Unimed Curitiba e Unimed Laboratório estão no ranking GPTW das melhores empresas para trabalhar no Paraná
A maior operadora de planos de saúde do estado e seu laboratório próprio integram a lista divulgada no dia 04 de novembro Pelo terceiro ano consecutivo a Unimed Curitiba faz parte do ranking da consultoria global Great Place to Work (GPTW). E em 2021 a cooperativa figura em destaque entre as empresas de grande porte — ao todo, 20 foram escolhidas. A divulgação aconteceu no dia 04 de novembro e também anunciou a Unimed Laboratório como melhor empresa para se trabalhar no Paraná entre aquelas de médio porte — ao todo, 65 foram eleitas. O selo GPTW é uma forma de reconhecer as empresas que são referência em ambiente de trabalho em seus estados e, neste ano, 100 empresas paranaenses foram reconhecidas na sua 12ª edição. De acordo com Rached Hajar Traya, diretor-presidente da Unimed Curitiba e empresas do grupo, essas colocações da cooperativa e do laboratório, bem como obter o selo GPTW pela terceira vez seguida, refletem a importância do planejamento e a certeza da estarem em um caminho assertivo. “Apontamos uma direção a seguir, buscamos construir ambientes e atmosferas adequadas para desenvolver o trabalho, seja ele de que natureza for, e percebemos que a prática do Jeito de Cuidar da Unimed foi efetiva e percebida pela comunidade. Esse resultado é uma percepção inequívoca de que os colaboradores entenderam o que a gestão estava buscando e conseguiram atribuir um valor que, à s vezes, é intangível: o de que realmente têm um bom ecossistema de trabalho. E ainda tem mais, fizemos isso num momento extremamente hostil para todos nós em método, maneira e modalidade de trabalho. Mas nossa busca foi percebida como uma coisa positiva porque nosso propósito de cuidar das pessoas significa cuidar efetivamente de todas as pessoas com as quais temos interface de relação. Não é para um público específico e sim um cuidado sistêmico”, afirma. Para concorrer à premiação, as empresas precisam ter recebido a certificação GPTW, que é conquistada após a organização ser avaliada com, no mínimo, 70% de respostas positivas de seus colaboradores na pesquisa aplicada pela consultoria global. Rached Hajar Traya destaca ainda que quem trabalha na Unimed Curitiba e empresas do grupo, mesmo quando tira do peito o crachá da instituição, continua sendo identificado como profissional da operadora e isso traz a responsabilidade de ser protagonista no exemplo, especialmente no enfrentamento de uma doença nova. Em conversa com as equipes, o diretor lembrou que, a despeito de todas as dificuldades que tiveram nos últimos 19 meses, não houve paralisação de trabalho, mesmo para os que ficaram remotos, houve sim mudança no jeito de trabalhar. “Somos iguais e estamos na mesma “aventura de vida”, o que temos são responsabilidades diferentes. Mas nós dependemos do trabalho de cada um para essa máquina seguir funcionando”, destacou. Conquistas em meio a uma pandemia — Em março de 2020, o Brasil declarou a transmissão comunitária do novo coronavírus e iniciaram as medidas sanitárias para contenção da transmissão. Muitas empresas passaram rapidamente a adotar o trabalho em home office e surgia aí um desafio de convivência e produtividade para toda a sociedade que só buscava segurança. Pois esse cuidado com as pessoas que trabalham na Unimed Curitiba e no laboratório também foi desde o dia zero da pandemia. Primeiro um desenho de como agir foi feito pela diretoria executiva e então veio a tomada de decisão. “Tiramos do presencial antes aqueles com necessidades especiais, grupos de risco e jovens aprendizes. Então, escalonamos à medida que fomos percebendo a cena. Mas isso tudo demorou um período muito curto de tempo até que tivéssemos colocado mais de 90% do nosso quadro de colaboradores em trabalho remoto. Ficaram, obviamente, aquelas posições em que não podemos prescindir da presença das pessoas e, nesse caso, incluo também a diretoria executiva, que seguiu trabalhando presencialmente na pandemia. Eles foram, de verdade, o que chamamos de linha de frente e não nos faltaram: engoliram o medo, a angústia e foram corajosos no enfrentamento dessa doença, vindo todos os dias para o laboratório e para as unidades da cooperativa justamente para fazer um pouco pelos outros. Afinal, o que nos move a fazer isso é o nosso propósito”, relatou. Por fim, o diretor agradeceu também aos familiares das pessoas que precisaram seguir trabalhando presencialmente pela Unimed Curitiba e pela Unimed Laboratório próprio: “Sabemos que todos têm mãe, pai, esposa, esposo, filhos e eles permitiram que cada um tivesse esse ato de humanidade de vir trabalhar todos os dias. Fico emocionado por isso”.
