Dois rótulos criados pela Vinícola Família Bebber especialmente para o restaurante catarinense Zebuíno Parrilla e Fogo serão apresentados no dia 6 de novembro, em Itajaí (SC). O lançamento terá a presença do enólogo responsável Felipe Bebber, além de degustação dos novos vinhos e blues ao vivo. A programação será aberta ao público, com expectativa de receber cerca de 200 pessoas.
Uma parceria entre a Vinícola Família Bebber, da Serra Gaúcha, e um restaurante do litoral de Santa Catarina resultou na criação de dois rótulos exclusivos de vinho, que serão apresentados ao público no próximo dia 6 de novembro, em Itajaí (SC). Os vinhos, um tinto e um branco da variedade Chardonnay, foram desenvolvidos especialmente para o Zebuíno Parrilla e Fogo, localizado na Marina Itajaí. O lançamento será realizado durante um jantar aberto ao público, das 19h às 23h, com a presença do enólogo Felipe Bebber, que virá do Rio Grande do Sul para apresentar os rótulos e participar de uma degustação. Com expectativa de receber cerca de 200 pessoas, as reservas podem ser feitas neste link.
Para Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí, iniciativas ligadas à gastronomia contribuem para ampliar as atividades desenvolvidas no complexo náutico e atrair visitantes em diferentes períodos do ano. “A Marina Itajaí oferece um ecossistema de atividades que vão além da navegação, com mais de 30 operações. A gastronomia tem uma participação importante e eventos como esse ajudam a aproximar o público dos estabelecimentos instalados no complexo, além de movimentar a economia da cidade. É uma forma de integrar experiências gastronômicas, lazer e turismo em um mesmo espaço”, afirma.
A criação dos vinhos surgiu de uma parceria entre o restaurante catarinense e a vinícola localizada em Flores da Cunha (RS), município da Serra Gaúcha conhecido pela produção vitivinícola. A proposta foi desenvolver bebidas com características próprias e identidade visual associada ao estabelecimento. Além da apresentação dos rótulos, o encontro contará com a participação do curador Michael Rosa, que acompanhará o enólogo na apresentação dos vinhos ao público.
“A proposta inicial não era criar uma linha própria, mas gostamos muito do resultado do primeiro vinho que experimentamos e decidimos desenvolver dois rótulos. Escolhemos um tinto e um Chardonnay, cada um com características próprias, mas ambos ligados à identidade da nossa gastronomia. A parceria com a Vinícola Bebber já existe há bastante tempo, e a presença do Felipe no lançamento será uma oportunidade para o público conhecer melhor o processo de elaboração dos vinhos”, explica o chef Hércules Santiago, do Zebuíno Parrilla e Fogo.
Durante a programação, os visitantes poderão degustar os rótulos e conhecer suas características diretamente com o enólogo. O jantar terá cardápio aberto, com opções da cozinha especializada em carnes preparadas na parrilla e no fogo. A noite também contará com apresentação musical de blues ao vivo.
Sobre a Marina Itajaí
Com início das operações em 2016, a Marina Itajaí está localizada no centro de Itajaí, SC, ao lado do Centreventos. Modernos equipamentos como ForkLift para até 12 toneladas e TravelLift para até 75 toneladas, são um diferencial na sua configuração, além do posto de combustível com bandeira BR, sendo a única marina no sul do país com Diesel Verana. Possui espaço gastronômico com dois restaurantes internacionais, o Zephyr Seafood & Nikkei e o Zebuino Parrilla e Fogo, com amplo estacionamento, ponto de carregamento de carros elétricos e heliponto. Foi a primeira Marina do Brasil com certificação internacional ISO 14.001/2015 e Bandeira Azul.
Mais informações: https://www.marinaitajai.com/
