Estudos recentes apontam que a alimentação pode contribuir para 30% a 50% dos novos casos de câncer de mama diagnosticados
Quando falamos de saúde, especialmente sobre câncer de mama, a alimentação pode ser tanto uma inimiga quanto uma aliada nesse processo. Pesquisas recentes, divulgadas pelo American Institute for Cancer Research, apontam que uma dieta saudável, associada à atividade física regular e à manutenção de um peso adequado, pode prevenir até 28% dos casos de câncer de mama no Brasil. Por outro lado, hábitos alimentares inadequados, combinados ao sedentarismo e à obesidade, podem aumentar o risco de desenvolvimento ou agravamento da doença em até 40%.
Por essa razão, uma boa alimentação tem um papel crucial não só na prevenção da doença, mas também no auxílio ao tratamento. “Quando falamos de alimentação, ela pode ser tanto nossa aliada quanto nossa inimiga. Hoje sabemos, por exemplo, que certos alimentos, quando consumidos em quantidades específicas, contribuem para reduzir o risco de doenças, como no caso do câncer de mama. Da mesma forma, outros tipos de alimentos, quando ingeridos em excesso, aumentam as chances de desenvolvimento da doença”, esclarece a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak.
Abaixo, você confere uma lista preparada pela especialista com alimentos terapêuticos e que vão te ajudar na prevenção da doença:
Alimentos que auxiliam na prevenção e no tratamento do câncer de mama:
- Vegetais Crucíferos (brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, couve):
Quantidade e frequência: consumir pelo menos 1 xícara (cerca de 150g) de vegetais crucíferos de 3 a 5 vezes por semana pode diminuir o risco de câncer de mama em até 30%.
Tempo de consumo: os efeitos protetores são observados em indivíduos que mantêm esse padrão alimentar por períodos superiores a 6 meses.
- Frutas Vermelhas (morango, amora, mirtilo):
Quantidade e frequência: consumir de 1 a 2 xícaras (cerca de 150-200g) de frutas vermelhas frescas diariamente para maximizar os efeitos antioxidantes e anticancerígenos.
Tempo de consumo: o consumo regular por mais de 12 meses está associado a uma redução significativa nos marcadores inflamatórios relacionados ao câncer de mama.
- Chá Verde:
Quantidade e frequência: beber de 3 a 5 xícaras de chá verde por dia, totalizando cerca de 500-800ml, pode reduzir em até 20% o risco de câncer de mama.
Tempo de consumo: o consumo regular por mais de 12 meses está associado a uma redução significativa do risco de câncer.
- Soja Fermentada (tofu, miso, tempeh):
Quantidade e frequência: o consumo de 50-100g de soja fermentada, de 3 a 4 vezes por semana, está associado a uma redução do risco de câncer de mama, especialmente em mulheres na pós-menopausa.
Tempo de consumo: os benefícios foram mais evidentes em mulheres que mantiveram o consumo por períodos superiores a 2 anos.
- Azeite de Oliva Extra Virgem:
Quantidade e frequência: consumir de 2 a 3 colheres de sopa (cerca de 30-45ml) de azeite de oliva extravirgem diariamente, como parte de uma dieta mediterrânea, reduz em até 28% o risco de câncer de mama.
Tempo de consumo: para atingir esses efeitos, é recomendável seguir esse padrão por pelo menos 5 anos.
- Cúrcuma:
Quantidade e frequência: a ingestão de 1 a 2g de cúrcuma em pó diariamente (equivalente a cerca de 1 colher de chá) tem demonstrado, em ensaios clínicos, diminuir a proliferação de células cancerígenas.
Tempo de consumo: o consumo diário por um período mínimo de 6 meses é necessário para que os efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos sejam percebidos.
Manter uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios, antioxidantes e ricos em fitoquímicos, nas quantidades e frequências recomendadas, pode ser uma estratégia eficaz para a prevenção do câncer de mama. Evitar alimentos processados, o consumo excessivo de álcool, açúcar refinado e gorduras trans é fundamental para minimizar os riscos e/ou auxiliar no tratamento da doença.
Sobre Aline Quissak
Aline Quissak é nutricionista com 9 especializações no Canadá e Estados Unidos, pesquisadora científica em alimentos terapêuticos aplicados tanto na saúde quanto em doenças. É mestre em nutrição genética na Espanha, com de mais de 8 mil pacientes no Brasil e exterior. Para mais informações acesse suas redes sociais @nutri_secrets ou o site https://clinicanutrisecrets.com/