Paranaenses são campeões da Open na 2ª Etapa do Circuito Paranaense de Bodyboarding
Etapa fez parte dos Jogos de Aventura & Natureza do Governo do Estado do Paraná e aconteceu nos dias 06 e 07 de novembro em Matinhos No último fim de semana, 06 e 07 de novembro, a Praia Brava de Caiobá, no litoral do Paraná, recebeu a 2ª etapa do Circuito Paranaense de Bodyboarding. O evento fez parte dos Jogos de Aventura & Natureza do Governo do Estado do Paraná. Os Paranaenses Matheus Silveira e Francis Aoto foram os campeões da categoria Open. Pela primeira vez a Federação Paranaense de Bodyboarding instituiu a categoria Legends junto ao cronograma, como forma de confraternização dos atletas e homenagem ao criador do esporte, o engenheiro TOM MOREY, que faleceu recentemente de causas naturais aos 86 anos. “O ponto alto do evento foi certamente a homenagem feita a Tom Morey, onde todos os atletas se reuniram, fizeram uma roda na areia e depois dentro d’água. Foi um momento de muita emoção para todos os atletas e para quem estava na praia”, comentou Luis Renato Angelis, Presidente da Federação Paranaense de Bodyboarding. Confira as finais de todas as categorias: Categoria Open Masculino 1º Matheus Silveira (PR) 2º Leandro Gonçalves (PR) 3º João Vitor da Silva (PR) 4º Juliano Correa Mayer (SC) Categoria Open Feminina 1º Francis Aoto (PR) 2º Isabelli Nunes (PR) 3º Cris Fontoura (SC) 4º Maria Augusta Borges (PR) Categoria Master Masculino 1º Claiton Silva (SC) 2º Ronaldo Figueiredo (SC) 3º Rodrigo Cascão (PR) 4º Leandro Claudino (PR) Categoria Master Feminina 1º Mariana Agapito (SC) 2º Pérola de Souza (PR) 3º Cris Fontoura (SC) Categoria Iniciante Masculino 1º Miguel Teodoro (SC) 2º Murilo Picolli Soares (SC) 3º Juliano Correa Mayer (SC) 4º Hamilton Silva (SC) Categoria Iniciante Feminino 1º Anna Carolina Silva (PR) 2º Kenia Maele (PR) 3º Doris Melo (SC) 4º Mayara Ferreira Silveira (PR) Categoria Drop Knee 1º Cameron Webster (Sul Africano — residente em SC) 2º André de Souza (PR) 3º Darlan Vieira (SC) 4º Sanderson Trevisan (PR) Categoria Sub 12 1º Matheus da Silva Lima (SC) 2º Pedro Henrique (PR) 3º Gustavo da Veiga (PR) 4º Julio Rosa (PR) Categoria Sub 18 1º Roger Lima Fusculin (PR) 2º Cezar Brito (PR) 3º Eduardo Alves (PR) 4º Mathias Vecchietti (SC) “A 2ª etapa do Circuito Paranaense de Bodyboarding realizada na Praia da Mappin no Balneário de Caiobá, Matinhos, litoral Paranaense, foi um sucesso! Tivemos 10 categorias, sendo duas novidades no Circuito Paranaense, Master Feminino e Legends. Atletas de Santa Catarina estiveram presente em todas as finais e venceram 5 categorias! Além disso, é importante destacar que durante todo o evento o Governo do Estado do Paraná, por meio da Paraná Esporte, proporcionou todo respaldo aos atletas participantes concedendo alimentação e hospedagem”, explicou Luis Renato Angelis, Presidente da Federação Paranaense de Bodyboarding. A competição recebeu atletas do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, além de um atleta sul-africano que reside em Florianópolis/SC. O Jogos de Aventura e Natureza são uma realização do Governo do Paraná, por meio da Superintendência do Esporte em parceria com as Federações Esportivas do Paraná. Apresentação: Governo do Estado do Paraná Patrocínio: Guara Surf Co-patrocínio: HD Hawaiian Dreams e Gtba Telecom Apoio: Prefeitura Municipal de Matinhos, O’Neill, Pranchas Genesis, Luxo de Sereia, Loja Na Trilha, Aloha Surf Club, Gráfica Speed Sings, Liga Nacional de Bodyboarding Realização: Federação Paranaense de Bodyboarding Supervisão: Confederação Brasileira de Bodyboarding Informações: Jogos de Aventura & Natureza do Governo do Estado do Paraná. 2ª Etapa do Paranaense de Bodyboarding Mais informações: https://www.instagram.com/paranabodyboarding https://www.paranabodyboard.com.br
Noites temáticas, música e gastronomia na programação do Wit Bar
