Way Beer lança sua versão para a clássica English IPA
Com o nome de Manchester IPA, o lançamento está disponível em chope para bares e restaurantes Consolidado no Brasil, o mercado de cervejas especiais ganhou notoriedade oferecendo ao público produtos de altíssima qualidade, que seguem os mais variados estilos. Ao analisar esse sucesso, é indispensável destacar a importância das cervejas do estilo India Pale Ale (IPA), que contribuíram diretamente para a formação e fidelização de um grande público consumidor. E quando tratamos desse estilo, impossível não citar a cervejaria paranaense Way Beer, responsável pela produção de várias IPAs de sucesso. Agora, a cervejaria acaba de anunciar sua mais nova criação: a Manchester IPA. A cerveja, uma clássica English IPA, a “mãe das IPAs”. A bebida, conforme determina o próprio estilo, foi produzida com lúpulos com características herbais e florais, e recebeu uma maior quantidade de malte tostado, que resultou em uma IPA mais escura, maltada e com amargor pronunciado. A cerveja, já disponível em chope para bares e restaurantes, conta com 6,6% de teor alcoólico e 50 de IBU (unidade de amargor). “As IPAs foram criadas por cervejeiros que queriam cervejas mais alcóolicas e amargas. Eles resolveram testar a adição de mais lúpulo e mais maltes para dar potência do álcool e sabor do lúpulo para a bebida. Assim surgia o estilo que hoje é um dos mais consumidos ao redor do planeta. Na Way Beer, sempre gostamos muito de produzir IPAs, e a Manchester segue uma linha cervejeira bem clássica, valorizando todos os aspectos de uma ótima English IPA”, detalha Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer. A Manchester IPA está disponível em chope para casas de cervejas especiais, bares e restaurantes de todo Brasil. Além disso, a bebida pode ser adquirida na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 — Pinhais). Mais informações pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.
Feriadão da Independência com lançamento na Bodebrown
Livre de qualquer amarra e comprometida apenas com a inovação, a cervejaria Bodebrown aproveita o feriadão do Dia da Independência para lançar uma nova cerveja. A edição deste final de semana do tradicional Growler Day Pega & Vaza marca a chegada ao mercado da Tripel Montfort Vlaamse, que foi envelhecida por 24 meses em barricas de carvalho. O evento, no formato drive thru, acontece quinta e sexta-feira (3 e 4/9), das 14h à s 19h, e no sábado (5/9), das 10h à s 16h. A novidade estará disponível ao preço de R$ 40, em embalagens de um litro. A cerveja Hair of The Bode Millésime 2018, que repousou três anos em barricas, é outra opção no growler de um litro, com o preço de R$ 40. Outras cinco opções poderão ser compradas pelo público: Stone/Bodebrown Cacau IPA, Trooper Brasil IPA, Perigosa IPA, Curitiba Pale Ale e Mago de Houblon Juice IPA. Estas últimas, disponíveis em growlers de dois litros, a R$ 55. A Tripel Montfort original é uma clássica cerveja belga de abadia, estilo criado pelos monges na Idade Média, com origens na região da Valônia (Wallonie). A nova versão que agora chega ao mercado teve sua receita amadurecida, envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, que anteriormente receberam uma outra brassagem desta receita. Vlaamse é um termo que designa a região de Flandres, no norte da Bélgica, que teve forte influência holandesa. Vieram de lá as leveduras selvagens utilizadas na composição desta nova cerveja , como conta o cervejeiro e CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti. “Adicionamos um mix de leveduras para refermentar a cerveja nas barricas, chamado Roeselare Ale Blend, que trouxe um toque selvagem, wild”, conta. “Com ela, estamos comemorando os 10 anos de produção da Tripel Montfort, nossa terceira cerveja lançada, criada para homenagear o cervejeiro belga Jacques Bourdhouxe”. A nova receita destaca aromas complexos, remetendo a torta de cereja e couro. O sabor intenso, ressaltado pela madeira, combina bem com a graduação alcoólica de 10%. Confira as demais cervejas desta edição: Stone/Bodebrown Cacau IPA – Criação feita em parceria com californiana Stone Brewing. A adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau IPA. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No aspecto visual, uma marcante cor cobre. Trooper Brasil IPA — Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, traz uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Perigosa Imperial IPA — Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre e os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais. Mago de Houblon Juice IPA — Uma homenagem ao lendário mago protetor das plantações de lúpulo, esta cerveja traz na composição os lúpulos Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Curitiba Pale Ale — Obra colaborativa feita em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico. Para comer A gastronomia do Growler Day Pega & Vaza destaca os pães artesanais da Fábrika Pães. Entre as pedidas, estão o Pão baguete da Fábrika Pães (R$ 10). Ele é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, mais água, sal e fermento natural Levain. Tem toques de Linguiça Blumenau na receita e passa por 15 horas e fermentação natural. Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown Datas e horário: quinta e sexta-feira (3 e 4/9), das 14h à s 19h, e no sábado (5/9), das 10h à s 16h. Endereço: Bodebrown – Rua Carlos de Laet, 1015 — Hauer, Curitiba — PR Informações: (41) 3082-6354 | www.bodebrown.com.br
Wit Bar reabre com novidades no horário e na gastronomia
Referência na vida notívaga de Curitiba, o Wit Bar reabre as portas a partir desta terça-feira (1/9), depois de cinco meses fechado. Seguindo todas as recomendações preventivas contra a Covid-19, a casa retorna com uma ampliação no seu foco gastronômico. Entre as novidades, estão a estreia do seu almoço, serviço de delivery e pratos novos. A movimentada programação musical da casa ainda não retorna, conforme as orientações de saúde, mas o público já poderá se reencontrar com o cardápio da casa e suas duas vertentes — cozinha internacional e comida japonesa. O almoço do Wit vai funcionar diariamente, a partir das 11h30, com estacionamento conveniado gratuito. Terá o cardápio completo da casa e ainda sugestões especiais, criadas pelo chef Vinícius Mafra. À noite, a casa abrirá de terça-feira a domingo. O Delivery também funcionará todos os dias. Pedidos poderão ser feitos pelo iFood ou direto pelo WhatsApp: (41) 99251-1670. Novidades gastronômicas O cardápio do Wit é tão variado como saboroso. Além dos sushis e sashimis, conta com petiscos e pratos da cozinha internacional, como carnes, massas e peixes. Para este retorno, o chef Mafra apresenta o menu à la carte completo e também três sugestões do dia. “Trouxemos um conceito de bistrô especiais do dia, que criamos a partir de ingredientes especiais e a inspiração do momento”, conta Mafra, que antes do Wit passou pela cozinha de restaurantes como o Alessandro e Frederico. Entre as sugestões para o almoço, estão clássicos como Strogonoff de carne (R$ 30) e Talharim com tiras de frango ao molho Alfredo (R$ 32) e Bisteca ao molho barbecue com purê de batata. Aos finais de semana tem novidade fixa no menu do almoço. Todo o sábado será dia de feijoada, a R$ 39 por pessoa. Já aos domingos, é dia de Picanha na chapa (R$ 70), acompanhada por arroz, aipim, farofa e salada, e Tilápia grelhada com legumes (R$ 67). À noite, o cardápio traz pratos que já faziam sucesso. O Mignon Chimichurri apresenta medalhão de mignon com sal temperado, molho chimichurri, arroz branco e batata frita (R$ 49). Já o Mignon na Mostarda tem o famoso corte ao molho fundido de mostarda, acompanhado de brócolis e batatas confit (R$ 56). O Nhoque ao Molho de Cogumelos tem massa caseira à base de batatas e farinha de trigo com molho de cogumelos paris e shitake, alho poró e queijo parmesão (R$ 42). No segmento de comida japonesa, o Wit apresenta um amplo menu oriental, que vai dos práticos temakis até elaborados combinados de toque contemporâneo. Todas as terças-feiras, no almoço e jantar, a casa oferece 50% de desconto nos sushis. Prevenção O Wit Bar reabre as portas com um cuidadoso planejamento de