obst., o novo espaço, uma parceria de Lênin com o sommelier José Vinícius Chupil e o empresário Marcelo Muggiati Vaz, abrirá as portas oficialmente no próximo dia 07 de janeiro de 2021, seguindo todas as regulamentações relacionadas ao coronavírus, prometendo um conceito inédito na capital paranaense. O novo espaço, com capacidade para 55 lugares, foi implantado em uma aconchegante casa térrea, na charmosa Alameda Prudente de Moraes, região central de Curitiba, divisa entre os bairros Mercês e Batel. Com portas e janelas que dão diretamente para a calçada arborizada, onde também haverá mesas, o Obst. chega para oferecer uma experiência gastronômica com produtos de alto nível de forma descomplicada, informal e divertida, apostando em uma interação direta entre os principais personagens do empreendimento e o público. O Obst. contará, por exemplo, com um balcão dentro da cozinha, semelhante aos de restaurantes orientais, com lugar para quatro pessoas, onde o serviço, com valor fechado, será feito “à s cegas”, sem escolha de cardápio. “O cliente vai poder nos ver trabalhando, enquanto servimos um menu surpresa, com o que tivermos de melhor naquele dia”, explica Lênin. Conceito Após sete anos no comando do Nomade — restaurante de sua concepção, que funciona no sofisticado Nomaa Hotel — e dezenas de prêmios, Lênin resolveu aproveitar o período de isolamento social para colocar em prática sua vontade de empreender. “O Obst. surgiu da minha vontade de ter um projeto meu. Após 15 anos de profissão, achei que era um bom momento. Fui sacudido por essa ideia durante a pandemia. Foi quando tive tempo e energia para executar algo que já estava na minha cabeça há uns dois anos”, conta. Com apenas 34 anos de idade, Lênin Palhano tornou-se na última década um dos principais nomes do cenário gastronômico nacional, graças a uma proposta culinária multicultural e seu livre trânsito entre diversas técnicas. A brilhante trajetória, coroada com inúmeros prêmios, é fruto de um trabalho incessante, de uma pesquisa minuciosa e de uma quase obsessão pela perfeição do que é servido. E é justamente essa obstinação que dá nome ao novo projeto: Obst. (pronuncia-se óbsti). “Eu queria um nome imponente, sério, mas que causasse uma certa dúvida e despertasse a curiosidade. Tem muito a ver comigo e com os profissionais envolvidos. As pessoas vão entender quando chegarem lá”, explica. À frente do Obst., Lênin dará continuidade a elementos que caracterizam a identidade de seu trabalho, como a valorização e a busca pelo preparo ideal de cada ingrediente, além da utilização de produtos frescos e de pequenos produtores. Porém, nesta nova fase, com uma ênfase mais sutil ao viés regional e de forma ainda mais autoral e criativa. “Apesar de eu sempre ter tido liberdade total, a operação hoteleira exigia um grande envolvimento em todo o serviço de refeições. Eu agora vou poder trabalhar com mais criatividade e tempo para desenvolver as minhas pesquisas.” No que depender da chef Julia Schwabe, Lênin terá tempo de sobra para seguir seus estudos. Seu braço direito no Nomade, a jovem de 28 anos agora será a chef de cozinha do Obst., comandando todo o serviço no dia a dia. A preocupação na formação de novos chefs de cozinha é uma das características do trabalho de Lênin, que se enche de orgulho ao falar de Julia e de Luan Honorato, seu ex-sous-chef, que o substituiu no posto de chef do Nomade. “É uma felicidade enorme saber que o Nomade agora está nas mãos de um chef jovem como o Luan, que começou como auxiliar e teve sua formação praticamente toda no lá no restaurante”, ressalta. Inspirado em alguns de seus restaurantes favoritos de ambientes descolados e menus não convencionais — entre eles, o Tickets (dos irmãos Albert e Ferran Adrià , em Barcelona, na Espanha), o Nit (do chef catalão Oscar Bosch, em São Paulo) e o badalado A Casa do Porco (do casal Jefferson e Janaína Rueda, também em São Paulo) — Lênin tenta trazer o mesmo tipo de leveza e despojamento a seu primeiro empreendimento. “Eu quis criar um lugar que eu acho que não existe em Curitiba. Onde eu gostaria de estar e onde me sentisse bem como me senti quando estive nesses restaurantes”, conta. A começar pelo conceito aberto do Obst., que segundo o chef, não pode ser definido como um restaurante ou um bar, mas sim um ambiente que reúne ambas as coisas e que oferece uma experiência gastronômica de excelência, mas descontraída. “Vai ser tudo mais leve, solto e casual”, descreve. Essa liberdade também se reflete no cardápio, que é flutuante e estará em constante transformação, seguindo a disponibilidade dos melhores ingredientes. Outra novidade é a ausência dos tradicionais pratos principais individuais: todo o menu é voltado ao consumo compartilhado de porções, algumas para comer com as mãos, ao estilo Tapas, que podem ser combinadas entre si ou saboreadas separadamente. Entre os ingredientes de mais destaque no cardápio do Obst., segundo Lênin, está “o mar”, referindo-se ao contato próximo que mantém com produtores especializados em pesca e cultivo de ostras, mariscos e vieiras, em Santa Catarina. Os produtos e técnicas paranaenses, objetos de uma vasta pesquisa do chef, continuam presentes no Obst., que vai expandir os limites até São Paulo, Minas Gerais ou até onde for preciso na busca pelo ingrediente ideal. Mas o chef faz questão de frisar que continua a praticar uma gastronomia sem rótulos ou especialidades. “É uma culinária sem fronteiras, que busca servir os melhores e mais diversos produtos, com foco na técnica”, define. Lênin tranquiliza os clientes mais saudosos, adiantando que eles que vão encontrar no Obst. o famoso “Porquinho na Couve”