Reggaeton, hip hop, pop, sertanejo e pagode formam a trilha sonora do Wit Bar nesta semana. A programação da casa vai de terça-feira até domingo, destilando muita música e com atrações especiais na gastronomia. O gastrobar segue todas as recomendações preventivas para a Covid-19, conforme o decreto mais recente da Prefeitura de Curitiba. Programação: Terça-feira (9/11) — A noite Terça Mix começa a semana com muita energia. O cultuado DJ MK é o residente da noite, trazendo uma discotecagem que passeia por ritmos como hip hop, surf music e reggaeton. Para complementar o lado gastronômico, o sushi bar da casa conta com promoção de 50% a noite toda. Até à s 19h, Chopp Brahma, caipirinhas e drinks saem pela metade do preço. Quarta-feira (10/11) — Nas quartas, o Wit recebe a festa Resenha Sertaneja, que tem como missão reunir destaques da cena local neste estilo de som. Nesta semana, são dois cantores: Rodrigo Rossi abre a noite, enquanto Rafa Maya se encarrega de encerrar a programação. Promoção: nas quartas, o Wit tem desconto de metade do preço em temakis durante toda a noite. E até à s 19h, o mesmo desconto se aplica em drinks, Chopp Brahma e caipirinhas. Quinta-feira (11/11) — Nesta noite, o samba e o pagode entram em cena, com os shows das bandas Alucinasom e Pra Cima. Os repertórios resgatam clássicos do samba de raiz e misturam hits do pagode de todos os tempos. Na gastronomia, porções e entradinhas do cardápio têm desconto de metade do preço até à s 20h. Chope, drink e caipirinha de Smirnoff também tem 50% de desconto até o mesmo horário. Sexta-feira (12/11) — O músico Reno Krug abre a noite com um show voltado ao pop rock, MPB e surf music. Em seguida, a dupla Talles & Murilo se apresenta com sua música sertaneja, indo de levadas animadas até a mais pura “sofrência”. O grupo Inimigos do Fim encerra a noite com sucessos do samba de todos os tempos. A casa tem promoção especial nas sextas: todos os hambúrgueres do Wit saem pela metade do preço até à s 20h. No bar, drinks, chopp da casa e caipirinha de vodka Smirnof também tem desconto de 50% até este horário. No sábado (13/11), ao meio-dia, a casa realiza mais uma edição da Feijuca do Wit. Até à s 15h30, a casa serve sua brasileiríssima feijoada completa. O preço da feijoada é de R$ 29 para mulheres e R$ 49 para homens. Para embalar o dia, a banda PDX interpreta grandes sucessos chorinho e do pagode. Promoção: sábados os Clericots saem com 50% das 16h à s 19h. A partir das 19h, a casa apresenta a tradicional programação do Sábado Sertanejo. São três atrações em cena, com repertórios que recriam desde as raízes sertanejas até os sucessos contemporâneos. Edlin abre a jornada no melhor estilo voz, banquinho e violão. Depois é a vez da dupla Brento e Vanutti. Por fim, Johnatan Luccas encerra a noite com seu show recheado com sucessos do estilo e composições próprias. No domingo (14/11), o Wit finaliza a semana com uma noite toda voltada ao pagode. As bandas Jeito A Mais e Me Chama Que Eu Vou comandam os shows, apresentando clássicos pagodeiros de todas as décadas, dos anos 1990 até a atualidade. Wit Bar – Gastrobar Endereço: Rua Itupava, 1163 — Alto da XV, Curitiba — PR Funcionamento: Terça e quarta, das 18h à s 1h. Quinta e sexta, das 18h à s 3h. Sábados: feijoada do meio-dia à s 17h, e à noite das 19h à s 3h. Domingo das 17h à s 2h. Informações: (41) 3042-3979 Siga: www.facebook.com/witbarcuritiba/ | www.witbar.com.br
Gastronomia do Sale Pepe vai do buffet aos eventos
Referência na gastronomia do centro de Curitiba, o restaurante Sale Pepe está com seu buffet por quilo aberto de segunda a sexta-feira, exclusivamente para o almoço. O cardápio celebra uma grande diversidade de comidas, oferecendo a cada dia da semana um tema diferente, com inspirações que passam por países reconhecidos pela boa mesa, regiões brasileiras e clássicos internacionais. Em paralelo, a casa retomou agenda para eventos e também já lançou seu cardápio para a Ceia de Natal. O buffet tem o preço de R$ 79,90 o quilo, de segunda a quinta-feira, e R$ 86,90 na sexta-feira. Nele, a chef Mayara Ueda apresenta receitas que promovem uma volta ao mundo. Na segunda-feira, a pedida é começar a semana com comidas brasileiras, mais sobremesa grátis. A terça-feira é dedicada à Itália. Nas quartas, há uma alternância entre comida mexicana, norte-americana, francesa, alemã e orienta, entre outras. Nas quintas, a cozinha árabe tem seu espaço. Já com a chegada do final de semana, a Sexta Prime traz pratos especiais com frutos do mar e cortes de carne especiais. “Nossa intenção é mudar a cada dia para que o almoço não caia na rotina e o público possa ter muito sabor e variedade”, conta Mayara. Durante o auge da pandemia, a casa teve que mudar seu sistema, adotando cardápio com pratos. Mas com a melhora do cenário, retomou seu tradicional buffet em junho. O Sale Pepe também retomou a agenda de eventos. Com capacidade para até 170 pessoas, realiza