prevenção contra a Covid-19. Toda a equipe foi treinada para trabalhar com segurança e cuidado. Entre outras medidas, foram adotados: redução da capacidade de público, maior espaçamento entre as mesas, disponibilização de álcool em gel por toda a casa. Wit Bar Endereço: R. Itupava, 1163 – Alto da XV, Curitiba – PR Funcionamento: abre para o almoço diariamente. De segunda a sexta, das 11h30 à s 14h30. Sábado, das 11h30 à s 17h. Domingo, das 11h30 à s 15h30. À noite abre de terça-feira a domingo. Terça a sexta, das 18h à s 23h. Sábado das 18h30 à s 23h. Domingo das 17h à s 23h. Informações: (41) 3042-3979 | www.facebook.com/witbarcuritiba/ | www.witbar.com.br
Cuore di Cacao lança Sticks de Chocolate Quente
O preparo, que traz toda excelência da chocolateria curitibana, é uma ótima opção para os dias gelados de Curitiba O friozinho chegou de verdade em Curitiba, e nada melhor do que aquecer o corpo com um reconfortante chocolate quente. Agora, que tal preparar em casa uma receita desenvolvida por uma das principais chocolaterias do Brasil? É isso mesmo. A curitibana Cuore di Cacao, referência do mercado nacional, acaba de lançar seus Sticks de Chocolate Quente, práticos e extremamente saborosos. Os chocolates quentes da Cuore di Cacao, que já eram um grande sucesso, ganharam uma versão bem especial, que pode ser preparada em casa com muita praticidade. Basta esquentar 100ml de leite e na sequência adicionar o palito com o chocolate. Daí é só deixar dissolver por dois minutos e misturar bem. Pronto, a bebida pode ser consumida. Os Sticks de Chocolate Quente da chocolateria curitibana estão disponíveis em duas versões: chocolate ao leite, feito com cacau 38%, ideal para quem ama doçura e notas caramelizadas; e o intenso, para quem prefere o sabor marcante do cacau. As duas opções têm sabor e cremosidade no ponto certo, com as mesmas características das bebidas vendidas na loja física da Cuore di Cacao. O preparo é vendido em embalagens com três doses e custa R$ 34,90. A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347), e tem seus produtos espalhados por diversos pontos de venda no país. Além disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria (www.cuoredicacao.com.br) ou pelo WhatsApp (41) 98788-1633. Mais informações pelo telefone (41) 3014-4010.
Maior festival de blues de Curitiba será realizado neste sábado, na Pedreira Paulo Leminski
Após duas edições de sucesso no Museu Oscar Niemeyer, o Curitiba Blues Festival terá sua primeira versão no formato drive-in Com os protocolos de distanciamento social adotados no mundo, é preciso buscar novas formas de manter as atividades de divertimento e lazer. E não há dúvidas que os shows e apresentações no formato drive-in são os grandes protagonistas do momento. O formato tem ganhado espaço em todo o país e mostrado que é possível promover os mais diversos eventos ao ar livre e com o público dentro de carros. Pensando em oferecer a melhor experiência neste conceito, o Planeta Drive-In Curitiba vai promover neste sábado, dia 05 de setembro, em parceria com a rede Porks — Porco & Chope, uma edição especial do Curitiba Blues Festival, maior festival de blues da capital paranaense. Depois do sucesso das duas primeiras edições, que reuniram milhares de pessoas nos anos de 2018 e 2019 no gramado do Museu Oscar Niemeyer, o Curitiba Blues Festival vai ganhar uma versão especial e inédita no formato drive-in, agora com a icônica Pedreira Paulo Leminski como cenário. Serão 3 horas de evento com uma programação que vai celebrar um estilo musical que ganhou o coração dos curitibanos. Já consolidado na agenda de eventos culturais da cidade e com um line-up composto por grandes nomes da cena local, o evento promete reproduzir o clima descontraído e familiar que conquistou o público nas edições anteriores agora em uma configuração diferenciada. O público poderá curtir as apresentações de três atrações do gênero que fazem muito sucesso em todo país: Gringo’s Washboard Band, Ricardo Maranhão Trio feat. Indiara Sfair e Tony Caster & The Black Mounth Dogs. Entretenimento seguro Segundo o diretor da Planeta