A cozinha árabe oferece muito mais do que as tradicionais pastas, como babaganuche e homus. Seu repertório reúne também pratos quentes que combinam perfeitamente com o inverno curitibano, valorizando carnes, especiarias e preparos típicos. Especializado na gastronomia árabe, o Le Mir Curitiba apresenta clássicos e criações autorais para aquecer os dias e as noites da estação. O restaurante abre para almoço todos os dias — de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 15h — além de servir jantar de terça a sábado, das 19h às 23h.
Um dos grandes símbolos dessa culinária, o kibe ganha uma versão exclusiva no Le Mir. O Kibe Frito Le Mir leva massa artesanal de trigo libanês e carne, recheada com carne bovina, pistache, nozes e especiarias árabes, finalizada com melaço de limão, mel e pistache triturado (quatro unidades por R$ 45,90). A casa também oferece outras versões do preparo, como o Labanie, composto por kibes fritos artesanais recheados com carne bovina, servidos com coalhada fresca e arroz com aletria (quatro unidades por R$ 76,90).
Outro clássico revisitado de forma criativa é a Kafta no Pão com Queijo. A receita traz oito unidades de pão árabe recheadas com carne de kafta (espetinho de carne moída temperada), queijo muçarela e tomate assado, acompanhadas de pasta de alho picante (R$ 47,90). Entre os destaques da grelha está também o Michui: contrafilé assado na brasa, servido com batata frita, cebola e tomates assados, além de pastas de alho picante e alho com ervas. Sem glúten, o prato custa R$ 109,90.
Para quem prefere experimentar diferentes sabores em uma única refeição, o Misto de Grelhados é uma boa pedida e também pode ser compartilhado. A seleção reúne um espeto de kafta, um espeto de kebab, contrafilé fatiado, cubos de frango assados na brasa, cebolas e tomates assados, além das pastas de alho picante e alho com ervas (R$ 119).
Resgatando uma tradição gastronômica de origem palestina, o restaurante prepara o Maklub. O nome significa “de cabeça para baixo”, em referência à forma de preparo: os ingredientes são montados em camadas dentro da panela e desenformados de uma só vez sobre a travessa. A versão da casa é o Maklub de Cordeiro, que combina arroz com carne de cordeiro desfiada e temperada com especiarias árabes, acompanhada de berinjela, batatas, tomates e couve-flor fritos, finalizados com tomates-cereja, amêndoas tostadas e salsinha (R$ 105,90).
Le Mir Cozinha Árabe Curitiba
Almoço: segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30; sábados e domingos, das 12h às 15h.
Jantar: terça a sábado, das 19h às 23h.
Endereço: Alameda Presidente Taunay, 533 – Batel
Reservas: (41) 99279-0994
Instagram: www.instagram.com/lemircuritiba/
Le Mir em Curitiba – foto capa: Leo Antunes