desde casamentos e aniversários até confraternizações de empresas e encontros corporativos. Em todos, os cardápios são escolhidos pelos clientes, em diferentes formatos. Ceia de Natal Outra tradição que o Sale Pepe retoma é o cardápio especial de ceias de Natal, para os clientes retirarem e aproveitarem em casa. Fazem parte deste menu entradas, pratos principais e sobremesas. Os pedidos podem ser feitos até o dia 21 de dezembro e a retirada acontece no dia 24 de dezembro, das 13h à s 17h. Entre as carnes, estão clássicos da temporada natalina. O Peru desossado é apresentado com Farofa Natalina, fios de ovos e frutas frescas, a R$ 479,90 a unidade. Já o Chester vem recheado com Farofa Natalina, e também chega à mesa decorado com fios de ovos e frutas frescas (R$ 439,90 a unidade). A Farofa Natalina da casa, vale ressaltar, possui na receita: bacon, castanhas, damasco, ameixa seca, abacaxi, maçã, cebola, alho e farinha de mandioca. Outra pedida de grande sucesso, a Paleta suína à pururuca é guarnecida com batata bolinha e ervas (R$ 119,90/kg). Já o Pernil suíno desossado à pururuca em pedaço tem como acompanhamento batata bolinha (R$ 129,90/kg). Para completar a ceia, o Sale Pepe conta ainda com muitas outras opções de saladas, legumes marinados, massas e sobremesas, entre outras. Sale Pepe Restaurante Funcionamento: abre de segunda-feira à sexta, exclusivamente para o almoço. Horário: das 11h30 à s 15h. Preço: quilo a R$ 79,90 (segunda a quinta-feira) e R$ 86,90 (sexta-feira). Endereço: Rua XV de Novembro, 818 — Centro, Curitiba — PR Informações, encomendas e eventos: (41) 3223 5521 / 988-790-482
Passaúna Restaurante abre terças à noite até o final do verão
Com um dos mais belos cenários de Curitiba como pano de fundo, o Passaúna Restaurante tem uma novidade no seu atendimento. Agora abre todas as terças-feiras também no período da noite, das 18h à s 22h, somente com reservas antecipadas. E terá sempre música ao vivo para garantir a trilha sonora. O duo formado por Nani Spanholi e Álvaro Ramos se apresenta nesta terça (9/11). O acesso ao restaurante será permitido somente para os clientes que fizerem a reserva antecipada, pelos seguintes números: (41) 991-343-044 (WhatsApp) ou 3373-7976 (fone). O público poderá aproveitar o cardápio de hambúrgueres e porções do restaurante. Drinks, cervejas e sucos completam as opções. A cantora Nani Spanholi e o violonista Álvaro Ramos embalam esta primeira noite de terça-feira com interpretações que vão da MPB ao rock e pop internacional. As apresentações acontecem no deck do Restaurante Passaúna, voltado para a represa de mesmo nome, descortinando um belo cenário. O por do sol é uma das atrações naturais do espaço. A casa vai abrir à noite exclusivamente nas terças, como uma programação especial para a temporada de primavera e verão. Durante os demais dias da semana, continua funcionando exclusivamente de dia, de terça a domingo, das 11h30 à s 18h. Passaúna Restaurante Horário especial de verão: terças-feiras à noite até o final do verão, das 18h à s 22h. Endereço: Rua ngelo Marqueto, 2538 – Parque do Passaúna — Mirante Somente com reservas: (41) 991-343-044 e 3373-7976 Instagram: @passaunarestaurante
Semana começa com rock clássico, Bon Jovi e Nando Reis no Sheridan ´s
O palco do Sheridan ´s Irish Pub recebe neste começo de semana shows que transitam por diferentes facetas do rock e desembarca no pop rock. A abertura da casa é à s 17h, de segunda a sexta-feira, e à s 16h nos sábados, com os shows iniciando à s 20h. O fechamento ocorre à s 23h de segunda a quinta-feira, e à meia-noite nas sextas e sábados. Reservas antecipadas podem ser feitas pelo telefone e WhatsApp (41) 997-596-000. O couvert artístico é de R$ 15. Confira a programação: Segunda-feira (8/11) — 20h — Amazing Aerosmith Tribute – O quarteto traz um show que recria o repertório da banda norte-americana Aerosmith. Os grandes clássicos da banda fazem parte do show, como “Crazy” e “Sweet Emotion”. Terça-feira (9/11) — 20h — Nando Reis Cover Curitiba — O cantor e violonista Evandro Rosa apresenta um show com os grandes sucessos de Nando Reis. Entram na lista músicas como: “As Coisas Tão Mais Lindas”, “All Star”, “Cegos do Castelo” e “Por Onde Andei”. Quarta-feira (10/11) — 20h — Bon Jovi Cover Brasil – O quinteto inclui em seu repertório grandes hits que consagraram o grupo original, como “It’s My Life” e “Misunderstood”. O cover aposta ainda em figurinos, performance e instrumentos semelhantes aos do grupo original, criando uma experiência de show do Bon Jovi. Quinta-feira (11/11) — 20h — The Lely Quinn Show — A vocalista Lely Quinn faz um show especial, sendo acompanhada por Félix & Gigio Vincentin. No repertório, muito rock, num caldeirão sonoro que leva influências de David Bowie e AC/DC a Amy Lee e canções pop. Sheridan ´s Irish Pub Funcionamento: de segunda a quinta-feira das, 17h à s 23h. Sexta-feira das, 17h à s 0h. Sábado, das 16h até 0h. Endereço: Rua Bispo Dom José, 2295 — Batel, Curitiba – PR Informações e reservas: (41) 997-596-000