Brasil Entretenimento, Patrik Cornelsen, o Planeta Drive-In foi desenhado como uma forma de trazer de volta atrações culturais fora de casa à vida das pessoas, uma experiência vintage, com tecnologia de última geração aplicada, além de uma infraestrutura completa de gastronomia e serviços com comodidade e segurança, respeitando as principais orientações dos órgãos oficiais para diminuir a disseminação da Covid-19, entre elas evitar aglomerações em locais públicos. “Trata-se de um modelo inteiramente pensado para atender as demandas de cultura e entretenimento. Diferentemente de qualquer comércio ou serviço, no drive-in não há contato entre as pessoas”, afirma. No Planeta Drive-In, não existe qualquer forma de aglomeração e o modelo foi pensado para os cenários mais extremos de isolamento social, seguindo as melhores referências de eventos já realizados na Europa e na Ásia para controle da Covid-19. Os colaboradores envolvidos na produção são em número bastante reduzido, e submetidos a exames, paramentos e esterilização total, inclusive de pertences, antes do início de suas atividades. Levando em consideração o público espectador, os veículos passam por um pioneiro sistema de desinfecção nos pneus e da lataria, com ingresso validado eletronicamente e sem contato humano. A venda de alimentação e bebida é feita via aplicativo, e os produtos são entregues embalados na janela do veículo, que só pode permanecer aberta do lado esquerdo. “Até mesmo o uso dos sanitários ganhou uma ajuda muito importante no combate ao coronavírus. A ida aos banheiros deve ser solicitada e agendada via aplicativo, pois apenas uma pessoa por vez é autorizada a transitar na arena. Além da limpeza tradicional, os sanitários são dotados de um moderno sistema de esterilização de ar”, completa Cornelsen. O Curitiba Blues Festival acontece neste sábado, dia 05 de setembro, a partir das 18h30, no Planeta Drive-In Curitiba, implantado na Pedreira Paulo Leminski – Parque das Pedreiras (R. João Gava, 970). Os ingressos, vendidos antecipadamente, custam a partir de R$ 100 por carro (com até 4 pessoas por automóvel), valor que pode ser parcelado em até 3 vezes no cartão de crédito, e estão disponíveis no site www.planetadrivein.com. Mais informações nas redes sociais oficiais da Planeta Brasil Entretenimento e do Planeta Drive-In.
Bar Crossroads cria coleção exclusiva de camisetas que refletem o momento atual
Estampas trazem combinação de humor, arte e conscientização. Camisetas já estão disponíveis por tempo limitado O Bar Crossroads, referência na cena rock n’roll da capital paranaense, apresenta sua linha exclusiva e limitada de camisetas, em uma coleção com estampas originais e que combinam criatividade, coragem e arte com conscientização e bom humor. A iniciativa tem o objetivo de amenizar as consequências econômicas trazidas pelo momento atual. “O Cross sempre buscou tratar as situações com bom humor. O momento é delicado, mas precisamos ter coragem para enfrentar este momento e ter esperança de que tudo vai melhorar. A nossa coleção exclusiva traz estampas divertidas, que combinam pitadas de informação, como sobre a utilização de máscaras e a importância da quarentena, com elementos que remetem à nossa identidade”, comenta Alessandro Reis, fundador do Bar Crossroads. Os modelos estão disponíveis em todos os tamanhos pelo valor de R$79,90 e podem ser encomendados pelo Whatsapp (41) 3243-3711. Alternativas durante a pandemia -Desde o início do período da quarentena, o Bar Crossroads vem trazendo alternativas de entretenimento, prezando pela segurança do público e da equipe. Drive Thru de bebidas e gastronomia, shows com transmissão online, rifas, arrecadações coletivas voltadas a músicos e famílias em vulnerabilidade são algumas das ações que vem sendo realizadas frequentemente. Acompanhe as redes sociais do Crossroads e fique por dentro das novidades: @barcrossroads. Serviço: Bar Crossroads Facebook: @barcrossroads Instagram: @barcrossroads Site oficial: www.crossroads.com.br
Diogo Portugal traz para Curitiba seu stand up comedy exclusivo para o formato drive-in