Para além dos podcasts: curitibano País do Futuro 2024 é uma áudio série de ficção em oito episódios com trilha de vencedor do Emmy Internacional
Com uma trajetória de 10 anos de sucesso pelos palcos do país, a produtora Bife Seco se reinventa no pós-pandemia e lança sua primeira áudio série de ficção, uma narrativa original que vem ganhando espaço nas principais plataformas de áudio desde o dia 5 de outubro Em 2024, o misterioso desaparecimento de uma influenciadora digital leva um detetive de dados a uma investigação sem precedentes, que o colocará frente a frente com grupos terroristas e o submundo da deep web, ao mesmo tempo em que precisará enfrentar fantasmas de seu passado atormentado. Crimes cibernéticos, religião e busca pelo poder se misturam em País do Futuro 2024, um thriller épico que está disponível desde o dia 5 de outubro para ser conferido nas telas do… seu celular — mais exatamente no seu Spotify (ou outras plataformas de áudio). É isso mesmo. País do Futuro 2024 é a áudio série de estreia do canal Bife Podseries, o novo projeto inédito da Bife Seco, uma das mais inovadoras produtoras culturais do Sul do país que completou uma década de sucessos em 2020, incluindo prêmios, parcerias com artistas renomados e passagens por diversos palcos e festivais brasileiros. Mirando um dos formatos de entretenimento mais populares dos últimos anos, o podcast, o canal é mais uma das inovações da Bife, conhecida pelos seus trabalhos audaciosos nos palcos. De acordo com o diretor de produção da companhia, Sávio Malheiros, o novo canal será uma plataforma de áudio séries originais de ficção que pretende avançar em um terreno que, no último ano, somou mais de 20 milhões de ouvintes. “Os podcasts reúnem cada vez mais adeptos, mas conteúdos de ficção ainda são pouco explorados nesses canais. Estamos dando um passo à frente, com uma narrativa 100% original, criada e produzida por artistas brasileiros e com um elenco grandioso”, explica. Criada, escrita e dirigida por Dimis, e com trilha sonora original do vencedor do Emmy Internacional, Gilson Fukushima, País do Futuro 2024 é uma ambiciosa narrativa que traz elementos clássicos do romance policial em um ambiente distópico, muito explorado pela ficção científica. Como pano de fundo, um Brasil deteriorado pela crise e pelo fundamentalismo religioso — um terreno fértil para explorar personagens com pouca ou nenhuma ética, além de um herói errático, em conflito com suas convicções e o mundo a sua volta. Mais alguém aí se lembrou de Rick Deckard, o personagem de Harrison Ford em Blade Runner? Bem, então esqueça. S1lv4, o detetive de País do Futuro 2024, não tem nada a ver com o perseguidor de replicantes do clássico neo-noir de Ridley Scott, embora a referência seja possível. Como em outros trabalhos da Bife Seco, o cinema, a literatura e a cultura pop são elementos constantes de inspiração para criar histórias sempre originais — e com um humor peculiar que é uma das marcas da companhia. Experiência sonora imersiva Com oito episódios de 55 minutos (e mais quatro episódios extras de 7 minutos cada), País do Futuro 2024 propõe uma experiência ainda inédita nas plataformas de streaming de áudio — ou mesmo para áudio séries de ficção. Um grande elenco dá vida a diferentes personagens da trama ambientada em um Brasil não tão futurista, mas marcado por conflitos perturbadores entre pastores evangélicos tecnofóbicos e grupos anticristãos. É neste universo que o recluso — e mentalmente instável — detetive de dados S1lv4 se depara com o comportamento anormal de uma influenciadora digital, a jovem Yasmin, filha da poderosa pastora Ana Raquel Badaró. O seu desaparecimento o levará a uma jornada perturbadora. Com a ajuda da jornalista Mônica Persegona, S1lv4 vai se