“FakeLive”, novo espetáculo do comediante curitibano, será apresentado no Planeta Drive-In Curitiba, na Pedreira Paulo Leminski, no próximo sábado (29) A pandemia da COVID-19 trouxe uma nova realidade para o universo do entretenimento e a necessidade de reinventar experiências é inevitável. Aos poucos o mundo todo vai se adaptando ao distanciamento social e buscando novas formas de manter as atividades de divertimento e lazer. Com esse pensamento e muita vontade de levar diversão aos curitibanos, o Planeta Drive-In Curitiba, implantado na icônica Pedreira Paulo Leminski, vai promover mais um grande show da era “novo normal” na capital paranaense, ao ar livre e com o público dentro de carros. No próximo sábado, dia 29 de agosto, o espaço vai receber a apresentação do comediante Diogo Portugal, que trará para Curitiba seu mais novo show intitulado “FakeLive”, em um formato inédito. Pioneiro no stand up comedy no Brasil e uma das maiores referências do segmento, Diogo Portugal trará para a capital paranaense um show criado especialmente para o momento atual de pandemia e distanciamento social. O comediante, que atua no cenário de stand up há mais de 15 anos criou um espetáculo diferenciado para a nova realidade do entretenimento. O show “FakeLive” conta com um texto que aborda temas ligados ao cotidiano em confinamento, uso de máscaras, home office, dia a dia de casais e homescholing, além de diversos outros acontecimentos atuais tratados de forma cômica e debochada. Explorando toda a sua experiência em entreter e provocar gargalhadas na plateia, Diogo Portugal promete levar para a era drive-in uma apresentação única, que brinca com a nova realidade de todo o mundo de uma perspectiva divertida e espirituosa, tendo como cenário a icônica Pedreira Paulo Leminski. Entretenimento seguro Segundo o diretor da Planeta Brasil Entretenimento, Patrik Cornelsen, o Planeta Drive-In foi desenhado como uma forma de trazer de volta atrações culturais fora de casa à vida das pessoas, uma experiência vintage, com tecnologia de última geração aplicada, além de uma infraestrutura completa de gastronomia e serviços com comodidade e segurança, respeitando as principais orientações dos órgãos oficiais para diminuir a disseminação da Covid-19, entre elas evitar aglomerações em locais públicos. “Trata-se de um modelo inteiramente pensado para atender as demandas de cultura e entretenimento. Diferentemente de qualquer comércio ou serviço, no drive-in não há contato entre as pessoas”, afirma. No Planeta Drive-In, não existe qualquer forma de aglomeração e o modelo foi pensado para os cenários mais extremos de isolamento social, seguindo as melhores referências de eventos já realizados na Europa e na Ásia para controle da Covid-19. Os colaboradores envolvidos na produção são em número bastante reduzido, e submetidos a exames, paramentos e esterilização total, inclusive de pertences, antes do início de suas atividades. Levando em consideração o público espectador, os veículos passam por um pioneiro sistema de desinfecção nos pneus e da lataria, com ingresso validado eletronicamente e sem contato humano. A venda de alimentação e bebida é feita via aplicativo, e os produtos são entregues embalados na janela do veículo, que só pode permanecer aberta do lado esquerdo. “Até mesmo o uso dos sanitários ganhou uma ajuda muito importante no combate ao coronavírus. A ida aos banheiros deve ser solicitada e agendada via aplicativo, pois apenas uma pessoa por vez é autorizada a transitar na arena. Além da limpeza tradicional, os sanitários são dotados de um moderno sistema de esterilização de ar”, completa Cornelsen. O espetáculo “FakeLive” com Diogo Portugal será realizado no próximo sábado, dia 29 de agosto, a partir das 22h15, no Planeta Drive-In Curitiba, implantado na Pedreira Paulo Leminski – Parque das Pedreiras (R. João Gava, 970). Os ingressos, vendidos antecipadamente, custam a partir de R$ 100 por carro (até 4 pessoas por automóvel) e estão disponíveis no site www.planetadrivein.com. Mais informações nas redes sociais oficiais da Planeta Brasil Entretenimento e do Planeta Drive-In.