deparar com situações cada vez mais perigosas para tentar salvar a garota. O final dessa história você poderá conferir no dia 28 de outubro, quando vai ao ar o último episódio de País do Futuro 2024. “Nossa primeira áudio série é um trabalho gigantesco, com oito horas de duração e uma equipe de mais de 25 artistas e técnicos super talentosos que deram origem a um material original e inovador. É uma experiência sonora imersiva que une o melhor do cinema com todo o potencial imaginativo do público. País do Futuro 2024 foi produzido durante o confinamento da pandemia de coronavírus e, mesmo com todas as restrições, acredito que vamos entregar ao público uma obra de arte singular, que instiga e entretém o ouvinte”, comenta Malheiros. A grandiosidade do projeto País do Futuro 2024 inclui ainda uma coleção de produtos disponíveis no site da companhia. O ouvinte poderá adquirir camiseta, moletom e caneca com a identidade visual da áudio série, além de todos os episódios em formato de fita cassete e a trilha sonora original de Gilson Fukushima em disco de vinil 180 gramas. SERVIÇO: PAÍS DO FUTURO 2024 Podcast Original Bife Seco. Disponível nas principais plataformas de áudio. Novos episódios todas as terças e quintas-feiras. Episódios: 8 episódios Duração: 55 minutos cada Classificação Etária: 16 anos Trailer Spotify: ”‹”‹https://open.spotify.com/episode/37NoabFnRFiZKz0JauUBQo Informações: www.bifeseco.com.br contato@bifeseco.com.br A BIFE SECO A Bife Seco é uma produtora curitibana, fundada em 2010, que nasceu para criar cultura, entretenimento de qualidade e contar histórias, pois acredita que a arte tem o poder de despertar emoções, ampliar a visão sobre o mundo e aproximar as pessoas. Em uma década de sucesso, soma no currículo mais de 10 produções de destaque, 20 prêmios nacionais, indicação dos principais críticos e jornais, participação nos mais relevantes festivais nacionais e um público de mais de 300 mil espectadores em todas as regiões do Brasil. Em sua trajetória, busca sempre criar obras autorais, com narrativas inovadoras e que tenham uma cara autenticamente brasileira, com destaque para os espetáculos Vivienne (2010), Peça Ruim (2012), os 6 solos do projeto Bifes (2014), o musical Terrível Incrível Aventura — Um Musical Fabulesco Marítimo! (2016) e parcerias com importantes artistas brasileiros, como Cibele Forjaz, Marcio Abreu e Diogo Liberano. Atualmente, a Bife se concentra na montagem do espetáculo Humanismo Selvagem — Uma Tragicomédia Karaíba, texto vencedor do Prêmio OUTRAS PALAVRAS 2020, e na produção do musical O Fantasma de Friedrich —
Entre bolos e tortas, quatro tentações para provar no Au-Au
Esta é para os fãs de doces aguçarem o paladar: entre suas sobremesas, o Au-Au conta com uma linha de tortas e bolos especiais que aliam receitas tradicionais e açucaradas doses de inovação. São quatro receitas exclusivas, disponíveis exclusivamente no Au-Au da Carlos de Carvalho, no Au-Au Café (Shopping Mueller) e no delivery. Entre elas, a Banoffe é uma das mais pedidas da rede, aliando a base de biscoito maisena ao recheio de doce de leite com banana e canela em pó. Na cobertura, leva nata e chocolate em pó. Já o Bolo de Leite Ninho tem na receita base do pão de ló, enquanto na calda apresenta recheio de leite condensado, leite integral, leite em pó, gemas, creme de leite e chantilly. Mais uma dose de chantilly com leite condensado e leite em pó formam a cobertura. O cardápio tem ainda duas cheesecakes, torta clássica à base de cream cheese. A de Frutas vermelhas tem massa de biscoito maisena, manteiga, e canela em pó. No recheio, leva cream cheese, leite condensado e creme de leite. É finalizada com cobertura de mix de frutas vermelhas, açúcar e limão. Já o cheesecake de Oreo tem o famoso biscoito como base, juntamente com manteiga. Traz ainda um interior recheado com cream cheese, leite condensado, creme de leite e essência de baunilha. No topo, bolacha Oreo triturada. Os quatro bolos têm o mesmo preço: R$ 14,90 o pedaço. Serviço: Delivery: aplicativo Au-Au Lanches, telefone (41 -3092-0800) ou iFood. Loja Carlos de Carvalho Endereço: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Centro, Curitiba – PR Funcionamento: de domingo a quinta, das 11h à 1h, e sextas e sábados das 11h à s 2h. Au-Au Café Endereço: Shopping Mueller, piso L3 Funcionamento: de segunda a sábado, das 10h à s 22h; domingo das 14h à s 20h.
Lançamentos com muito frescor e joias da Bodebrown abrem Growler Day de novembro
Duas novidades da série Lupulol, marcada pela presença do lúpulo, estão entre os destaques Novembro começa com uma seleção inspiradora de cervejas no Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown. Na edição desta semana, que acontece de quinta-feira (4/11) a sábado, se destacam dois lançamentos no formato de growlers PET — a Lupulol Mosaic e a Lupulol Sabro, marcadas pelo extremo frescor e a presença marcante dos lúpulos. Além delas, também estão confirmadas outras duas joias da premiada cervejaria, as cultuadas Trooper Brasil IPA, criada em parceria com a banda Iron Maiden, e Encantadas IPA, um homenagem à s belezas da Ilha do Mel. A programação acontece numa estrutura especial montada na frente da fábrica da Bodebrown, que permite a venda de growlers no formato drive thru, seguindo todas as recomendações preventivas para a Covid-19. Os horários são os seguintes: quinta e sexta-feira, das 14h à s 19h, e no sábado das 10h à s 16h. Exclusivamente no sábado, o Growler Day conta com um reforça gastronômico, com dois food trucks. A Petrisserie oferece seus sanduíches com linguiça, enquanto o Big Bear Burger apresenta hambúrgueres artesanais. Já a padaria Fabrika Pães traz seus produtos elaborados com fermentação natural nos três dias, de quinta a sábado. São dois tipos de baguetes, com e sem linguiça Blumenau na receita — preços de R$ 13 e R$ 10, respectivamente. Outra atração especial para o sábado é a banda Museos Rock Band, que fará uma apresentação ao estilo pocket show, tocando clássicos roqueiros dos anos 1960 até a atualidade. Extremamente frescas, cervejas da série Lupulol são novidade no growler As cervejas Lupulol fazem parte de um projeto da Bodebrown que se destina aos amantes dos lúpulos e inovações. Apresenta produções em pequena escala (small batch) e colaborativas, nas quais os grandes protagonistas são doses elevadas de lúpulo, além de blends e combinações com frutas e especiarias. “Por serem cervejas nas quais o lúpulo é o ator principal, e também pela característica de pequena escala, a Lupulol Mosaic e a Lupulol Sabro são extremamente frescas. Finalizamos a produção nesta quarta-feira para que no Growler Day elas estejam no ponto, fazendo a alegria dos apaixonados por lúpulo e frescor”, conta o CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti. “Sem dúvida estão entre os lançamentos mais frescos que temos”. A Lupulol Mosaic é uma proposta que combina maltes ingleses e ressalta a tradição das Pale Ale, com explosiva leitura sensorial nos frutados e cítricos, provenientes do lúpulo, em especial o Mosaic. Ele entra em diversas fases do processo produtivo. O resultado desta aplicação dinâmica do Mosaic confere uma combinação rica e complexa de aromas e sabores de lúpulo, em especial frutas amarelas. O sabor traz notas balanceadas de pães brancos e marcante presença de frutas amarelas, pitanga, maracujá e pêssego. No aroma, temos nuances cítricos e um combinado entre pêssego, manga, lima e pinho. Tem médio amargor e graduação alcoólica de 6,5%. Ela está disponível em growler PET de dois litros, ao preço de R$ 60. Já a Lupulol Sabro, por sua vez, alia os maltes ingleses e a raiz das Pale Ale com uma agressiva leitura sensorial nos frutados, incluindo notas tropicais como coco e cítricos, provenientes do lúpulo — em especial este que lhe dá nome, o Sabro. Ele também é adicionado de forma dinâmica durante o processo. Assim, a receita apresenta uma combinação muito intrincada no paladar e no olfato, destacando em especial a união de coco, pêssego e frutas amarelas tropicais. Na boca, evoca notas de pães brancos e marcante presença de coco, tangerina, maracujá e pêssego. Os aromas reforçam esta união peculiar. Preço: R$ 60 (growler PET de dois litros). Confira a escalação completa: Trooper Brasil IPA – R$ 55 (growler PET