Para dar uma prensa no frio: cachorros-quentes do Au-Au
O cardápio da rede Au-Au Lanches conta com uma grande variedade de sanduíches, que podem ser aproveitados nas lojas ou pelo delivery. Nestes dias de inverno mais rigoroso em Curitiba, os cachorros-quentes prensados ganham público cativo. São cinco opções, todos feitos com o pão especial do Au-Au, conhecido pela maciez e sabor. O Delivery do Au-Au funciona diariamente, das 11h à s 23h30. Conta com quatro formas de fazer o pedido: por telefone (41 3092-0800), pelo site (www.auau.com.br), aplicativo oficial (disponível para Android e iOS, como AuAu Lanches) e também via iFood. Não faltam opções diferentes na linha de prensados. O Au-Au Prensado Duplo com Queijo tem duas salsichas, tomate, queijo mussarela na chapa e maionese (R$ 14,90). Já o Au-Au Prensado Frango com Cheddar tem frango desfiado com uma salsicha, milho, tomate, maionese e queijo cheddar (R$ 15,90). Outra pedida é o Au-Au Prensado Frango com Catupiry – tem queijo catupiry aliado ao frango desfiado, tendo ainda salsicha, milho, tomate e maionese (R$ 17,90). Fãs de bacon vão gostar do Au-Au Prensado 3 Queijos. Além do Bacon, tem ainda na receita os queijos parmesão, catupiry e mussarela, além de salsicha, bacon, milho e maionese (R$ 19,90). Quem procura um sabor agridoce marcante, pode saborear o Au-Au Prensado Honey Mustard, com salsicha, molho honey mustard (à base de mel e mostarda), rúcula, bacon, queijo mussarela e maionese (R$ 19,90). Todos os cachorros-quentes podem ter sua salsicha trocada por salsicha vegetariana, feita à base de soja — o que adiciona R$ 2 ao preço final. Os lanches contam ainda com a opção de combo, servidos com batatas fritas de 120 gramas e suco de laranja de 300ml. Au-Au Lanches Curitiba Lojas de rua: Au-Au Carlos de Carvalho Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 990 Au-Au Cabral Endereço: Avenida Munhoz da Rocha, 770 Au-Au Lanches nos shoppings: ParkShopping Barigui Shopping Mueller Shopping Palladium Pedidos e informações: www.auau.com.br
Curso online gratuito sobre a história do pão
O Projeto Massa Mãe – A Arte Ancestral de Fazer Pães em parceria com a Malasartes Educação Sensível participará da 11ª Semana de Arte, Cultura e Literatura Virtual 2020 com a apresentação do evento HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL. Nos próximos dias 25 e 26 de agosto, um curso online dividido em dois módulos será proferido gratuitamente pela Professora Doutora Neli Maria Teleginski (Doutora em História pela Universidade Federal do Paraná; pesquisadora da História da Alimentação das Etnias do Paraná). São 500 vagas disponíveis e a proposta principal é sensibilizar educadores e comunidade para valorizar e difundir saberes e práticas tradicionais da cultura alimentar de nosso povo. A cada noite uma palestra diferente, das 19h à s 20h30, no canal do YouTube da Malasartes. As inscrições estão abertas no Portal Aprendere para obtenção de certificado. Mais informações, acesso ao curso e inscrições nos links abaixo: TEMA 1: A HISTÓRIA DO PÃO EM DIFERENTES TEMPOS E ESPAÇOS Inscrição – https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14984 Acesso – https://youtu.be/w2I0LYv_l7w TEMA 2: O SABER FAZER PÃO NA SOCIEDADE REGIONAL E LOCAL Inscrição – https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14985 Acesso – https://youtu.be/vTzom-9maD0 O projeto “Massa Mãe — A Arte Ancestral de Fazer Pães” realizou oficinas interativas com 2.500 crianças de dez escolas municipais de Curitiba em 2019. Tem o incentivo do Grupo Positivo e apoio do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura – PAIC, Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba. Serviço: HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL Curso virtual gratuito no canal do YouTube da Malasartes Dias 25 e 26 de agosto – das 19h à s 20h30 Com a professora doutora Neli Maria Teleginski