de dois litros) – Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, foi premiada numa das mais importantes competições cervejeiras do mundo, a Brussels Beer Challenge, na Bélgica. Recebeu medalha de prata na categoria de cervejas com toques de chocolate. Tem uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Encantadas IPA — R$ 55 (Growler PET de dois litros) – Criada para homenagear a Ilha do Mel, sendo batizada em referência a um de seus recantos mais famosos, a Praia de Encantadas, que guarda histórias de sereias, com uma gruta misteriosa e outras belezas naturais. Ela arrebata os fãs de cerveja artesanal com uma experiência única e refrescante, com doses marcantes de lúpulo Sabro. Este lúpulo é notável pela sua complexidade de sabores frutados e cítricos. Com teor alcoólico de 4,5%, é uma cerveja leve, refrescante e bem seca. Possui cor amarelo ouro, amargor de baixo para médio e elegante formação de espumas. Harmoniza com frutos do mar, vegetais, gastronomia oriental e, também, comida de boteco. Frutti Sour — R$ 30 (growler PET de um litro) – No estilo Berliner Weisse, a Frutti Sour tem um leve toque ácido, mas mantendo-se leve e refrescante. Recebe pitadas generosas de goiaba, maracujá e tangerina, revelando aroma e sabor tropicais. Possui 4,3% de teor alcoólico. Stone/Bodebrown Cacau IPA – R$ 55 (growler PET de dois litros) – Cultuada colaboração feita em parceria com californiana Stone Brewing, do cervejeiro Greg Koch. A adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau IPA. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. Mago de Houblon – R$ 55 (growler PET de dois litros) – Uma homenagem ao lendário mago protetor das plantações de lúpulo, esta cerveja traz na composição os lúpulos Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. Perigosa Imperial IPA — R$ 55 (growler PET de dois litros) – Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O
Pizzaria da Mathilda lança sabor exclusivo para a Semana da Pizza Vegana
Até o domingo (07), sabores veganos têm desconto de 30% para consumo nas duas lojas, incluindo a novidade especial da semana Um sabor exclusivo é destaque da Semana da Pizza Vegana da Pizzaria da Mathilda. A novidade foi criada especialmente para o evento, que destaca as pizzas sem ingredientes de origem animal do cardápio. Até o próximo domingo (07/11), os preparos veganos da pizzaria curitibana saem com 30% para consumo no salão das duas unidades da marca. A pizza exclusiva foi elaborada pelo sócio e pizzaiolo Daniel Mocellin, e leva creme de mandioquinha, tomate cereja, cogumelo shimeji, castanha granulada e ceboulette, disponível até o fim da Semana da Pizza Vegana. Mocellin também é responsável pelos outros sabores da Mathilda. Entre as pedidas veganas, um dos destaques é a León: preparada com molho caseiro, berinjela em cubos, cebola branca, azeitona preta em pedaços e basílico. Seguindo uma linha tradicional, a Marinara leva molho, alho e orégano. Já a Abobrinha Vegana tem molho com fatias de abobrinhas assadas no forno, azeite e orégano, finalizada com chips de alho. A Pizzaria da Mathilda segue à risca o estilo napolitano. A pizzaria valoriza o preparo típico da região italiana em pizzas individuais com massa artesanal, insumos importados da Itália e até um forno de Nápoles. O objetivo da marca é oferecer um espaço democrático, para vários públicos, o que destaca os sabores veganos na casa. A semana é também uma oportunidade mesmo para quem não segue uma alimentação vegana de conhecer as opções. A Semana Vegana da Mathilda vai até o próximo domingo, dia 7 de novembro, com descontos de 30% nas pizzas veganas, para consumo no local. A Unidade Centro fica na Av. Vicente Machado, 859, e abre diariamente, das 18h à s 23h. Já a Unidade Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) abre de terça a domingo, das 18h à s 23h. Mais informações no Instagram @pizzariadamathilda.