Cookie Stories anuncia unidade no ParkShoppingBarigüi
O empreendimento, especializado em cookies e delícias da culinária norte americana, se consolidou como uma das grandes referências da gastronomia curitibana Conhecida pelo cardápio versátil, composto por sobremesas generosas, com destaque para a grande variedade de cookies, e de dar água na boca, a Cookie Stories, empreendimento criado pelas irmãs Camila e Rafaela Camargo, conta atualmente com duas unidades próprias em Curitiba, mas logo essa conta irá aumentar. Após lançar seu projeto de expansão por meio de franquias, a marca curitibana anunciou uma unidade no Shopping Estação, que será inaugurada no mês de setembro, e agora acaba de divulgar o endereço de sua quarta unidade, que abrira as portas em outubro: o ParkShoppingBarigüi. Criada em 2014, a marca nasceu com o objetivo de comercializar doces para eventos, mas em 2017 inaugurou sua primeira operação de varejo, tornando-se umas das confeitarias mais adoradas da capital paranaense. Agora, a Cookie Stories tem como foco principal seu audacioso projeto de franquias. “A nossa intenção é expandir em um modelo onde seja possível aliar a vontade de oferecer nossa experiência em mais lugares com pessoas que tenham o desejo de pôr a mão na massa. A franquia permite que os processos criados sejam ensinados e replicados, e o interesse de fazer as unidades performarem bem é compartilhado entre nós e os franqueados”, explica Rafaela Camargo. Como diferenciais, o empreendimento curitibano aponta seu propósito atual, ético e sustentável, com ambiente moderno, alta qualidade dos produtos, produção própria com receitas exclusivas, inovação constante, investimentos em tecnologia e responsabilidade socioambiental. “Uma das principais vantagens da Cookie Stories para franqueados é a nossa fabricação própria e padronizada, que facilita o treinamento e garante o padrão de qualidade. Nossa cozinha industrial tem capacidade para suprir o volume de vendas das duas unidades já existem e de futuras franquias”, explica Camila. A unidade do ParkShoppingBarigüi contará com 40m ² e terá um cardápio similar ao da loja conceito, com grande variedade de opções, receitas inovadoras e sabores únicos, como cookies clássicos, veganos e recheados, além de opções inusitadas como o Brookie, uma combinação do tradicional cookie com o delicioso brownie. O menu oferecerá, ainda, opções de salgados, cafés especiais e bebidas quentes e geladas, marcas registradas do empreendimento. “Nossas lojas são frequentadas por um perfil de público que gosta de histórias, de conhecimento e de viagens, que respeita as diferenças e apresenta um olhar de cuidado com o planeta. Queremos refletir essa imagem em nossas franquias, mantendo o padrão de qualidade e satisfação de nossos clientes”, completa Rafaela. A quarta unidade da Cookie Stories em Curitiba vai funcionar a partir do mês de outubro no 2º andar do ParkShoppingBarigüi (R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600). A data oficial de inauguração será divulgada nos próximos dias. Para mais informações sobre a marca curitibana, acesse o site www.cookiestories.com.br.